本
文
摘
要
深圳终于降温了！
终于可以暂别夏装！
终于可以享受吃火锅带来的暖意！
(而不是边吃边吹空调降暑）
本期就说说我在深圳最爱去的六家，不同类型的火锅店吧！
01
京庄·铜锅涮（华侨城店）
两年前都很少能在深圳能吃到正宗涮羊肉，这两年北方火锅店疯狂扩张，目前这一家是涮羊肉中我吃过最爱的~
手切羊肉，羊肉卷，爆肚，羊肉串，样样好吃，没有踩雷单品，可以完全根据喜好随便点。
以及他家烧饼真的一绝！简直就是千层小芝麻酥，一口咬下，满满的芝麻咸香！
其他我吃过的一些店，要么麻酱不行，要么锅底太咸的，更别说什么，酸菜不够酸、肉质不够好、出品不稳定等~
我心中的深圳第一，不接受反驳！
02
顺德公·广东猪肚鸡专门店（白石洲店）
广东人冬天什么火锅都不吃，也不可能不吃猪肚鸡啊！
浓郁的汤底，充满了白胡椒的香气。一碗下去，头上渗出密密的汗。夹起一块猪肚或鸡肉，蘸上鲜香辣的调料，好吃惨咯
目前吃过最满意的是顺德公，白石州那家。
汤底够味~鸡肉和猪肚都不会咬不烂~食材看起来干净，环境尚可。
也是对比过一些所谓老店，我接受不了处理不干净的鸡肉（带一根毛毛都不行），还有总是会撕咬不动的鸡肉，或者煮到僵硬的猪肚。哦，还有一些很明显加了奶粉的汤底。
这家加没加我也不知道，但喝起来还好
03
山禾田日式料理（南山店）
哎，其实这个不是专门的火锅店。
但是我想吃寿喜锅的时候，还是首选去它家。
（上周去吃了一次寿喜锅自助餐！贵却不满意！）
虽然是一家日式小店，他应该是我心目中日式简餐排名第一的。
寿喜锅品质不错，性价比高，也提供无菌蛋。里面牛肉分量足够，底下配有蔬菜、魔芋丝、还有豆腐等，很适合两人点一份，再加一些其他菜品，比如石板牛肉、寿司卷、舒芙蕾等。
也是没什么雷品的一家店啦！
04
百年果林椰子鸡（中洲店）
哈哈，讲火锅怎么可能错过我们深圳的美食代表——海南椰子鸡？！
深圳椰子鸡全国第一，同样不接受反驳！
深圳的椰子鸡巨头主要是XX四季。但我本人更爱去果林。它家除了椰子鸡，凉拌菜和配菜出品都不错。特别喜欢糖焗杂粮（芋头和红薯），豆腐拼盘（里面的腐竹和黑豆腐超好吃）。菜品无雷。
煮过鸡肉的椰清水，暖暖甜甜香香，一碗接一碗停不下来。另外就是那个混合了酱油、沙姜、指天椒和小青桔的蘸料，配上清爽的鸡肉，好吃！
对了，他家还主打一款榴莲椰子鸡。榴莲肉用的很好，但我会觉得放了榴莲，汤头偏甜了一些。更倾向于原味啦。但爱吃榴莲的，一定不要错过。
哎，不过椰子鸡真的很简单很简单，更推荐大家直接盒马上买椰子和鸡肉家里煮！也很好！
05
潮徳阿水牛肉火锅（深圳总店）
越写越发现广东的火锅类型真的很多！
牛肉火锅属于一年到头大家都会吃的，实际上最好吃的一定是每个人家旁边的店。
相对来说价格都不贵啦，特点之一就是基本每家店都会让你看到牛肉的新鲜度。
不考虑家附近范围的话，近两年我吃过比较满意的就是阿水啦，以前还陆续爱过八合里、大目等。
鲜嫩的牛肉，蘸上偏甜口的沙茶酱，绝配！
虽然五花趾（也就是偏雪花牛肉的纹路）人气最高，但我本人每次必点的其实是吊龙！
另外，他家南头分店感觉不行，还是得总店。
06
楠火锅（车公庙店）
其实在深圳四川麻辣火锅非常非常多！
三年前我跟朋友们最爱去小龙坎和香天下，两年前觉得有拈头最正宗！但这些店，要么出大新闻，要么关店，要么就性价比变得极差，又贵分量又少，味道也维持不好。
所以这一年内，心头最佳，也是目前城中最热门的楠火锅！
确实有点网红啦，表现之一就是晚上要排队很久很久……因此推荐中午或者宵夜（10点）吃吧！
锅底五斤油一斤料，久煮也不会太咸（不过本身锅底就有点点咸），味道闻着和吃起来都很香！
但菜品，有推荐也有雷点。推荐麻辣牛肉、午餐肉、蹄筋、海带苗、蟹 *** ……雷品是咖喱鸡肉！牛肉火锅煮出来咖喱味道的东西好恶心哦。
甜品出品很不错！杨枝甘露冰和冰汤圆我都蛮喜欢的。
另：火龙果虾滑，没什么必要吧。还有哥老关的咸蛋黄虾滑一样。我建议虾滑就老老实实做虾，其他没意义。
07
其他
非常不好意思地说，我还有两家火锅很爱去，那就是台式火锅凑凑，还有……海底捞。
凑凑是我很喜欢他们家的大红袍珍奶。
每次去必点台式麻辣锅（鸭血豆腐随便加）和番茄牛膝锅，只点两个菜都可以吃到撑！（免费小菜和米饭）以及他家人少的时候服务也很好，可尔必思冰沙很好喝，送的梅子布丁也可以，走的时候还会帮你打包凉拌鱼皮和鸭血豆腐。
但是小tips就是——绝对不要三个人去吃，他们按双数人头计算锅底费，非常不划算（3个人会按照4人锅底计费）。
那海底捞呢，就非常非常适合商务聚餐。
当你有商务局又想吃火锅的时候去海底捞是没有错，服务员会帮你HOLD住全场！并且口味上比较均衡，没有惊喜但也不会踩雷！
呼，终于写完了。
因为每个人的活动范围都有限，比如罗湖对我来说太远了，虽然有很多好吃的但都不会去。因此推荐的主要是福田和南山的店铺~很个人向~
以及，深圳的饭店真的太太太多了！
还有很多优秀的店铺我都没去过，欢迎大家留言推荐！
另外想说，大家如果被种草，可以先找下家附近同类型的解馋~没什么店铺不得了到要千里跋涉哈。
本期就到这里咯！
我们下期再聊~
