本
文
摘
要
这只盏流金璀璨，华美动人，斑驳油滴连成瑰丽釉面，于光下熠熠生辉。
这就是，建盏中罕见的珍品——金油滴。
建盏，在宋代曾是皇家御用之瓷。
“入窑一色，出窑万彩”，正是建盏的迷人之处。
在高温烧制中，建盏釉面会析出奇幻瑰丽的结晶纹，金油滴就是其中之一。
宋代诗人晁补之曾赞誉道“鹧鸪金盏有余春”。金油滴注入茶汤，斑纹与水波交辉，甚是动人。
只可惜如此美轮美奂的金油滴建盏，传世的全品屈指可数，就连出土残片也甚少，普通人更是难得一见。
2007年，建盏大师黄美金，终于将失传600多年的“金油滴建盏”复烧成功！
黄美金大师也是目前（截至发文）唯一一位建盏金油滴制作技艺的非遗传承人。
他在继承宋盏基础上，烧制出独树一帜的“黄美金金油滴”建盏，为建盏技艺的传承发展做出了突出贡献。
其作品先后被故宫博物院、台北故宫博物院、中国美术馆、西安法门寺博物馆等知名博物馆收藏。
|金油滴宗师之路|
黄美金的陶瓷之路，不得不提到两个人，一位是他的爷爷黄高一，另一位是他的父亲黄秋生，两人在当时都以制陶为生，擅长人物雕塑瓷器制作。出生陶瓷世家的黄美金，自幼骨子里就带着陶艺的血脉，耳濡目染中，掌握一手制陶的好手艺似乎成了水到渠成的事。
1974年，年仅18岁的黄美金已经开始系统学习陶瓷烧制，最初，他学习的是青瓷烧制。当时，年轻的黄美金对陶瓷烧制十分痴迷，每天大部分时间都用于研究和试验，短短几年时间，他就把父亲的一身技艺学到了手，其烧制的脱胎人物雕塑细致到眉眼，分毫不差，栩栩如生。
黄美金也得以从师傅刘唐慎手中学习到了兔毫釉的烧制技艺，黄美金开始尝试着研究油滴建盏的烧制方法，遇到技术上的难题，他就通过书信请教师傅刘唐慎，甚至多次奔赴上海，登门求教。经过几年时间的反复试验，黄美金终于成功烧制出了银油滴建盏，这也给了他很大动力，他更加如饥似渴地投身于建盏技艺研究中来。
|艰辛守艺|
制盏是一件非常辛苦的事。黄美金研究金油滴的小作坊设备简单，一个烧炉、一把小板凳，一张椅子上放一本书和一把茶壶。烧炉有四层，顶层是耐火砖，烧制时其它三层各放一件，一天就烧一炉，出三个金油滴盏，品质上无法保证，大多数时候烧制大半年也出不了一件。
白天拉坯、修坯、装窑，晚上早早休息，凌晨两三点起床点火烧窑，一天一干就是十几个小时。黄美金说，看炉是一件枯燥但费时费神的事，从凌晨三点便坐在炉边看着火候，一直到早上八点才有工人来接班。这是一天中最清冷孤寂的时段，陪伴黄美金的只有椅子上的书和茶。
建盏的斑纹质量取决于釉水在炉火中的温差，把握好温度和时间很难。温度要达到1000度以上，窑内温度、火焰方向、烧制时间乃至天气的阴晴，都会影响建盏的烧制。特别是金油滴，采用传统手拉坯技艺，加之炉温控制难度大，尽管有着三十多年烧制陶瓷的经验，烧成率仅达1%-2%，废品率高、成本极大。
建盏的釉面结晶是在1300度的高温中，还原氧化烧成的，釉面是铁钙系结晶，十分敏感脆弱，难以控制。烧制一窑的建盏需要长达13个小时，所谓“入窑一色、出窑万彩”，出窑后花纹釉色由于窑内摆放位置、温度的差异，也无一相同，每一窑的成品都是一个未知数。
因此成功的作品往往都伴随着数以千计的残次品，想要烧制出品相完美的建盏也绝非易事。黄美金对作品十分严格，只要有一点瑕疵，就会对其进行销毁，以防次品流入市场。
黄老师制作金油滴建盏固然艺术精湛，在青瓷界更是艺术大师。早在上世纪八十年代，黄美金就开始烧制龙泉青瓷，他烧制的青瓷祥云画缸杯、牛杯、龙杯、竹节杯同样如此，传承保留了烧制技艺。
|古艺传承|
身为国家级非物质文化遗产——建窑建盏烧制技艺的代表性传承人之一，黄美金倍感欣慰的是“后继有人”。
在继承父亲技艺的基础上，黄美金的儿子黄文勇在釉色、造型上加以创新，烧制出传统审美与现代风尚兼具的黄氏束口盏。
除了儿子，黄美金还先后带了6个徒弟。他的徒弟现均已出师，在建盏烧制领域各有建树，其中徒弟陈祥松已获评为福建省陶瓷工艺美术大师。他说，选择徒弟的第一标准就是人品端正，“只有这样，才能坚守手艺人的良心。”
|作品赏析|
时至今日，建盏中的上品“金油滴”依然被收藏家视若珍宝。
2013年，第七届海峡两岸茶业博览会上，一尊口径12.9厘米的“金油滴”建盏被一位日本茶艺专家以45万元人民币购得；2014年，第五届中国广州国际工艺品收藏品及红木文化博览会上，一尊口径12.9厘米的“金油滴”被来自香港的收藏家以50万元人民币买下；同年9月，上海国际礼品展览会上，日本的茶道专家斥资百万人民币将两件金油滴建盏收入囊中；2017年，黄美金的金油滴更是再创新高。
物以稀为贵，“金油滴”的高价并不是没有缘由，要知道“金油滴”的烧制成功率仅有1%～2%，废品率高，成本极大。所以说“金油滴”是建盏中最为珍稀的品种。
