夜市100种小吃（卤菜培训一般多少学费）

记得之前楼下烙烧饼挺赚钱的，天天下午排队，你可以去试试，看装备挺简单的，多层烤箱，发面三大塑料盆，后来累生病住院了，这夫妻俩年纪大了，确实不易常年干体力活，如果是年轻人还是可以尝试一下的，可以再煮些麻辣的副食品搭配着。

小吃培训机构排名前十，下面贴出这个培训内容，供需要的朋友去查询做法、配方、教学、机构分布、费用等情况：

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小吃之包子的做法：

【做法】

【1】先来调馅，干菜（用的是干油菜）用冷水泡软切碎，泡软大概需要2个小时，用冷水泡会味道会更香，干菜也可以换成新鲜蔬菜。粉条用冷水泡软切碎，粉条用冷水泡口感更劲道，可以和干菜同时泡。

【2】锅中多放点食用油，放入葱姜末炸出香味，放肉末炒变色，倒入干菜末粉条末，加入盐、生抽、蚝油、辣椒粉、五香粉搅拌均匀，装盘备用。

辣椒可以根据个人口味进行增减。馅料里的肉，可炒可不炒，个人感觉肉炒一下更香。

【3】馅调好后来和面，面粉加入酵母搅拌均匀，加入温水，搅拌成絮状，揉成软硬适中的光滑面团，因为面粉吸水性不同，水的用量会有少许偏差。

【4】面团揉好后不用发酵，搓成条，切成小剂子，擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料包包子。

【5】包子底部粘少许面粉防粘，放在案板上，盖上笼布或保鲜膜，进行饧发。春夏秋比较暖和，大概20到30分钟左右，变得胖乎乎，拿着轻飘飘的就好了。蒸屉上刷油或铺上笼布，放入包子，中间留一点空隙。

【6】开水上锅，中火蒸20分钟，如果锅盖上有出气孔，可以用布盖住，时间到后再关火焖5分钟出锅，这两种是防包子突然遇冷空气回缩。水不要离包子底部太近，太近了让蒸屉上积水，包子易烂底。

【7】香喷喷的干菜肉包子就做好了。

除了上面的，还有有很多小吃可以在家里做的，像卤鸭掌，钵仔糕，凉皮，还有手抓饼都可以在家里简单的制作。