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文
摘
要
老字号是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌,老字号所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念,具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值,老字号承载着优秀的中华民族文化。
重庆朝天门火锅作为一家拥有着87年历史的老字号品牌,经历了中国的时代变迁,截至2022年重庆朝天门火锅已经开出千家门店,体系员工3万余人,拥有完整的运营服务体系,朝天门餐饮控股集团曾先后获得:重庆老字号,重庆市非物质文化遗产,中国火锅十大品牌,中国五星级火锅企业,中国火锅领军品牌,全国绿色餐饮企业等荣誉称号。
朝天门火锅每年新开店铺100余家,业务推展至英国、西班牙、加拿大、韩国、菲律宾等国家,传承非遗文化的同时也把地道的重庆火锅味传向了全球,老字号朝天门火锅从菜品设计到器皿设计,无一不透露出对文化的敬仰与传承,九州方圆子母锅以玺印为主要设计元素,还有用圣旨盘装的手切小黄牛,传承文化的同时也带给食客最特别的用餐体验。
朝天门火锅的菜品品质一直都保持着最高品质要求, *** 食材遇上手工酱料腌制,给每位食客的味觉都更丰富的体验,唯有高品质的菜品才能留住这么多消费者的心,据平台数据显示,朝天门火锅已经拥有1.5亿人次到店消费的惊人数据,朝天门传承火锅历史的同时,也敢于与当下年轻人喜爱的文化相结合,跟随时代的变化敢于变与不变是朝天门的传承精神与创新精神。
作为餐饮人,选择火锅加盟品牌首先考虑的是这个品牌是否能为您带来收益,那么其实作为一个为餐饮人带来创收的品牌,他首先是拥有着强大的品牌生命力,拥有着时间的沉淀,与时代浪潮的考验,这才是一个成熟的品牌,稳才是2022年及未来数年的发展关键词,所以老字号,即是对品牌文化的一个形容,更是对品牌的认可。