本
文
摘
要
【1，历史缘由】
从前的狩猎，是在密林和江河里寻找贫瘠生活中的蛋白质，带来填充口腹的亲切。
几千年中，地广人稀、野兽繁衍，吃野味的多为猎户和钱权在握者。高危险系数下分娩出的山珍海味，在文化和宗教的加持下，成为少数人财富和地位的象征。
座上宾馔珍谈笑，林中叟毙命虎口。
而野味成为餐桌主流的转折，有一部分在宋代萌芽。 宋代及以后，文人参与医学，中医逐渐远离外科介入与临床经验，寻求哲学和汤方的支撑，一副汤剂治百病的郎中越来越多。选取汤剂的材料，自然是越稀有、价值越高。一棵白菜能治病让人怀疑，换成高山上的一株奇珍异卉便大可让人信服。
于是明清之际，各种清火润肺、滋阴壮阳的新奇中药迅速占据了国人的生活，深山里的野兽野草也成为食疗进补的名贵特产。直至现当代，无数中医术语在国人的医学知识储备里仍然占据一席之地，也不论正确与否，都高呼 “老祖宗的智慧”。
辩证看待与使用中药，是现代人必备素质【2，钱权交易】
后来，商品经济的红利被随手播撒在这片沃土上，无数的钞票和机遇堆砌起生活的富足，以及一部分人精神的空虚。包间里红木饭桌上，隐藏的菜单被欲望和猎奇解锁了，饭桌边的人们望向后厨，嘴巴比胃更焦虑地等待着。熊掌、孔雀、果子狸等被各种人工改良繁殖的蔬果点缀得花枝招展。
味道？不知道，先指点一番，这个要怎么吃才新鲜、那个要走熟人才能拿货，哪怕那锅里汤水在过量香料里泛着腥味，也要硬着头皮喝上一口——这汤，有钱也不一定喝得到。难以下咽和欲罢不能之间，只是一张薄薄的面皮。
“这个野蛇肉不能用一般的金属菜刀，要用专门的竹刀，处理时候才不会有腥味呐。”
说完这句话，众人眼神齐刷刷游移到身前，你只觉得那是 *** 裸的崇拜和嫉妒，想看出你的渠道和人脉。
蛇肉汤【3，消费稀缺】
消费稀缺性以凸显自我身份，时至今日仍旧不衰。比如从官场上各种 *** 版的酒和茶叶，到年轻人追捧的球鞋文化。虽然不排除真正喜爱的群体的存在，但是多数人追捧的不是球鞋本身，而是拥有 *** 版后带来高人一等的胜利感和成就感。
工业化生产带来的效率提升和生产成本下降，早已经压缩了球鞋本身的价值，十年前生产的球鞋作为绝版再被拿出售卖获得高价，更多的是展示自身获得稀缺资源的能力。对于有些人来说，食野味就像开车进故宫，石砖路比不上柏油路开得顺畅，但能开进去背后关系的错综复杂足以让无数修马路的想入非非。
球鞋文化背后是消费稀缺性获得的成就感【4，破坏规则的 *** 】
有的人骨子里认同权力，虽然自己没有真正拥有权力，但可以在一些方面突破规则来满足自己的欲望。野味只是寻求 *** 的工具而已，借用这些动物尸体在违法的边缘疯狂试探，带来冲破禁忌的 *** 感，并以此为乐，而单纯的口腹之欲已经满足不了精神的贫瘠。
尤其是西南边境地带，许多中国人在野生动物交易市场里挑选“药材”和皮毛，把穿山甲鳞片打成粉装作胃药冲击带回国、把熊掌上吃剩的月型指甲当作饰品卖到内地，似乎将与执法部门斗智斗勇当成生活的乐趣和 *** 。
熊掌【5，回归“原生态”】
在工业化城市里生存的人们食用圈养和人工繁殖的产品，逐渐担心化学和生物手段对于食品口感和营养成分的消极影响。于是一部分人开始崇尚“手工”、“古法”、“原生态”，从手工蜂蜜、红糖等逐渐蚕食到“纯天然”的野味上，“家猪比不上野猪”等言论甚嚣尘上，仿佛吃了这些来自大山里的“纯天然”食品，就能远离工业化时代回到古代小农社会的田园生态。
追求返璞归真的本意是好的，只是行为却缺乏责任意识。
野味没有经过动物检疫，没有安全的生长环境保障，这些无生产日期、无质量合格、无生产厂家的“三无”野味产品的走红，实在是对于人类两百多年为食品安全所作努力的侮辱。同时，崇尚“原生态”产生的鄙视链，比如“洋鸡不如土鸡，土鸡不如走地鸡，走地鸡不如野鸡”等观念，也是对于农耕社会以来驯化改良野生品种所做出努力的忽视。
许多手工制品缺少必要的消毒和防腐措施，很容易滋生细菌【6，传统习俗的善恶之分】
有的民俗习惯崇尚野味，在山里待了一辈子的老人秉持着这样流传千年的观念不愿改变。他们的初心是祈求平安喜乐，但是由于文化水平不高和固守传统的责任感带来了一定的风险。改变这样的习惯，还需要更多的科学宣传和几代人更替的努力。
除了尊重与教化这类不利于社会安全建设的传统民俗，还有一部分人则是利益驱动，假借传统、宣扬中医、夸大功效，罔顾他人的生命安全。
【7，社会发展遗留】
从前的蛋白质匮乏，农村长大、城里工作的这一代深有体会。有时在田里山间用野味打牙祭，获得了额外的蛋白质礼物，比如有的父母辈曾在儿时吃过蜻蜓、田鼠，并当作苦中作乐的故事讲给儿女听。
在他们的下一代，吃野味却演变成了极为陌生的“奢侈品”，这也是社会发展中个体记忆的代际传承造成的心理影响的演变。
以前的农村【8，征服自然主义】
想做自然的主宰，被自然收拾得明明白白，还牵连无辜同类，这是最好的描述。
从贵族围猎到现如今的猎杀野味，都是一部分人的征服欲望作祟。他们渴望用弓箭长矛、刀枪陷阱站在世界的顶端，将人类奉上神坛，企图让自然万物俯首称臣。然而，与自然为敌的后果，便是染上野味身上的病毒，将灾难在人间传播。
对自然造成的破坏，自然会以更严厉的方式归还。
【9，与其说愚昧，不如谈谈信息获取】
为了医疗功效吃野味的人和之前抢购双黄莲的人一样，本质上的共同点不是愚昧，而是没有真正信赖的公共服务提供者。尤其是医疗健康和社会信息等，如果能有一个权威可信的发声方在民意信赖的基础上建立起来，提供精确可靠的医学科学和健康卫生信息，愚昧的思想在一再的冲击和周围环境的变化下，有较高的几率获得转变。
完善可靠信息渠道【10，遍身绫罗者，不是养蚕人】
吃野味出事少，抓的和屠宰的出事多。源头的猖獗，可以说是监管方面的欠缺完善，也可以说是外部环境的影响。再拿西南边境来说，有的邻国政局动荡，野生动物不受保护，百姓选择猎杀贩卖野味聊以生存……源头归向何处，答案很多。
我是猫砂里的狗子，
一名商科大学生，
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