本
文
摘
要
“一二一，一二一，爸爸领我上街里。买书包，买铅笔，到了学校考第一。”这首陪伴着无数老青岛成长并熟知的童谣，承载了几代人的记忆。可以说没有比她更令人熟悉与亲切的了，它说的就是岛城最繁华的中山路一带的场景，并在很长时间里影响了无数的青岛人。
“上街里”，是老青岛人曾经的时尚与难忘的记忆。那里有老青岛心中抹不去的点点滴滴，那里有耳熟能详、时常光顾的老店。那里，一定也有你或多或少美好的回忆。
请继续关注《吃在“街里”，那些难忘的美食回忆（下篇）》，一组记忆图文，也 *** 汇总了一部分热心读者过往的留言，让我们随着流逝的岁月，再去回望老街里，那些我们曾熟悉的吃喝玩乐，找寻那些深埋于记忆中的老街里情怀......
读者“栈桥海豹”留言：
听着熟悉的一二一一二一，背着书包上街里，这段儿歌仿佛又回到了50年代的童年时代，好温馨好甜美。一生大多半居住在北京路，距最繁华的中山路只有百米之遥，当时的中山路聚集了青岛市最齐全最豪华的百货、餐饮、洗浴、家电、旅馆、娱乐店铺......四方、沧口、台东的居民，每逢节假日逛街里是一家老小最开心的事，想买布到谦祥益、瑞蚨祥，想买百货到国货公司和青岛百货，想买家电到红波，想照相到天真，想买表到享得利，想买帽子到盛锡福......想吃饭更方便了，吃鲁菜有春和楼，吃川菜有天府，吃广东菜有广东饭店，吃海味有海味饭店，吃西点有咖啡饭店，总之可满足各种口味的食客，吃饭喝足，领着孩子到环球给孩子买学习用品。
读者“知山乐水”留言：
小时候因为住在街里，所以吃在街里，在中山路吃的享受历历在目：小时候家里穷，难得有几分钱到俺手里，记得十几岁时帮家里干加工活掙了5分钱，便背着弟弟到市场楼（老婆孩子商店）买了个带哨的小气球，剩下钱买了点彩色糖豆边吃边玩回家，那个甜那个爽啊！有一年小学同学当兵从北京回家探亲，请我到青岛饭店吃饭，那时青岛饭店真高大上，点了个最贵的糖醋大虾，好像3.5元，买了2毛一碗的散啤4大海碗，差点哈醉也没哈上，欠这同学的情至今也沒还上。
好不容易就业了，开第一个月的工资就带着弟弟去谷香村吃熏魚面。同事结婚在春和楼中午请客，每桌30元。我们凑份子每人2元，名酒好菜不少，晚上还二进宫又去了阳谷路一家饭店吃砂锅。再后来结婚生子，带儿子去劈柴院右首第一家的锅贴。价格便宜味道特棒，有个胖姐印象太深刻了，不过没有她家锅贴诱人，儿子沾着醋吃了一大盘，打着饱嗝说她家的醋掺水了。现在再去街里上中山路有种想哭的感觉，不知是今不如昔？还是我们老了！老市区是财富不该衰败到这种程度！个中原因值得深思！
春和楼
春和楼
春和楼是青岛市区最早的饭店之一，也是青岛至今唯一的餐饮百年老字号，山东省历史最久的著名鲁菜餐馆。初设于北京路，后在天津路3号投资扩建，最后门牌号改为中山路。
五十年代公私合营春和楼饭店广告
上世纪二、三十年代，春和楼的香酥鸡、油爆海螺、八珍鸡卷、红烧驼蹄及银丝卷、水晶包子、三鲜蒸饺等已名声大噪，是达官贵人、上层社会人流频繁光顾的场所。号称“岛城鲁菜第一楼”的春和楼曾接待过的中外名人无数，众多历史人物在春和楼留下了痕迹。旧时能到春和楼吃顿饭是件非常能体现身份和品位的事情。
春和楼蒸饺是舂和楼饭店特色品牌之一，深受青岛市民的喜爱，是在三鲜蒸饺的基础上研发而成的系列产品，1996年被命名为“青岛十大地方特色小吃”。舂和楼蒸饺选料严格、制作精细、成品具有面质柔韧、皮薄馅大，以美味汁多、香而不腻等特点成为青岛脍炙人口的中式快餐。
读者“榉林山人”：
我喝酒的原始地就是从街里开始的，六十年代末、七十年代初，我就业干的是体力活，直接拿38.5元的二级工资，开工资后，总要去一次春和楼二楼，要一杯啤酒，那时一般饭店用碌碗，春和楼是啤酒杯，要一个拼盘，有鸭蛋，红肠等下酒茱，每盘1元，喝完酒到楼下要一碗鸡丝馄饨，三两蒸饺，连喝带吃共二元。现在每每谈起，心里还美滋滋的。
青岛饭店
五十年代的青岛咖啡饭店
说起青岛饭店，老青岛可谓耳熟能详，它的前身是创建于1932年的青岛咖啡饭店，是上世纪三、四十年代青岛最有名的西餐饭店。日寇二次侵占青岛后被日本人强占。1945年，中国人王秀臣、鲁寿山购下，重新开了青岛咖啡店，经营西餐、咖啡兼营鲁菜。后开始缩小西餐供应，扩大中餐经营范围。逐步形成了传统鲁菜见长的经营特色。
青岛饭店
青岛咖啡饭店1965年更名为青岛饭店，1966年原来的旧楼被全部拆除，扩建成一栋五层的大楼。1977年饭店东面的瀛洲旅社被拆除，扩建为九层大楼并入青岛饭店。使之成为青岛当时最著名、最高档的餐饮、住宿场所，也开始了一段很长时间的辉煌期。可惜的是，2004年，在中山路改造中，所有的建筑全部被拆除，青岛饭店也离开了使她诞生、发展、辉煌的中山路。
青岛大包
青岛大包的前身是青岛饭店的“三鲜大肉包”，因皮薄、味美、鲜嫩而名扬岛城。1996年7月16日，青岛大包中心店开业，开业当年，就被青岛市命名为“青岛十大特色小吃”之一。1997年5月1日，一天的营业额达到了4万元，那一年的营业额达到了676万元，并先后获得了“市民满意的大众饭店”、“山东省名小吃”和“中华名小吃”称号。青岛大包成为当之无愧的青岛特色小吃的王牌代表。
曲阜路上的青岛大包
后来青岛大包搬到曲阜路经营，仍是非常红火。九十年代中期，是最鼎盛的时候，每天排队的人群“首尾不能相望”，都能排到中山路上。当年青岛饭店的红火简直都无法想象。去那里吃一顿包子是每个孩子的梦想。可惜后来由于加盟店质量不一，很多市民反映青岛大包质量下滑。2004年被摘掉了“特色招牌”。此后加盟店相继转行。2011年8月，青岛大包重新进入市场，在部分地区重新开张，重新回归岛城市民的视野。
读者“糖姥爷”留言：
七十年代，青岛饭店最受市民喜爱的不是肉包，而是开花馒头，可惜早已绝世了，现在青岛已经无人做出那么好吃的馒头，可惜可惜。
读者“尧”留言：
青岛饭店后面曲阜路一小门脸店叫同心园，此店卖蹄汤面，红烧的猪蹄加汤面条真香。肥城路与中山路口的食品店叫三八商店。
读者“华伟”留言：
“青岛饭店”是在“青岛咖啡饭店”的旧址上新建的，“青岛咖啡”主要是西餐。在它东侧曲阜路上有一个小饭馆儿，叫“同心园”，就是馄饨和火烧。它家的火烧是长方形的，满是芝麻，又香又酥，很好吃。再往东是青岛当时比较有名的一家旅馆“瀛洲旅社”。正对大门是一座假山，假山后面是一栋中西结合的两层楼房，现早已灰飞烟灭了。另外，记不清是在曲阜路还是德县路，靠近中山路的路北，有一家冷饮店，它家的“三色冰砖”特有名。冰砖三层，黄、白和咖啡色三种颜色，三种口味，价格可能是每块五角，也可买半块，两角五分。这个价格按当时的收入水平看，是相当不菲的了。
读者“寻梦缘”留言：
肉丸包子1毛钱1两粮票，曾经是童年的超级美味，好怀念计划经济末期的无公害食品！
读者“易尘”留言：
怀念小时候的青岛大包，咬一口流油。那个年代。真好吃啊。现在是买不到了。生活好了，估计就是有了流油的感觉也吃不动了。
1993年9月6日，继北京、上海、广州等地之后，山东省第一家肯德基餐厅在中山路青岛饭店一楼开业，在当年是一个爆炸性新闻，无数人前来排队品尝，看热闹的人群排到了马路上。
后来，原址开了青岛第一家肯德基，后来，就是拆除......再后来，青岛大包也很少见了......
九十年代中期，我恰好在湖北路工作，这时老街里周边的特色餐馆已经很多了。单纯湖北路河南路到市局这一段就有好几家饭店，去年路过那里，发现天伦酒店仍在营业，很快就三十年了，也算是一家老店了。
那时中午经常会排队去买青岛大包，这时候，周边的几家小饭店也开始小有名气，保定路4号的“九龙餐厅”只是偶尔去一次，去的最多的是湖北路与河南路交界一个楼座后院里的“白玉餐厅”，后来门头换到曲阜路32号，靠近市局的位置，一是离得近，拐个弯就到了，再就是因为所有菜都可以要半份。百盛开业后，来这里吃饭的人更多了，虽然她家上菜挺快的，但赶上饭点前后基本都要等上好一段时间。
曲阜路与中山路交界位置，青岛饭店对面的“无名小吃”，这些小店都具备相似的特点，门面很小，环境简陋，但因味道、价格更贴近大众，多年来一直生意很好，尤其是中午去的时候，经常满座，近些年也都成了网红店。而今，中山路繁华已逝，大沽路、河南路等老街也愈发萧条，令人感叹不已。不过“九龙”和“白玉”已分别在周边的河南路和湖北路上开了分店，只有“无名小吃”还坚守在原址。
青岛食品商店
青岛食品商店曾经的旧影
青岛食品商店，位于中山路南段与肥城路交界，建于1900至1901年之间。解放后，改为“三八副食品商店”，七十年代成为青岛食品商店。这里面是全市最全的卖各地食品的地方，各种点心和糖果，各地包装精美的小食品琳琅满目，这里对无数老青岛的童年都有着很大的诱惑。
1998年，青岛食品商店被拆除，按原貌在原址处又重建了一栋新楼，百年老建筑就此消失。
读者“孙琛”留言：
那时还不流行在外面吃东西，有时买点带回家，中山路很干净，路边全是一排排的大树，夏天是人们遮阴的伞。商店都很繁荣。天主教堂往下走到头是青岛著名的三八店，各种点心都排队，里面的师傅们全是女的，她们愉快的工作，很负责，我有时买桃酥，油很大，蛋卷，量大、特香、很小，以后再没吃过。真的不拆就好了，我们至少走到那里，可一停下来看看，致意。啊，三八店！
读者“王秋绮”留言：
昔日的青岛食品店，铭刻在我的脑海中：几蹬高高的石头台阶，还没进门，糕点的甜香味扑鼻而来，让你忍不住大口吸气。踏进门，踩着吱嘎作响木板地，我会周边浏览橱窗里的诱人的点心，时常口水满满，偷偷的咽下，无奈囊中羞涩，只能饱饱眼福，可吸到肚里的香味让我难以忘怀。
读者“明建”留言：
中山路老街里风光不在了，记得小时候我爷爷每到礼拜天就领我去逛街里，那时的中山路的繁荣景象就像刚散了电影似的，那时最喜欢吃的是青岛食品店的三色冰砖，可惜现在只能是满满的回忆了。
老青岛记忆中的“三八店”旧影
读者“杨大树”留言：
八十年代初在中山路中段的青岛食品店（三八店），卖的冰砖是两毛二。两层包装，外面是硬纸壳，里面是油性纸，打开后，先用嘴舔一舔纸上奶迹，冰砖大小和一包烟相仿，样子像现在的奶酪纯奶香，化得快。吃过一口就是那种原始的奶醇香。还有三毛四的三色冰砖（白黑黄），大小和现在通用智能手机相仿。有四个厚。吃起来是有奶黄，巧克力可可味道，但是那个时候已经了不得了，属于奢侈品。整个商店，一天卖不了几个。炎热夏天吃一只四分钱花生冰棍，就已经是小伙伴们的梦想，而且是你一口，我一口，哥哥咬大，妹妹哭的事情了，更不要提什么吃冰砖了。
谷香村
谷香村饭店上世纪20年代在潍县路开店，最初只是上海附近一个小城镇人开的一家家族小店。建国后搬到中山路38号扩大面积经营。其招牌面排骨面、打卤面叫响岛城，以排骨面、熏鱼面和虾仁面最为著名。
拆迁前的谷香村中山路老店旧址（右侧白色门头）
1996年中山路改造，谷香村搬进了保定路12号，同年谷香村排骨面被评为“青岛首届十大特色小吃”之一，后又获得“中华名小吃”称号。之后驶入了谷香村发展的快车道，很快在太平角和湛山连续开了几家店。
1998年10月，谷香村改制后承包，急速扩张却为企业发展带来了负面效应。由于经营不善，分店陆续关停，2004年，“谷香村”几乎完全淡出了青岛市场，经历了八十余载的老字号在一片叹息中匿迹于岛城。2004年3月，青岛饭店集团出资参股“回购”谷香村，租下了河南路78号面积近五千平方米的网点，开始重新打造谷香村品牌。
八十年代的中山路
读者“慕尼黑妞妞”留言：
买衣服一定要去第一百货大楼买，请客吃饭，家庭聚会一定会去青岛饭店，倍儿有面子，儿时的回忆啊。
读者“AiXinJueLuoXue ”留言：
青岛最繁华的中山路从南头到北头商铺一家挨着一家，记忆中童年时母亲给了十元钱叮嘱我要买的东西，吃的、穿的、用的，我逛着中山路的商店几个小时回来都买齐了，随买随记流水账花光了母亲给的十元钱，回忆童年的那个年代十元钱可是大票，能买很多东西。中山路上的饭店、糕点糖果烟酒食品店、果品店、百货公司、三八店、妇儿店、等等等等，如今回忆起来一幅幅画面还是历历在目，难忘……！
读者“城南旧仕”留言：
从小在四方路长大，洗澡去天德堂，洗完澡吃十乐坊锅贴，每长一岁和父母去天真照相馆照张相，礼拜天和姥姥去天主教堂，去做礼拜听唱诗班唱圣歌，爸爸带着去盛锡福买的带护耳的儿童毡帽，在国货公司买的最喜爱的带长颈鹿图案的褂子，和姥爷去天府酒家吃叉烧包，去春和楼吃香酥鸡和炸虾仁，去谷香村吃熏鱼面大排面，家里如果来客人，姥姥一般都是给我钱打发我去买苟不理包子和万香斋的五宝灌肚、大红肠，姥爷带我去永安大戏院看的人生第一场京剧《锁麟囊》等等，想起这些不禁泪目。
湖南路35号，位于湖南路和中山路交界，1995年被拆除，后来成了金座商城的位置，解放前曾是中国人经营的上海饭店，七十年代后曾经是海味饭店。
八十年代的中山路（出目里利吕井拍摄）
读者“书华”留言：
小一点的时候跟着父母去中山路，买雪糕，冰棍，买鞋袜买衣服，买文具作业本......！大一点了会和同学一起逛中山路，看电影，买环球的体育用品，球拍子，口琴啊......！心情好的时候逛中山路，不好的时候也逛中山路，中山路承载着我们这一代人太多的记忆！吃肉包子那是我带着女儿经常做的事，我小时候可吃不上那个，那是多么奢侈的事啊！现在的中山路已经陌生的只能回忆了！可惜了那个曾经寸土寸金的商业旅游区！
读者“延年益瘦”留言：
中山路从南往北有几家老字号饭店：“谷香村”，“青岛饭店”（还有一个名字叫青岛咖啡饭店），“春和楼”，后来又开了家“天府酒家”，那时木有钱，来回经过这些饭店只有滑溜眼珠子和唾沫的份。
读者“锡臣”留言；
现在地中山路派出所，多年以前是江南饭店。很怀念谷香村的面，青岛饭店的大包，劈柴院儿的各种小吃，春和楼的大菜，期盼中山路能重塑昨日地辉煌。中山路是永远地老街里。
读者“王振尧”留言：
中山路周边从北往南好吃记忆汇总：堂邑路小红楼的灌汤包，冠县路桥洞子下的小笼包，莘县路高密炉包，天府酒家的糯米糕，劈柴院的饺子、坛子肉、豆腐脑、臭豆腐等，春和楼的香酥鸡、蒸饺，黄岛路的苟不理包子和鸡汤馄饨，德县路三角地的馅饼粥，对面中山路派出所旁的 *** 饭店的大鸡包，青岛饭店的青岛大包八宝粥，湖北路口的谷香村的面条…………如今所剩无几了，即使还有也不是原来的味儿了。
读者“姚桂枝”留言：
吃在"街里＂，那些消失的童年美好回忆，勾起了我童年的美好回忆！往日繁华的中山路仿佛历历在目。周日经常去中山路逛街，当时的中山路很繁华，店铺林立，人来人往，一派繁华的商业街景象！那时候家里经济条件不是太好，逛累了，饿了，不舍得在外面吃饭。夏天天太热的时候，在街上买根冰糕解渴。工作后，偶尔去青岛饭店吃青岛大包，喝碗粥。肯德基是不舍得光顾的。市 *** 东迁后，中山路人气大不如从前，逐渐没落。再漫步在中山路，满眼的凄凉，往日的繁华不再，心中充满感伤。好怀念昔日中山路的辉煌！
“逛街里”是青岛一个时代的一个缩影，缠绕着无数青岛人太多的情结。随着市 *** 的东迁，青岛重心逐渐东移，加之其他各大商圈的崛起，让中山路的人气开始走低，风光无限的中山路商圈日渐衰落。这些年的中山路历经了多次改造，但收效甚微。曾经繁华喧嚣、摩肩接踵的中山路很难回来了，因为她的底蕴已随着没落而渐失，就像那些童年难忘的美食一样，只存在记忆里了。
一二一，上街里，买书包、买铅笔，到了学校考第一......
耳边似乎又传来那首再熟悉不过的童谣，那首老青岛最为知名的童谣就是曾经真实的记忆。
