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文
摘
要
又到菠萝上市旺季。笔者8日从徐闻县获悉，今年全县菠萝收获面积22万亩，产量约60万吨，截至目前，全县已售出鲜果约42万吨，占上市量70％，剩余的30％，大部分已签订了采购合同，菠萝产销两旺。
从昔日的滞销到如今的“大卖”，徐闻菠萝产业为何能够成功“逆袭”，徐闻菠萝又该如何朝“品牌化、国际化”的标准高质量发展？近日，笔者赶赴中国菠萝之乡，一探徐闻菠萝产销两旺背后的原因。
产销两旺 菠萝香飘全国
近日，笔者走进徐闻县菠萝种植中心镇——曲界镇，在如画的田野中，处处菠萝飘香，来自各地的车辆来回穿梭。一辆辆装满菠萝果的大卡车开出园地，直奔全国各地市场。在镇区一家大型菠萝包装生产厂家，空旷的场地仅有少量菠萝包装筐堆放，与去年堆积如山截然相反。该厂老板说，去年菠萝滞销，包装筐五元一个没人要，如今7元一个都被抢完。当地近20家菠萝包装厂日夜开动机器生产，包装塑料筐仍然供不应求。
“今年徐闻菠萝产量大、品相好，销量也是近年最好。特别是三月份举办了对接大会后，效果非常明显，销量和价格都上去了！”在曲界传统的菠萝交易市场，农户陆续进场等待交易，人称“菠萝姐”的徐闻县菠萝协会会长吴建莲告诉笔者，今年菠萝产销两旺主要得益两方面，一是 *** 与种植大户进行对接，有农技人员到田头指导，“黑心果”现象大为减少，果大又香甜。二是 *** 帮助销售，提供信息，联系外地收购老板，所以今年果贩多了，菠萝畅销了。从3月开始，菠萝行情一路看涨，现在熟果定价1元1斤左右。
“今年菠萝出现了少有的丰收，也出现了久违的畅销。”曲界镇龙门村果农戴如泽坦言已多年未见如此好的收成了。戴如泽是当地种植大户，种有180多亩菠萝，今年收果上市的不少于100亩，平均亩产不低于8000斤。戴如泽当天收果50多吨，收入10多万元。“一亩剔除成本6000元，有2000多元赚。”
优化种植结构 提升产品供给质量
徐闻县是中国菠萝之乡，目前已形成35万亩、年产量约60万吨的菠萝种植基地，全国10个菠萝就有3个来自徐闻。每年菠萝产值约12亿元，占了徐闻农业产值的将近四成，徐闻县一半乡镇的农民靠种植菠萝为生。
由于产业自身发展不足和集中上市，时而出现菠萝滞销困局，其中2018年4到5月最为严重。当时正值徐闻菠萝上市高峰，销售价格却跌至每斤0.6-0.7元，次果最低卖到每斤0.2元。滞销面积达10万亩，约半数菠萝种植户受滞销影响损失惨重。
菠萝滞销风波过后，徐闻县委县 *** 更深入地认识到，菠萝滞销不仅是天气灾害、销售渠道不畅、市场影响等多重因素叠加所致，更有生产品种单一、流通渠道单一、加工率不高、种植方式落后等导致的“消费与供给错位”的尴尬，菠萝种植转型升级势在必行。
为推进农业供给侧结构性改革，推动菠萝产业高质量发展，徐闻县 *** 出台了《徐闻县菠萝产业发展三年行动计划》，致力于种植、加工、流通、产业融合、产学研等全产业链全面提升。
长期种植的“巴厘”品种，产品单一，且出现品质下降的情况，成为了影响徐闻菠萝销售的重要因素。然而，新品种种植成本和技术要求高，风险大，传统农户在种植转型中往往望而却步。在这场农业供给侧结构性改革中，徐闻县 *** 充分发挥了“引路人”和“稳定器”的作用。通过委托农业农村部规划设计研究院编制了《徐闻县推进菠萝产业标准化工作实施方法》，提纯复壮来恢复其原有的种性，提升传统“巴厘”品种的质量，同时，加快实施金菠萝、台农16、台农17、神湾菠萝等新品种种苗繁育工程，建立起13个菠萝种植示范基地，推行糖水菠萝、西瓜菠萝等新品种试验。
推行新品种和科学的种植方式，离不开农业技术指导。徐闻县 *** 正积极强化产学研合作，助推科技兴农。当前，由徐闻县 *** 与中国热带农业科学院农产品加工所合作菠萝加工环节科研项目，菠萝科研成果已达近30种，菠萝采摘机器人也即将于5月底面世。同时，“菠萝种质苗圃”和徐闻热带农业（菠萝）科技园（在建）等产学研合作项目也遍地开花，准备造福农户。
创建“12221”模式 建设主导产业流通体系
今年徐闻菠萝“转身”大卖的背后，是徐闻县创新销售模式，实现主导产业流通体系的最好体现。
在曲界镇愚公楼村中国菠萝电商产地直供基地，最近每天都有成千上万箱菠萝在这里打包，通过电商平台发往全国各地。基地负责人告诉笔者，基地为种植大户和市场搭建对接平台，并根据不同渠道采购需求提供个性化服务。自今年3日12日成立以来，该基地每天线上交易量约7000件，月销售总额预计近400万元。
“以大数据指导生产引领销售；组建销区采购商和培养产区经纪人两支队伍；拓展销区和产区两大市场；策划采购商走进徐闻和徐闻菠萝走进大市场两场活动；实现品牌打造、销量提升、市场引导、品种改良、农民致富等一揽子目标，这是我们徐闻县摸索出的‘12221营销模式’。”徐闻县相关负责人表示，当前，该模式已取得阶段性成效，采购商联盟和采购商助理两支队伍的建设已见雏形，持续在华东、华南、西北等一线城市举行系列产销对接活动，不断拓展销区市场，为提高徐闻菠萝品牌，畅通产业流通起到了重要作用。
徐闻县先后于2018年7月、2019年1月、3月分别组织“菠萝高质量发展研讨会”、一村一品推介会、产销对接大会等，推动徐闻菠萝走入一线城市核心消费市场。
在3月13日召开的2019年徐闻菠萝产销对接大会上，来自全国各地的300多名采购商代表参会，仅一天的签约采购量就高达9.2万吨。此外，徐闻县领导通过“引进来，走出去”活动，到全国各地为徐闻菠萝销售大力“吆喝”，邀请游客游览菠萝的海，引导消费者深度体验徐闻菠萝，促进销售。
解决滞销还需产业高质量发展
推动菠萝产业向更高质量发展，是应对菠萝滞销的根本思路。8日，湛江市委书记、市人大常委会主任郑人豪率队到徐闻调研“三农”工作时指出，要想方设法拓宽销售渠道，做好细分市场工作，提高物流效率，推动产销信息互通。目前，特别是要解决菠萝集中扎堆上市问题。下一步，要让徐闻一年四季都有好品质的菠萝卖，防止菠萝滞销伤农的情况再次出现。
尽管徐闻菠萝产业发展三年行动计划已初见成效，但龙头企业缺乏、产业链不够健全等问题依然是当地菠萝产业奔向高质量发展的“拦路虎”。广东省农业农村厅组织的调研组在去年12月15日到徐闻调研菠萝产业高质量发展工作时指出，徐闻未来应建立一个好的机制，坚持“ *** 引导、企业主体、市场运作、多方协调”的原则，不断努力，加快推进菠萝产业高质量发展；制定一套相对简单、农民认可的标准化种植技术，推广新品种新技术，促进菠萝供给质量更高、产业结构更优、经济效益更好；发展菠萝精深加工业，引进龙头企业带动产业发展，积极应对短时的滞销现象，同时以问题为导向，把握正向的宣传导向，营造良好的发展环境。
【记者】刘稳 陈清浩
【通讯员】赖寒霜 黄少娥
【作者】 刘稳；陈清浩
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
