本
文
摘
要
导语：当年喝不起，如今便宜反被嫌弃，内蒙古这几款老酒有谁喝过
众所周知，一提到喝白酒这事儿，大家都一致佩服内蒙、山东、河北等北方当地人的酒量，能喝半斤绝不喝二两，可谓是十分豪爽。特别是内蒙，作为游牧民族还有独特的饮酒习俗与酒文化，敬老、待客，酒都是必不可少的。虽然内蒙人能喝是众所周知的，但是外省人能列举出来的内蒙古的名酒却不是很多。作为一个“人人都能喝、顿顿有酒香”的地区，自然而然地吸引了不少名酒品牌抢占内蒙古的白酒市场。在上世纪八十年代有不少的好酒名酒出现，但是当时大多数人买不到也买不起，如今因为各方面的原因价格便宜了，很多人又嫌弃不喝，内蒙这几款老酒有谁喝过。
闷倒驴
虽然现在这个名字大多数指的都是酒精浓度高达68度或以上的北方烈酒，最初源自内蒙赤峰，是当地有名的白酒之一。酒香浓烈好闻，度数比老白干还要高，入口特别辣，是豪爽的蒙古汉子很喜欢的烈酒，如果不是经常喝这一类烈酒的人，估计喝两口就醉了。
纳尔松酒
“纳尔松”的汉语意思是“青松”。纳尔松酒以清香型和芝麻香型为主，是国内最早的芝麻香型白酒之一。是著名的白酒泰斗沈怡方先生指导生产的。在内蒙喝酒还有个十分符合当地习俗的规矩：歌不停，酒不停。众所周知草原儿女个个都是歌手，边喝边唱是他们的传统。唱着蒙语歌喝着蒙语酒，岂不快哉。
草原白酒
它是内蒙古特色品牌酒、内蒙古著名商标，曾获国际商、工、贸博览会金奖。不知道各位了不了解内蒙喝酒的规矩，饭前要喝“草原三杯”。第一杯敬上天，第二杯敬大地，第三杯敬世间万物。我认为它的名字有可能来源于这里，毕竟喝草原白酒敬草原，这个酒喝的才叫一个有内涵、有情怀。
有人就想问了：“为什么内蒙人喝酒这么热情？”因为寂寞。内蒙古的面积实在太大了，作为中国最长的省份，内蒙古面积118.3万平方公里，从东到西2400公里。整个内蒙古=浙江+江苏+福建+安徽+辽宁+山东+山西+河南+宁夏+海南，比这10个省市加一起还要大一点！人口比较少，地方又太大，总是觉得寂寞的。
但是没关系，酒是伙伴，帮你排忧解难。没有什么是一口酒不能解决的，如果有的话那就多喝几口。当然，我这里讲得不太细致，大家看看也就过了。我在了解内蒙古白酒的时候有酒友让我帮他看看其他品牌，毕竟内蒙的酒实在是太烈，一般人喝不惯。
一、平坝窖酒
它的酿造工艺是在传统的大小曲工艺的基础上，选用纯粮食制造酒曲，同时加入了一百多味中草药，酿造出的酒酯香浓郁，药香芬芳，十分独特。
酒厂用的是珍珠泉泉水作为酿酒水，酿出来的酒清透中带有微黄，酒质优秀，开瓶一闻，酱香突出，入口品尝，绵柔爽劲，口感舒适协调，入口温和，尾调甘美。
拥有前浓后酱的独特口感，很多酒友亲切地称它为“二茅台”，有句话叫茅台之下，就选平坝，就是这个原因。
二、董酒
董酒的历史可谓源远流长，明朝万历年间，百姓配合各地酿酒的秘方加上得天独厚自然环境进行酿造，逐步演变成今天的董酒。中国老八大名酒之一，是贵州除茅台酒之外唯一的中国老八大名酒。
酿造工艺复杂，在酿造过程中也有130余味名贵本草参与其中，被誉为“本草制曲和传统蒸馏白酒结合使用的活化石”。生产工艺及配方更是秘方的存在，其“国密”“特密”的前缀加持，足以彰显它的特别地位。酒友们都说“不喝董酒不懂酒”，因为是本草发酵，因此闻起来是清香，少有酒精味，取而代之的是绵绵草木幽气，沁人肺腑。入口味道是早甜苦两味之间，几乎没有酒气冲鼻而出，其甜味像山中清泉一样，苦味之后是多种本草味纷至沓来。而后下口时顺滑丝爽，滑腻回甘。
