本
文
摘
要
俗话说，十里不同风，百里不同俗。
广东那么大，粤东，粤西，粤北，珠三角，以及粤东，各有各的特色。
小编走过广东的许多城市，自诩熟悉大部分广东城市的美食特产，下面来说几样小零食，或许，即使你身在广东，也不知道隔壁城市竟然有个这个好吃的小东西。
NO.1
湛江食神牌水晶凤爪
这个真的是我念念不忘的零食，我在深圳很多商超都找过，但是没有找到过。
湛江食神牌水晶凤爪与茂德公辣酱、金九月饼等同属于粤西四大名产之一，采用南派秘传独特工艺炮制而成，产品不经化学漂白，保持了凤爪的天然品质，脆嫩爽口，鲜香诱人。
而且特别之处是它吃冷不吃热，就是千万别加热，一旦加热，大失风味。
据说是因为食神凤爪大胆采用“冰鲜加工工艺”，而且这样的工艺也最大限度地减少防腐剂的使用。
食神凤爪属于典型的南派风味，凤爪所才有的调味原料均来自粤西本土地区所产，所以基本是把广东人的胃给紧紧的拿捏住了。
另外特别提醒，在茂名，湛江等粤西城市吃饭喝下午茶，千万别点“水晶凤爪”。因为大概率端上桌子的就是一份解冻的食神凤爪，我就踩过这样的雷。
NO.2
新兴温氏牛奶
很多人知道有个温氏集团，却不知道温氏集团就在广东云浮新兴县内。
温氏成立至今已经18年了，已经渗入很多新兴人的生活日常。
温氏的零食很多，像鹌鹑蛋、鸡翅、鸡脚等，但是我个人偏爱温氏牛奶，就是感觉在新兴县里面买的温氏牛奶好像就是比外面买的好喝，不知道是不是心理原因。
温氏乳业从2000年起开始自建奶牛养殖基地，已在广东、广西等地建立多个奶牛生产基地，饲养澳洲、新西兰等国家引进的优质荷斯坦和娟珊种源奶牛2万多头。
我个人比较喜欢喝温氏的纯牛奶，感觉奶味比较浓郁，而且有点清甜，清爽不腻，喜欢喝牛奶的可以去尝试一下。
另外新兴的另一个特产，新兴话梅，大家也可以去了解，也是很美味的。
NO.3
开平彬记牛耳饼
开平除了碉楼，还有彬记牛耳饼。
看包装，彬记牛耳饼有点土，又有点像小作坊出来的“三无”零食。
但是事实上，彬记在开平是老店家了。
彬记前身是杏芳饼铺，始创于1916年，由蚬冈归国华侨周在潜先生创建，至今出产的点心食品依旧是深受侨乡人喜爱，是许多侨乡人儿时的味道，因此被誉为“侨心饼”。
目前彬记为了迎合市场，也推出一些迎合潮流的包装入市，但是对于老开平人来说，还是老包装亲切。
彬记牛耳饼状如牛耳，入口香酥松脆，一口咬下去，就能发出“咔擦”的声音，一圈圈，灰白相间，层次分明，轻薄如纸。
“玫瑰香，桂花香、不如开平牛耳饼香！”
在物质匮乏的年代，过年过节，彬记牛耳饼是开平小朋友最美味有趣的零食。
NO.4
广州鸡公榄
广州鸡公榄现在已经是半退隐的状态了，很多00后的广州小朋友或许连见都没有见过。
鸡公榄是广东省广州市著名的传统小吃，曾在二十世纪三四十年代的西关流行。现在广东台播放怀旧戏“七十二家房客”就有买鸡公榄的角色。
七十二家房客剧照
鸡公榄实际上就是广东特产白榄，是用上好的白榄经过复杂的工艺腌制加工而成的，有甜、咸、辣三种口味。甜的是和顺榄，咸的是甘草榄，辣的是辣椒榄，无论哪种都入口爽脆，回味无穷。
至于为什么叫“鸡公榄”？
是因为卖榄人为了吸引顾客注意，把一只色彩缤纷的纸扎大公鸡模型套在自己身上，再用一条过肩带把"彩鸡"提起来。把卖的榄放在"鸡腔"内，然后吹起唢呐模拟公鸡的叫声叫卖。
现如今如果还想在广州吃到鸡公榄，恐怕也要到上下九路一带了。
NO.5
潮汕风吹饼
风吹饼，我不知道是潮汕三市哪个城市的特产，同事去汕头旅游回来，带回来这个，说是汕头特产。
我去潮州游玩，又有人说这个是他们从小吃到大的零食。
所以我就当它是潮汕特产笼统来说。
在物资匮乏的年代，没有饼干和各种糖果、糕点，风吹饼就是潮汕孩童最喜爱的零食，因为它价格便宜，只要一分钱就能买到一张，虽然跟纸片一样的薄，胜在个头很宽大，如果省着吃，也能吃上好一会儿。
风吹饼的制作方式也很简单，用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干即成，制成后形状像草帽般大，因其非常薄，薄的连风都可吹走，故名“风吹饼”。
吃的时候涂上麦芽糖，酥脆，咬着饼，粘黏在舌头上，马上就融开了，尝到里面麦芽糖的甜。
据说在潮汕，除了月饼外，这风吹饼是最受欢迎的饼干了，因为它长的很像月亮，而且薄薄脆脆的，甜甜咸咸的感觉，芝麻很香，虽然说不上很好吃，但真的会上瘾，一片接着一片，根本停不下来.....
不知道上面的广东小零食你认识多少，你的家乡还有什么大家不知道的美味零食，欢迎在评论区补充留言。
