本
文
摘
要
不得不说虎皮尖椒真是下饭神器，酱汁的颜色显得它格外美味，太好吃啦！
By 鲜多多新零售
用料
尖椒 汉麻籽油 生抽 1勺白糖 1勺盐 2g醋 2勺蒜做法步骤
1、尖椒洗净去蒂，用小刀将尖椒的籽和筋挖掉，然后切成两半，再切成尖椒段，擦干水分。
2、锅中倒油，开中小火，把尖椒放进锅中，用铲子不时按压和翻面，使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮，盛出备用。
3、调一碗酱汁，碗中加入生抽、盐、白糖、醋调和均匀。热锅凉油，放入蒜末煸香，再倒入酱汁，加热至沸腾。
4、把尖椒倒入锅中，和酱汁翻炒均匀，汤汁变浓即可盛出。
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