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文
摘
要
阜新特产有阜新玛瑙雕、彰武黑豆、阜新花生、化石戈小米、三沟白酒。其中三沟系列白酒采用东北优质高粱，矿泉水为原料，以陈年泥窖为窖池，将地方少数民族酿酒工艺与现代科学技术相结合，长期储存，精心酿造而成。
阜新玛瑙雕：
阜新玛瑙雕是辽宁省阜新市的特产。阜新玛瑙雕是辽宁省省阜新县的汉族传统工艺品。阜新玛瑙不仅色泽丰富，纹理瑰丽，品种齐全，而且还产珍贵的水胆玛瑙。2006年5月20日，阜新玛瑙雕经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
辽宁省阜新市是中国四大玛瑙产地之一，玛瑙雕刻工艺享誉海内外。阜新清河门辽墓出土的莲花式盅及玛瑙管珠项链、酒杯、围棋等距今已有1000年的历史。清代乾隆年间，宫廷所用玛瑙饰物和雕件的用料及工艺大部分来自阜新。
彰武黑豆：
彰武黑豆是辽宁省阜新市彰武县的特产。黑豆种植在彰武有着悠久的历史，彰武黑豆籽粒饱满、口感好、无药物残留、生产环境无污染，是天然的无公害食品，因此一直深受消费者欢迎。彰武县拥有黑豆生产加工企业4家，绿到家、满华等黑豆品牌在国内外杂粮市场上颇有名气。
昔日看上去并不起眼的黑豆，如今却成为彰武县的一个特色农产品。去年，彰武县黑豆种植面积8万亩，年产黑豆2.4万吨，其中40%销往国外。作为一项产业，彰武县正采取措施积极打造“黑豆大县”的品牌。
阜新花生：
阜新花生是辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县的特产。阜新花生种植历史由来已久，花生是一种非常耐旱的农作物，阜新市的气候、土壤都很适合种植。阜新花生米质好，适宜食用，是南北方餐桌上的必备食品。2011年，全市花生种植面积达到260万亩，产量52万吨，阜新成为花生种植全国大市之一。
经过近几年的快速发展，阜新花生产业已成为我市炙手可热的一张名片。阜新花生除了选择高价外卖外，还可以坐在家里卖给当地深加工企业，这些企业将把阜新花生加工成花生蛋白、花生酱等产品后出售。
化石戈小米：
化石戈小米是辽宁省阜新市阜新蒙古族自治县化石戈乡的特产。化石戈小米分为白、黄两种，米质好，风味独特，营养丰富。化石戈小米为国家农产品地理标志保护产品。化石戈乡地处阜蒙县西北部的丘陵地区，土壤和气候资源都非常适合杂粮生产，尤其是谷子，不仅长势好，而且碾出的米色泽好、做出的饭味道香甜无污染，所以化石戈的小米一直成为粮食经纪人的抢手货。
独特的地理、土壤、水质、气候环境，造就了这种贡米与众不同的特殊风味。由于其生产在纯天然、无污染的山区，其营养十分丰富，蛋白质、赖氨酸、维生素A、胡萝卜素等多种维生素。
三沟白酒：
三沟白酒是辽宁省阜新市的特产。三沟白酒最早生产于清代同治年间，距今已有百余年酿酒历史。三沟系列产品现有30多个品种，分为“清香型”，“营养型”，“兼香型”四大系列白酒。三沟系列白酒采用东北优质高粱，矿泉水为原料，以陈年泥窖为窖池，将地方少数民族酿酒工艺与现代科学技术相结合，发酵40天，长期储存，精心酿造而成。
以三够特曲酒为代表的浓香型白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净，余味悠长的特点，多次荣获国际金奖。以百年窖为代表的兼香型白酒具有香气浓郁，诸味谐调，绵甜爽净的特点百年窖酒包装古朴典雅，采用一次性防伪盖，实属酒中珍品。
