本
文
摘
要
鲁迅先生曾在《喝茶》一文中这样写道：
喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。
有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。这两句话是鲁迅先生叙述自己曾经买茶、喝茶的经过。
买了好茶叶，因为自己的喝法不正确，导致茶叶的味道等同于粗茶。后来，经过改进泡茶方法使用盖碗后，才惊觉这好茶果然味道正宗！
不识好茶具，自然品不出好茶。
京东双11超级大紅包来了～
2022年京东的超级红包领取入口来咯，最高22888元红包任你抢！
全平台无门槛使用！可叠加！每天三次~可以戳下方的红包卡片领取哟！!!!
写在前面方便阅读：（全文较长，建议收藏！）
一、什么是盖碗？以及盖碗茶的历史
二、盖碗怎么用？如何用盖碗茶来品茶呢？
1、盖碗茶的正确使用
2：《红楼梦》的“三杯论”
三、盖碗的分类
1、盖碗按照用法分类
2、盖碗按照材质分类
四、盖碗应该怎么选？
五、盖碗的十大品牌榜单
六、不同价位的高性价比盖碗推荐
（一）100元以内的盖碗推荐
（二）100~200元的盖碗推荐
（三）200~400元的盖碗推荐
（四）400元以上的盖碗推荐
七、写在最后一、什么是盖碗？以及盖碗茶的历史
你想象中的盖碗是什么样子的呢？
顾名思义，就是那种有盖子的茶碗。后来演变成了现在我们看到的那种上面有盖子，中间是碗，下面有个茶托的这种茶具。
盖碗，又被称“三才碗”和“三才杯”，杯盖为天，杯托为地，碗身为人，表达的就是天地人合的思想和美好愿望！
在唐代之前，人们是用茶盏来喝茶的，没有杯盖和杯托，也就是我们说的茶盅。
唐代有位节度使，在成都，他家的大小姐非常喜爱喝茶，但是喝茶时总是会不小心烫到手，于是这位小姑娘就发明了使用一个木盘子来托着茶杯。
之后她又发现这样喝茶的时候，茶杯总在木盘上面滑动，非常不牢固。于是她又灵机一动，把木板和茶杯用蜡固定在一起，这就是最早的茶船了。成都地区的盖碗茶文化也由此诞生。
宋代，盏托的形式已经很普及了。到了明代，才盏上加盖。盖碗，也渐渐发展成为这种集盖、碗、托三式一体的茶器，又称为“三才碗”、“三才杯”。
“三才碗”兴盛于清朝，但也只有达官贵族、官宦门第才能使用的。
大家在日常生活中，一定要养成一双善于发现的眼睛，并且去行动，说不定下一个改变历史的人就是你！不信你看，大小姐的小聪明果然就改变了历史，所以啊，乾坤未定，你我皆黑马！
二、盖碗怎么用？如何用盖碗茶来品茶呢？
1、盖碗茶的正确打开方式请参照下图！
一般来说，盖碗茶的正确使用程序有8个步骤，分别是洗杯、落茶、冲茶、挂沫、出汤、点茶、看茶、品茶。
2、《红楼梦》的“三杯论”
品茶是一门艺术。谈到品茶，经常被提起的就是《红楼梦》里面妙玉的“三杯论”了，在第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”。
妙玉女士的“三杯论”是以杯数来作为喝茶的雅俗之分，“一杯为品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。”
妙女士的话实在是在精辟了，一语中的。让很多茶客都不敢轻易“贪杯”，免得与宝玉为伍。妙玉也几乎成了天下数一数二的品茗大师，虽然“三杯论”是在这特定环境下的品茶小会，却也惟妙惟肖地演绎了中国的茶道文化。
三、盖碗的分类
1、盖碗按照用法分类：
盖碗其实是有两种用法：喝茶器和泡茶器。
明代和清代的时候，大都是作为喝茶器具，现在也用作泡茶器。
①作为喝茶器
一般是一个人一个盖碗，用手端着茶托，不但能稳定盖碗的整体重心，还能免受烫手之苦。并且，喝茶时又不必揭开杯盖，只需要将杯盖半张半合即可。也就是，不但茶叶可以不入口，而且茶汤又可以徐徐浸出，甚是惬意啊！② 作为泡茶器
茶叶投入盖碗后，冲入热水，静待一会儿之后，即可倒出茶汤到公道杯中。使用盖碗泡茶，不但能够灵活掌握茶水的浓淡，而且也避免了茶叶堵塞出口的问题。2、盖碗按照材质分类
盖碗有很多分类，比较常见的有：汝窑盖碗、青花瓷盖碗、白瓷盖碗、青瓷盖碗
四、盖碗应该怎么选？
1、颜值
中国人的器具之道素有”美食不如美器“的说法。
一个颜值高的茶具当然是非常有必要的了，品茶的乐趣除了茶水本身，还在于器具。所以，根据自己喜欢的材质和造型去选择就好啦！
2、大小
注意手握盖碗的手法，既要避免手指大面积接触盖碗，还要能够控制好盖碗不能滑落，所以要选择合适自己手掌大小的盖碗。
3、器型稳定
好的盖碗器型应该是比较饱满圆润的，稍微有重量感的。选购的时候一定要检查重心是否稳定，给人稳当的感觉。
4、盖碗的边沿
建议尽量选择边沿宽的盖碗。有些人之所以会感觉有点烫手，就是因为盖碗的外碗口与杯盖边的距离间隔太窄了。
另外，注水不要太满，水位离杯沿越近，边沿附近的温度越高，当然就会烫到手了。所以，每次注入七八分满就可以了。
五、盖碗的十大品牌榜单
这是2021年3月份，根据市场上的茶具品牌2021年的品牌评价以及产品销量，评选出的盖碗十大品牌排行榜单。大家在选购时，可以将此榜单作为参考：
图片来源于排行榜，侵删六、高性价比的盖碗推荐
以下卡片都是来源于官网，价格会实时变动，可以进入此传送门，了解最新优惠活动
下面，我结合了市场上的销量和热度都比较高的品牌和产品，来推荐高性价比较高的盖碗：
（一）100元以内的盖碗推荐：
1、玻璃盖碗①雅集 耐热玻璃防烫 锤纹功夫茶具 180ml
②容山堂 锤目纹玻璃盖碗 140ml
推荐理由：
以上两款均为玻璃盖碗，质地透明，光泽也很好；它是最适合冲泡绿茶和红茶的器具了，茶汤的色泽、茶叶的姿态及浮沉，尽收眼底！重点是，玻璃茶具的性价比也是最高的！但是唯一缺点，就是它的导热性较强，冲泡过程中要注意安全。2、白瓷盖碗①金镶玉 羊脂玉白瓷盖碗 170ml
②言殊 德化白瓷 玉如意盖碗 150ml
言殊 德化白瓷手工三才茶碗泡茶推荐理由：
以上两款均为白瓷盖碗，产自德化的羊脂玉瓷；白瓷是最衬茶色的茶具；绿茶、红茶和白茶是最适合冲泡的！3、青色盖碗①容山堂 陶瓷祥和盖碗 200ml
容②龙寅 汝窑盖碗 天青色陶瓷盖碗 170ml
推荐理由：
以上均为青瓷，天青色，看起来很舒服；一款是景德镇的陶瓷，两款是汝窑的，这个价位比较超值！也很适合冲泡绿茶！4、手绘彩瓷盖碗①饮致 盖碗茶杯 景德镇手绘 120ml
饮致 盖碗茶杯 景德镇手绘窑变泡茶碗②元青 功夫茶具盖碗 手绘青花山水薄胎 150ml
推荐理由：
以上两款都是手绘款的盖碗，给饮茶增添乐趣；一款景德镇，一款德化白瓷；它们的内壁也是白色，比较适合冲泡绿茶、红茶、白茶！5、紫砂盖碗①祥业 紫砂茶具盖碗 100ml
祥业 紫砂茶具盖碗三才杯 大号黑泥紫砂宜兴复古磨砂盖（二）100~200元的盖碗推荐：
1、白瓷盖碗①金镶玉 功夫茶具 羊脂玉德化白 145ml
②容山堂 甜白紫金盖碗-宝韵 120ml
③容山堂 功夫茶具陶瓷盖碗 160ml
容山堂固德 功夫茶具陶瓷三才盖碗德化白瓷泡茶碗茶杯京东推荐理由：
以上三款均为德化白瓷盖碗；白色瓷器简约大气，晶莹透亮，既素雅，又有天然的美感；比较适合冲泡绿茶、红茶和白茶！2、青瓷盖碗①京东京造 龙泉青瓷 梅子青哥窑盖碗 150ml
②汝道 汝窑三才盖碗 150ml
③容山堂 汝窑天青陶瓷 140ml
推荐理由：
以上四款均为青瓷盖碗；一款为哥窑；剩下三款为汝窑，均出自于宋代五大窑；青瓷也是适合冲泡绿茶！3、彩绘盖碗①容山堂 白瓷彩绘 浮雕描金盖碗 150ml
②常生源 浮雕对花盖碗 180ml
常生源 白瓷盖碗 陶瓷功夫茶具 凝脂玉 羊脂白玉瓷推荐理由：
以上两款均为彩绘盖碗，各有千秋；两款均属于德化白瓷，为品茶增添了新的乐趣！釉面浮雕的彩绘很立体，栩栩如生！（三）200~400元的盖碗推荐
1、玻璃盖碗①容山堂 茗舍 琉璃盖碗 130ml
②容山堂 茗舍 琉璃水墨盖碗 100ml
88.00去购买推荐理由：
以上两款均为玻璃盖碗；随着价格的增加，很多品牌都不再生产玻璃质地的盖碗了；容山堂的这两款玻璃盖碗还是蛮有特色的！2、白瓷盖碗①常生源 盖碗 镶银白玉瓷 180ml
常生源 盖②景德镇官方 家用陶瓷 180ml
推荐理由：
这两款白瓷盖碗，一个来自常生源，一个来自于景德镇；用来冲泡绿茶那是极好的了！3、青瓷盖碗①容山堂 天青汝窑 玉之颜 150ml
瓷盖碗，色青如玉；它的内外都有汝瓷的开片，薄如蝉翼，淡雅而又含蓄！4、手绘彩绘盖碗①近园 景德镇青花瓷山水盖碗 170ml
②藏壶天下 紫砂描金祥云款盖碗 150ml
推荐理由：
一款是来自于景德镇，手绘青花山水，绘画非常细腻，有国画风格！另一款是来自藏壶天下的宜兴紫砂壶，它的泥料属于大红袍，釉面手绘描金祥云，非常精美！（四）400元以上的盖碗推荐
以下是市面上销量以及好评率较高的高档盖碗推荐：
①东道汝窑 卧龙盖碗 100ML
东道汝窑 卧龙盖碗 三才盖②容山堂 陈文德大师汝窑盖碗 200ML
③东道 汝窑容天盖碗 190ml
④青澹汝窑 涟漪盖碗 255ml
⑤观复博物馆 福建龙泉青瓷 龙泉宋韵 150ml
推荐理由：
以上五款均为市场上高销量以及高好评率榜单的高档款盖碗，比较适合预算充足，且对茶器有追求的茶友们。他们几乎都是属于宋代五大名窑之一的汝瓷，汝瓷是可以养开片的。经过数月，可以养出“金丝铜线”的纹路，是真正的与时间作朋友，静待时光开出属于自己的花，为饮茶增添了不少乐趣！汝瓷的开片各不相同，所以养出来的纹路也千差万别。最适合养开片的茶是乌龙茶和红茶。红茶可以养出褐色纹路，乌龙茶可以养出金色纹路。七、写在最后
以上我对盖碗选择的一些建议，你可以根据自己的喜好，结合文中提到的应该如何选购盖碗的方法，并且在以上盖碗的推荐中进行选择，希望你能早日遇到自己心仪的那个盖碗茶具呀！
如果你也喜欢茶，可以在评论区跟我一起交流心得呀~
以上。
更多相关推荐：
点击下面的文字即可跳转哦~茶具推荐：
茶具套装 | 便携茶具快客杯 | 紫砂壶 | 主人杯 | 盖碗 | 马克杯 | 建盏 | 汝窑茶具 | 保温杯 | 咖啡杯具套装 | 茶壶 | 日本铁壶 | 汝窑茶具
茶具配件：
茶叶罐 | 茶宠 | 茶盘 | 煮茶电茶炉 | 茶道六君子 | 普洱茶盒
茶叶推荐：
中国六大茶类 | 中国十大名茶 | 茶叶礼盒装 | 乌龙茶 | 红茶 |更多相关回答推荐：
茶具：
有没有一个人用的好的茶具推荐？
在办公室简单的喝茶需要哪些装备？
想买一套茶具给自己，价位1000左右，求推荐?
想给爸爸买套茶具，心理价位价格在一千到一千五左右？
500-800元推荐一套茶具，不要紫砂的，有推荐的吗？
国内市面上有哪些靠谱的茶具品牌？
盖碗：
300左右预算想买个盖碗，求推荐？
如何选择盖碗？
如何挑选优质的盖碗？
想入手一个差不多点的汝瓷盖碗，该如何挑选？
哪个茶具品牌的盖碗比较好呢?
想买个喝绿茶的玻璃杯，有没有优质的杯子推荐？
主人杯：
喝茶一般用什么材质的主人杯？
紫砂壶：
能推荐一个靠谱的紫砂壶店铺么？
茶具配件：
有什么造型比较独特的紫砂茶宠值得推荐？
哪里能买到品质优秀的茶叶罐（茶叶包装盒）？
怎么选购茶叶罐？
