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文
摘
要
想入门烘焙，有些烘焙工具是必须准备的，其中电动打蛋器就是非常重要的一种工具。相对于手动打蛋器来说，电动打蛋器效率更高，省时省力，而且也能打发到我们所需要的状态，但最最最重要的前提是选一款好用的电动打蛋器吧！本文就给大家分享电动打蛋器究竟怎么选呢？
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一、电动打蛋器怎么选：
我们都知道电动打蛋器能够用来打发蛋白，奶油，鸡蛋液等等，无论是烘焙新手还是专业烘焙者都必备的一种工具了，所以，在挑选的时候，从下面几点入手：
1.品牌：
一定要选择大品牌的电动打蛋器，比如凯伍德，博世等，大品牌质量能有保障，不至于使用的时候，会有难闻的塑料味道，掉过坑的应该都知道。
2.功率：
功率的大小决定了打发的效率，一般电动打蛋器上面都有档位控制，一般来说高档位高功率肯定不经常用的，毕竟用的时间长了对电机的消耗也挺大，一般都是中速档位，所以，选择功率大的电动打蛋器，这样省时省力，而且手持电动打蛋器打发的快点，手也不会很酸啊！
3.打蛋头选择：
打蛋头最好采用双桨，而且采用304不锈钢材质，另外还有其他种类的配件打蛋头更好，更加实用，不局限于打奶油蛋白，还能和面等等。
4.噪音：
电动打蛋器噪音是不可避免的，所以，选购的时候一定要在选择噪音相对来说小一点的。
5.重量：
对于手持电动打蛋器来说，用久了手肯定酸，所以选择轻便一点的最好。
剩下的外观颜值就看每个人的喜好自己斟酌了。
二、好用的电动打蛋器推荐
1、凯伍德HM520
另外280W的功率，一分钟就能轻松打发了，而且重量轻，可以单手操作，采用降噪处理噪音也小，多档位调速，有搓粉桨还有打蛋桨两种，还有一点可以立住，中途好放置。2、博世MFQM440VCN
【京东】博世（B一款打蛋器还是一款料理机，噪音低，使用中没有难闻的气味，机器也不会很重，采用DC直流电机低音低噪，低热量，另外这款带有空气球打蛋桨，不仅可以打发搅拌混合，还能和面榨汁做果泥浓汤等等。以上两款虽然价格有点贵，但如果是真的热爱烘焙，预算也充足可以考虑。如果预算并不充足，可以考虑以下：
3、小熊DDQ-B03R1
00去购买适用于轻度的烘焙，不锈钢材质，300W的功率，304不锈钢打蛋棒和和面棒配置，带有9档的速度调节，用来打鸡蛋液，面糊，奶油，蛋白都可以。4、ACA
ACA打蛋器电动家用烘焙奶油打蛋打发器蛋糕搅最后，除了手持电动打蛋器，另外台式的厨师机也能进行打发等操作，适合更加专业的烘焙达人了，如果想了解入门级烘焙工具，可以移步以下文章：
Demon：2021年烘焙入门清单选购攻略：烤箱/厨师机/打蛋器/厨房电子秤等各类工具推荐44 赞同 · 0 评论文章