本
文
摘
要
作为一个美食爱好者，平时就很依赖各种小家电来制作料理，像我们家也有电磁炉、多功能锅、烤箱等，每一台机器拥有不同的功能，有单一功能的或者复合型的，最主要是看你使用哪种功能的家电比较多,而我最常用的就是多功能料理锅。
多功能锅集蒸煮煎炖炸于一体，像现在天气慢慢转冷，秋冬季节是最适合下班后回家煮火锅啦！用我的多功能锅配搭上深煮锅，摇身变成“火锅”，暖呼呼的料理吃到嘴里，整个身心都被治愈了，网上还蛮流行鲜虾鸡翅煲的，准备在家制作一顿，美滋滋的吃起来。
除了煮火锅，一机顶N机的料理锅，你知道么~ 是这两年的新型家电，它是可以 *** 空气炸、蒸箱、煎炸等家用厨电功能，在家用一台机器就可以搞定一日三餐，早上可以蒸包子、中午可以清蒸东星斑、炸排骨，晚上可以美美的来一顿火锅料理...
怎么选购多功能料理锅？
多功能料理锅就是 *** ，蒸、烤、煮、煎、炸一体的家用电器，除了常见的烹饪模式还可以选择不同的锅型来搭配着使用，增加了更多的功能跟实用性，造型小巧也可以放到客厅使用。
网上可以找到的多功能料理锅种类、款式很多，但是我们在选购的时候，还需要注意看下面几点，加热方式/功率，容量大小，锅体材质这些，下面由本猫给大家详细说说~
1、加热方式/功率
在选购一台多功能料理锅的时候，首先要看它的加热方式跟功率大小，功率大的机器可以更加快速的加热，这样我们就能更快品尝到美味的食物啦。
目前市面上的加热功率都在1500-1600w，我现在使用的这台多功能锅的功率在1700w，比普通的锅功率更高，能快速加热，还有5档火力调节功能，避免在需要长时间等待发热的问题。
加热方式：主要是依靠底部的分离式发热管来运行，分布面积较广发热也比较均匀，大功率无需担心发热慢，在开机后选择蒸、烤、煎功能，机器就会运转起来，约30秒就可以感觉到发热效果，还拥有5档的火力调节，可以针对不同的食物来选择火力。
之前我们家的电磁炉就需要等水烧开，一般都需要3-4分钟的时间，这样等包子蒸熟需要10分钟的时间，像我们早起上班或者小朋友上学赶时间的，30秒的快蒸效果能够节省非常多的时间。
2、锅体材质
锅体材质也是非常重要的一项选购，这个关乎到煮完后好不好清洗，陶瓷油涂层是不粘涂层的材质中的一种，是食用级的材质，使用下来更加安心。
多功能料理锅还有几个选配的烤盘，采用的陶瓷油涂层，也是耐高温＋防粘易清洁的结构，所以在制作小丸子的时候，只需要在表面喷一层油就行了，不用担心会粘。
可以看到动图展示，可以轻易的把食物残渣冲洗掉，陶瓷油涂层的锅底也可以防腐蚀防刮花，不用小心翼翼的去清洁锅具啦，清洁也很干净也很方便。
3、容量大小
容量的话最好是选择底部比较深的，这款多功能锅炸容量5升、火锅盘是3升，我图片展示的鲜虾鸡翅煲是足够4-5人的，像煮火锅、炖锅等料理的时候，还可以再另外增加食材，而且大容量也适合多人聚餐，不用担心食物不够吃。
大容量的家用电器能煮的东西越多，烹饪也越方便，像这款的早餐的蒸锅可以蒸6-8个小包子，火锅也足够4-5人份的量，不用担心人多吃不饱，选择大容量+大功率能省心非常多，选购以这个为标准~
4、锅型选配
多功能料理锅，锅型选配也是很重要的，除了标配的火锅盘，还可以选择网状炸蓝、烤盘、六圆盘、丸子盘、煎盘等，每一个都是有它独特的功能在，根据个人喜好去选择，像我自己喜欢在家捣鼓美食的，所有配备的锅型都选择啦！用处都很大~
除了火锅盘、煎盘，最喜欢的就是空气炸这个功能了，搭配网状炸蓝，可以让薯条、麦乐鸡块的口感更加好，完美还原法式深油炸的效果，外脆里嫩。不用油炸更加减脂o(*￣▽￣*)ブ
5、可拆洗功能
像我之前使用过的料理锅，底部位置是不可拆卸的，在煮完之后底部会有很多的油污、残渣这些，由于不能拆卸，清洁起来特别麻烦。宜盾普的多功能料理锅，底部位置是可以直接拆卸的，就连分离式发热管也能拆出，清洁效果很强，用着也放心。
像上面说的多功能料理锅的锅型比较多，可以自由的拆卸也是一大亮点，虽然看起来要清洁很多工具，实际上在后续的卫生上面清洁力度提升很多。
以上就是多功能料理锅的选购要点啦，首先需要看机器的加热方式/功率，首选肯定是大功率的，锅体材质选择食用级别的不粘锅涂层更加安心，容量选择5L大小的，可以支持多人火锅，锅型选配这个看个人喜好来入手。
最最重要的是可拆洗的功能，其他的料理锅还没有这些功能，我现在使用的宜盾普多功能料理锅，它是支持以上这些功能的，而且大功率、容量也大，非常适合不同的人群来购买使用，像现在冬天到了，就很适合打开料理锅，来美美的吃上一顿火锅啦~
还有哪些小亮点？
除了以上的功能，宜盾普多功能料理锅，还设计了很多不一样的功能，在使用的时候，确实感觉到很贴心实用，下面由本猫来详细说说~
1、颜值超高
首先尺寸是498*282*309mm，重量在6.5kg，整体造型重量都小巧，双手拿起来也轻松，大部分时间我都是放在厨房使用，想煮火锅拿到客厅也很方便。奶呼呼的白色拼灰黑设计，颜值真的超高，很适合追求颜值的姐妹入手，造型设计好看就会想经常去使用，最主要的功能也齐全，完全不用担心拿到后闲置~
2、可视化
可视化这点我是非常满意的，之前我在选购家电的时候，我觉得可视化是很靠前的选择要求的，因为可视化可以第一时间的看到食物的变化，从生到熟的过程除了很治愈，也可以帮助新手小白监测一下到底好了没有，这点非常的方便。
3、预约模式
触控+旋钮的模式非常方便，我们在选购的时候，尽量也是选择这种模式的，不仅方便而且一看就懂，还可以自由设置温度、时间等。这款还有一键预约的功能，长达18个小时的预约时长，可以把食物放进来，预约设置到隔天起床的时间来进行蒸煮，这样可以大大的节省时间。
4、超大水箱
水箱设置是在外部的，容量是650ML，像本猫最近经常拿来制作料理，这种大容量水箱可以制作使用的次数约10次左右，长时间蒸煮中途也不需要另外加水，非常的方便。
5、防烫把手
防烫把手这个设计真的很重要哦，像我们平时吃完食物之后，把锅拿去清洗，如果还有余温就很容易被烫伤到，宜盾普的把手握住范围比较大，不会烫伤也很好拿。
简单美味食谱分享
1、蒸汽炸鸡翅
在家就能完美还原K记的奥尔良鸡翅，真的非常好吃，蒸汽炸功能非常适合拿来制作烤肉类的食物，是通过纳米水分子代替热油，锁住肉汁，还原深油炸的口感，蒸汽炸的鸡翅表皮会脆化上色，像油炸的效果，咬起来里面也是鲜嫩多汁的。
原理其实也很简单，像我们平时买的冷冻食品或者烤肉蔬菜，想要保留原来食物的口感跟味道，单一的炸或者烤肯定会流失一些水分跟营养，这台机器的空气炸功能，有设置三个阶段，第一阶段就是高温热风，风化表皮，锁住营养，然后就是把水变成分子锁住肉汁，最后把表皮催化，大火逼出油脂再进行炸烤，这样就可以获得一份酥脆多汁的食物~
制作方法：鸡翅洗净加入奥尔良粉，腌制20-30分钟。
制作模式：选择蒸汽炸，200℃。
中途可以把鸡翅翻面一下，保证两面受热均匀，炸出来的颜色也会更加好看~
最后出来的效果就是这样啦，蒸汽炸的鸡翅上色非常的好看，外皮是有脆脆的效果，咬下去鸡翅里面会有丰富的汁水出来，加上奥尔良的味道，口感真的很棒~
吃鸡翅最喜欢的就是外皮脆嫩的口感，蒸汽炸模式可以把这方面发挥的完美，在家就可以简单的，制作一道美味的下午茶~
2、空气炸鸡米花
这可能是我吃过最还原油炸效果的鸡米花了，空气炸的模式，外皮的上色效果真的很棒，口感我觉得也很接近油炸的效果了，重点是不需要用油炸啊，健康不止一点点啊，咬起来也是很酥脆的。
制作模式：选择空气炸，200℃。
我的是速冻食品，所以只需要从冰箱拿来出来，放到空气炸篮里面就行了。
来个简单明了的对比~炸过后的表皮像是砰起来一样，而且上色效果也很不错，颜色看起来非常的可口，摸起来就是很酥脆的样子，可以还原油炸的口感，但是不需要经过油炸。
3、鲜虾鸡翅煲
冬天到了就很想吃一些热乎的火锅，最近很馋的鲜虾鸡翅煲就给安排上啦，还可以准备一些喜欢的牛肉、羊肉卷，还有火锅丸子这些，跟家人一起开吃，这3L大容量的深煮锅我们一家三口人吃戳戳有余
鲜虾鸡翅煲需要的食材比较多，把大虾去头，鸡翅切两刀，胡萝卜、土豆、玉米切好备用。
大蒜、葱花、小米辣、姜片切小片备用。 酱料准备酱油、蚝油。
制作方法：鸡翅煎到两面变色然后捞出，然后加水放玉米、土豆、胡萝卜这些比较难熟的，煮8-10分钟。把水倒掉，再放入鸡翅、虾仁跟蔬菜炖煮8分钟就行啦。
制作模式：选择火锅模式，5档火力可以自由调节，1700w的大火力，煮火锅不用等待太长时间
插上电源就可以把火锅放到客厅这里来吃啦，咕噜咕噜的冒着热气，享受着美食的带来的满足感，也可以另外准备食材，五档的火力调节在加入新食物，就可以调大火力，这样食物也会快熟不用等待太长时间~
4、韩式烤五花肉
最近懒得外出，想在家也能吃一顿美美的烤肉，只需要更换烤盘就可以实现~ 烤肉嘛，可以烤任何你想吃的食物，我最近比较想吃五花肉，油滋滋的烤肉真的太好吃啦~
制作方法：首先挑一块肥瘦相间的五花肉切片，然后加入酱油、蚝油、一丢丢糖、辣椒粉腌制1个小时左右，腌制的过程中可以准备自己爱吃的配菜，我们准备了生菜、丸子、肉类~
制作模式：选择煎模式，100℃，在吃的过程中可以看情况，调节火力~
一顿美滋滋的烤肉就完成啦，最近也经常在家烤肉吃，烤盘也可以拿来烤羊肉、牛排这些
没有其他复杂的工序，就可以享受到啦，烤五花肉真的巨好吃，我们还准备了牛肋条来烤，非常好吃，有条纹的这边适合用来煎牛扒，出来的纹理非常的好看~
5、玉米鸡蛋饼
相信很多人都跟我一样，怀念着小时候吃过某种味道，某种美味~ 像玉米饼就是我的童年回忆了，以前还会在上面撒点白糖，咬起来有脆的口感，玉米的香甜，让人回味..
制作方法：这款就很适合给小朋友吃，或者当作下午茶来吃，做法其实非常的简单。
准备玉米粒、鸡蛋、牛奶即可，把它们混合在一起，倒到六圆盘里面就行啦~
制作模式：选择煎的模式，就可以盖上啦。
需要注意等玉米饼底部凝固了翻面哦，不然会容易散开~ 可以撒点白糖，或者炼乳更加好吃
一咬开有鸡蛋跟玉米的香味，很适合给小朋友吃，营养丰富~
6、胡萝卜小丸子
想不到吧~在家也可以做小丸子，其实本来想做鸡蛋仔的，但是有些材料还没有到，就想着利用家里还有的食材来做，家里的小朋友是不是不爱吃胡萝卜，那么这个小丸子它肯定会爱吃~
制作方法：这道小丸子也是很简单的，把胡萝卜跟白萝卜切丝，加入两个鸡蛋，适量面粉搅拌
丸子锅底部抹油防粘，然后就可以把面糊倒进去啦。
制作模式：选择煎模式，盖上锅盖，4-5分钟之后翻面即可。
在翻面的途中可以再倒入面糊，然后就可以形成丸子状，吃起来是非常的松软的，因为加了牛奶，还会有牛奶的香气，不爱吃胡萝卜的小朋友也会爱上。
7、蒸包子早点
来说说蒸的功能，因为家里有小孩嘛，每天都会准备早餐给他吃，蒸包子是最节省时间了的
宜盾普这款是有蒸炸、纯蒸两种模式可以选择，蒸炸可以适用于烤肉啊、烤全鸡这种需要蒸汽+烤制的结合，纯蒸就是适合蒸包子、烧卖这些。
而且能够可以做到30秒快蒸，这样可以大大的节省时间，它依靠的是微量高频出水，经过9曲水流道，实现少水快蒸模式。
同样是蒸包子，效果也会不同哦，选择蒸炸模式，底部脆脆类似于烤包子的感觉，纯蒸就是松软效果，看你喜欢哪一种，我个人是比较喜欢蒸炸的~
总结
最近广东这边降温超多，下班后就想宅在家里吃上一顿美美的火锅料理，最近还发掘了冬阴功汤，非常的鲜甜可口~~ 这款料理过的1700w大功率，可以让食物更加快速的熟起来，现在冬天嘛只想快点把食物煮好，吃到肚子里面暖和起来~
容量大小也很不错，火锅盘3升可以适合一家人聚在一起享受美食，除了火锅盘还有网状炸蓝、烤盘、六圆盘、丸子盘、煎盘可以选择，每天都可以搞出不同的花样，非常适合情侣党跟一家三口来制作美食。
最主要的是可拆洗这个设计，除了锅具可以拆开，底部的发热管跟扇叶也可以拆除来清洗，不用担心长期使用，底部会残留污渍这些。多功能锅就是使用了之后就离不开了，早上蒸个包子，中午可以用煎盘来炒菜吃，晚上可以拿来煮火锅，真的方便好用~
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