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小鸡炖蘑菇的家常做法简单（小鸡炖蘑菇的家常做法用什么蘑菇）

原料：鸡、干榛蘑、葱、姜、蒜、香料、干辣椒、冰糖

调料：厨邦特级老抽、厨邦酱油、料酒、盐、油

做法：

1、鸡肉切块，冷水下锅，放入姜片和厨邦葱姜汁料酒、鸡肉焯水；

2、起锅烧油，放入葱姜蒜中小火煸炒至微黄色，放入香料、干辣椒和鸡块翻炒；

3、加入冰糖和料酒，翻炒一会，微微有点焦糖色就加入厨邦酱油和厨邦特级老抽，炒匀；

4、炒鸡肉的同时另起一个锅，把干榛蘑烧开煮熟，然后加入到鸡肉中一起小火慢炖，最后加入适量盐调味。

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