本
文
摘
要
湖南炎陵物产丰富
湖南炎陵人民勤劳
或天然,或自制
造就了众多美食
排名第一的
当属桃醉天下的炎陵黄桃
成熟季节
7-8月
艾叶米果
全年都能吃到
黄色的油煎饺
红褐色的高粱饺
素色的糯米饺
较为常见
印花的糍粑饺市场少有
这是喜庆日子的特色标配
包括过年
都拿来接待宾客
现在常年可以买到
铁学
也就是豆拉子
香脆薄
不便携带
客家风味明显
豆腐包肉馅
常年可做
米粉肉香
是炎陵的一道家常菜
煨滋是酒席上的一道大菜
肥而不腻
平时不易尝到
炎陵腊肉
柴火熏制
蒸出来晶莹剔透
最令人唇齿留香
炎陵白鹅除了加工成零食
鲜食火焰醉鹅
味道尤为可口
被央视推介过
汤汁味美
很有嚼劲
炎陵人百吃不厌
烫皮原来是晒干煎着吃的
现在演变成一种早餐
刚蒸出来的烫皮
包上各种配菜
香辣可口
原生态的食材
加工后便于储藏
风味独特
盐辣椒曾经上过星光大道
红薯干也较常见
闻也香
吃也香
一坨霉豆腐可以下完一碗饭
妙不可言
条状的姜糖丝可以调动每一个味蕾
入口难忘
辣椒、藠头等新鲜菜蔬制成浸盎
泡在炎陵米酒中
酸酸甜甜
回味无穷
炎陵水果
除了炎陵黄桃还有很多
美滋滋
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