本
文
摘
要
一、茉莉花茶介绍
1、什么是茉莉花茶？
窨得茉莉无上味，列作人间第一香
茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，在清朝时被列为贡品，有150多年历史。早在19世纪中叶，茉莉花茶就畅销于欧美和南洋等地，清新脱俗的茉莉花香更被称为“中国的味道”。
2、花茶与花草茶有什么区别？
花草茶以花草为主原料，指的是直接泡饮的玫瑰花、菊花等饮品，不含茶叶成分；而花茶则是以茶为主原料，如茉莉花茶是用绿茶作为原料茶胚，通过和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。
3、茉莉花茶如何选购？
看产地：国内茉莉花三大产区分别是广西横县、福建福州、四川犍为，而广西横县更是占据全国产量的70%以上，因此市场上大多数品牌的茉莉花原料均来源于此。而烘青绿茶原料的分布则更为广泛，包括福建、四川、浙江、安徽等地。看工艺：茉莉花茶属于花茶类，关键区别在于茶胚加入茉莉花茶进行窨制的这道工艺。而窨制次数如“三窨一提”“六窨一提”也经常被企业作为宣传卖点。看品质：茉莉花茶的茶形各种各样，有条形、螺形、珠形等，整体而言优质的茶叶应匀整洁净，紧结显毫。看口感：优质的茉莉花茶应香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽，花香和茶味相互融合。二、茉莉花茶品牌推荐
1、北京张一元
张一元茶庄始建于清光绪二十六年(1900年)，至今已有一百多年历史，1993年被国家商务部命名为“中华老字号”。
张一元茉莉花茶的绿茶原料大多来自于自家在福建闽东霞浦县葛洪山的茶叶基地，采用春茶作为茶胚，在当地深加工之后，运往位于国内最大的茉莉花产区——广西横县的标准化产业园进行窨制，鲜花于当天午后采摘，确保花朵的鲜活度，达到最佳的窨制效果。
张一元茉莉花茶产品数量达数十种，茶胚包括毛尖、雪芽、银豪等不同品类的绿茶，价格梯度主要由茶胚鲜嫩度、茉莉花的下花量和窨制次数等因素决定。口味偏重的茶友可以选择浓香型产品：茉莉毛尖和茉莉香茗。
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福建福州是名副其实的“茉莉花茶发源地”，春伦茶业采用科学管理和先进生产技术，每道工序采用数字化管理和无尘化生产，茶叶品质值得信赖，同时也通过了绿色食品、有机食品、欧盟等多项认证。
首推茉莉大白毫，采用福鼎大白茶等茶树良种的早春嫩芽制作成茶胚，并以双瓣茉莉花窨制而成，干茶挺直壮实，满披白毫，香气怡人，口感鲜爽甘滑，
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吴裕泰创立于清光绪十三年（1887年），是中国商务部首批认定的“中华老字号”，主打茉莉花茶，与张一元旗鼓相当。
吴裕泰茉莉花茶按照茶叶等级分为特级、一级、二级和三级，超过十个产品系列，日常口粮茶选择丰富。
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竹叶青茶业旗下品牌，拥有“论道”、“竹叶青”、“碧潭飘雪”、“宝顶雪芽”等多个知名品牌，其中“碧潭飘雪”主打的是高端茉莉花茶。竹叶青茶业在峨眉山上建立起高山生态茶园，为碧潭飘雪茉莉花茶提供优质的高山绿茶原料；而茉莉花原料则来自“中国茉莉之乡”——广西横县。
碧潭飘雪茉莉花茶走的是高端茶、礼品茶路线，产品价格是其他品牌的两倍甚至以上，在产品包装方面也请来知名设计师进行设计，精致时尚，相信会吸引不少注重设计感的茶友。
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天福茗茶是国内最大的茶叶品牌之一，由台商李瑞河于1993年在大陆投资创立。
天福茗茶是为数不多在广西和四川两地均设有茉莉花茶生产基地的茶企之一，虽然天福茗茶的茉莉花茶在知名度上不如其出品的乌龙茶，不过品牌在市场上一直保持着较高的口碑，在品质上也同样值得信赖。
天福茗茶的茉莉花茶以广西出品为主，价格比较亲民，螺形、珠形和条形等产品也非常齐全。其中静味香碧螺就是比较实惠的选择，干茶卷曲成螺装，滋味香醇且耐泡，200g仅售30元，可作为日常口粮茶。
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四川犍为是仅次于广西横县和福建福州的国内第三大茉莉花基地，犍为的茉莉花拥有“花期晚、花瓣饱满、花香浓郁”的特点，叙府茉莉花茶的茉莉花原料正是来源于此。叙府茉莉花茶的定价与茶底质量、投花量、窨制次数等因素相关，日常口粮茶售价基本都在100元以内，性价比不错。
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京华茶业成立于1950年，前身是北京茶叶加工厂和北京茶叶总公司，过去曾一度被联合利华收购。
京华茶业的主打产品毫无疑问是茉莉花茶，烘青绿茶的原料大多来自全国最大的白茶基地之一——福建政和县，白毫显露，并配上新鲜白兰花打底，茉莉花原料则采自广西横县，经过传统窨制工艺，制作出“茶花合一”的独特香气。京华茉莉花茶产品以茶号命名，号码越大，品质越好。
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正兴德茶庄最早可追溯至清乾隆年间，由天津“八大家”之一穆文英开办。清末，正兴德成为京津知名茶庄，其茉莉花茶与吴裕泰、张一元齐名。
牛街正兴德在福建建立了自己的茶叶基地，以闽北、闽东的春茶为原料，延续了品牌长久以来“福建茶坯、福建茉莉花、福建窨制”的原则。
茉莉毛尖是正兴德中销量最高的产品，其使用了福建烘青毛尖绿茶为原料，外形毫芽细秀、白毫显露，定价88元/200g，适合刚接触花茶的朋友。
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