鱼香肉丝的家常做法 色香味（家常鱼香肉丝的汁）

大家好，我是慧慧。今天给大家分享一道非常好吃还非常下饭的鱼香肉丝，家人们特别的爱吃，特别的下饭。下面我们一起来看一下是怎么做地吧。

【鱼香肉丝】

【基本食材】鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，胡萝卜，青椒，生抽，米醋，蚝油，老抽，白糖

【制作步骤】

1.准备一块鸡胸肉，清洗干净切成细丝，切好之后放入大碗里， 放入适量的料酒，一个蛋清，适量的淀粉抓拌均匀，最后来点食用油锁住水分。

准备半根胡萝卜切成细丝，青椒和提前泡好的木耳也切成细丝 切好后放入盘里

2.下面我们来调一个料汁。准备一个小碗，放入3勺生抽，2勺米醋，1勺蚝油，半勺老抽，一勺白糖，1勺淀粉，适量的清水，充分的搅拌均匀。

3.锅热凉油，下入肉丝，滑散，炒熟，盛出备用。

另起锅倒入食用油，放入葱 蒜 干辣椒 炒出香味，放入一勺豆瓣酱炒出红油了，放入胡萝卜 青椒 木耳 炒至断生。再倒入调好的料汁，翻拌均匀就可以出锅了。

一道非常好吃的鱼香肉丝就做好了， 饭店一盘38元，在家8块钱搞定，非常的经济适用，孩子们也是超级的爱吃，喜欢的朋友就收藏起来试试吧，我每天都会更新不一样的美食文章。喜欢我的文章，记得关注留言转发哦！

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