四川餐饮培训哪家好点（四川餐饮培训哪家好些）

如果说菜品是一家餐厅的灵魂，那么这家店的装修、菜单就是灵魂伴侣！因为人总是会以第一眼看到的东西来判定对这家店的看法！

当今社会，开店创业的人越来越多，那你应该怎么做才能够在这么多的餐饮店脱颖而出？今天就教你们提高营业额的方法！

装修

1、装修风格贴近主题，简明扼要，大气为上！不易过豪华，整体风格偏暖色调，给人阳光向上的感觉，提升人的食欲感！

2、适当的绿植打造室内环境效果，地面应使用防滑且易清洁的材料！

菜单设置

1、色调要统一，与餐厅风格相呼应，忌花里胡哨，自成一派！显得整体且易宣传餐厅、体现出餐厅的风格！

2、菜单封面上一定要有餐厅的名字，加强人的印象，顺带加入餐厅地址电话等信息。

3、菜式介绍切记不要纯文字，一定要图文并茂。人们对于图片更容易接受，选择好看的菜式图片，错落有致的排版，突出招牌菜和特色菜品。

4、根据餐厅风格设置菜品数量，不宜过多，要考虑到现代人的选择困难症。这样既减轻后厨压力，也减轻了食客的点菜压力！

5、分类排版（例如肉食、时蔬、汤等），这样有利于食客快速找到自己想要的菜式！

价格定位

1、整数去一

你们是不是对饰品店、便利店里面的9.9、19.9这种价格的东西比较感兴趣，会下意识的去关注，因为给你一种很便宜的错觉！

2、诱客价钱

用菜肴的成本乘于1.6，得出的就是这个菜品的诱客价钱！

食材采购

1、干餐饮的都知道原材料最好是在可用范围类批量采购比较便宜。

2、同一种食材开发多个菜式，提升食材利用空间，增加研发能力！大多数食客对于新菜的接受度比较高，大概率会想试一试！

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