本
文
摘
要
延安市十大著名地理标志保护产品有甘泉黄酒，甘泉豆腐，黄龙蜂蜜，吴起荞麦香醋，安塞小米，甘泉红小豆，黄龙核桃，延安酸枣，延川红枣，直罗贡米等。甘泉红小豆种皮为红色、白荠、短圆柱形、色泽鲜艳、营养丰富、颗粒硕大、结实饱满，出沙、出成率高。
甘泉黄酒：
甘泉黄酒产地范围为：陕西省延安市甘泉县下寺湾镇、道镇、石门镇、桥镇乡、劳山乡、美水街道办事处现辖区域。甘泉黄酒为地理标志保护产品。甘泉黄酒采用甘泉县得天独厚的天然泉水以及陕北黄土高原特有的软糜子为原料，结合传统工艺精心酿制而成。
甘泉豆腐：
甘泉豆腐产地范围为：陕西省延安市甘泉县下寺湾镇、道镇、石门镇、桥镇乡、劳山乡、美水街道办事处现辖区域。甘泉豆腐和豆腐干，以前采用一般大豆制作，从二十世纪八十年代起，采用延安市出名的名贵大豆双青豆(绿滚豆)制作。
黄龙蜂蜜：
黄龙蜂蜜产地范围为：陕西省延安市黄龙县辖三岔镇、界头庙镇、石堡镇、瓦子街镇、白马滩镇、圪台乡、崾崄乡现辖区域。黄龙土蜂蜜是陕西省延安市黄龙县的特产，蜜源植物种类达到300多种，中蜂养殖条件得天独厚，所产土蜂蜜口味醇厚且绿色无污染。
吴起荞麦香醋：
吴起荞麦香醋产地范围为：陕西省延安市吴起县现辖区域。吴起香醋已有二千年历史，采用陕西省吴起县传统的酿造工艺，结合现代微生物发酵技术，选用优质荞麦、苦荞麦为主要原料，配以辅料精制而成，其色泽棕褐鲜亮，醋味甘甜适中，醋香浓郁，风味独特。
安塞小米：
安塞小米，陕西省安塞县特产，小米久负盛名，先秦、西汉军屯时期，便有大面积种植，延安安塞小米品质优良，蛋白质含量高。安塞小米色泽金黄，颗粒 *** ，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，平均含蛋白质13%，蛋白质中含有人体必须的8种氨基酸。
甘泉红小豆：
甘泉红小豆盛产于我国陕西省甘泉县，具有悠久的栽培历史。甘泉红小豆种皮为红色、白荠、短圆柱形、色泽鲜艳、营养丰富、颗粒硕大、结实饱满，出沙、出成率高，富含多种人体所需的微量元素，营养成分稳定，具有很高的医用、食用价值，有良好的市场竞争力。
黄龙核桃：
黄龙核桃是陕西省延安市黄龙县的特产，落叶乔木，高达35m，树皮灰白色，浅纵裂，枝条髓部片状，幼枝先端具细柔毛，2年生枝常无毛。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。
延安酸枣：
延安酸枣，陕西省延安市特产，中国国家地理标志产品。延安酸枣，来自黄土高原野生品种，无污染无公害，营养成分含量高，素有“天然维生素丸”之称。是良好的食药两用干果。延安市位于陕北黄土高原中部，延河、洛河上中游，土壤以黄绵土为主，以南是以塬为主的塬梁沟壑区。
延川红枣：
延川红枣，陕西省延安市延川县特产，红枣在延川栽培历史悠久，加之延川的海拔高度、光照时数、年均气温、绵沙土壤等非常适宜红枣生长。所产红枣肉厚核小，品质优良，营养价值高，特别是品种之一的狗头枣品质优异，获“后稷特别奖”，并为朝鲜领导人称赞。
直罗贡米：
陕北富县(古称鄜州)，自古素有“五谷杂粮遍地有，九州不收鄜州收”之称，曾经是直罗战役所在地;葫芦河川直罗镇素有“塞上小江南”、“陕北小关中”之美誉。直罗贡米产自素有“陕北小江南”和“鱼米之乡”之美誉的直罗镇河川，该川地水质好、光照充足、昼夜温差大、水稻生长期长，非常适宜水稻生长，所产稻米油性大、口感醇，倍受称赞。
