本
文
摘
要
中秋节的时候亲戚之间都会一起吃一顿饭，避免不了大鱼大肉了，吃多了，我们的胃就受不了了，其实秋季的时候饮食就要注意了，天气干燥易上火，也是胃病的高发季节，我们不仅要防秋季干燥上火，秋季养胃也是关键。那这时候应该吃些什么养养胃呢？
-1-猪肚莲子汤（滋补养胃）
对脾胃虚弱、食欲不振、头晕乏力、反胃、饱胀不适、上腹疼痛、消化不良的人有极大的帮助。
做法：
1、准备一个猪肚、一些莲子，洗干净，清洗猪肚时用剪刀剪开，两面都要清洗干净，加入料酒和面粉，去腥去黏液，反复搓洗两遍最佳；
2、猪肚冷水下锅放料酒煮到沸腾就可以捞出锅切条状（大小看自己喜好）：
3、把切好的猪肚，洗干净的莲子，放入炖锅（电饭锅）加入葱段、姜片、一勺料酒，加适量的水，盖上盖子炖（煲）一个小时后出锅，出锅前加适量盐调味。
注意：猪肚一定要洗干净，莲子要拨开去除莲心，不然会苦！
-2-山药胡萝卜排骨汤（健脾养胃）
山药里有淀粉质、粘液质和蛋白质，很容易消化，还能有效的改善体质虚弱和消除疲劳；胡萝卜针对食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多；排骨适合气血不足、阴虚纳差的人；这汤不仅开胃，还能补充体力，增加身体的抵抗力。
做法：
1、准备好排骨、山药、胡萝卜后洗干净，山药、胡萝卜削皮切小段，把排骨放入锅中焯水去腥，之后用温水洗掉排骨上的浮沫；
2、起锅烧热油，放姜片和八角炒出香味，再把排骨放入锅中，加上少于料酒去腥，翻炒均匀后，放山药和胡萝卜，加入适量的水，开大火烧至沸腾；
3、倒进焖烧锅，开小火煲15分钟，再加盖，煲一个半小时出锅，可加入适量盐调味。
注意：焯水后的排骨一定要温水洗掉浮沫，没有焖烧锅可以用电饭锅代替。
-3-莲藕尾骨汤（润肺养胃）
莲藕清热消痰、补血养颜,贫血、心慌失眠的人都可以食用；另外还有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃的功效，很适合秋天的时候吃。
做法：
1、准备好莲藕和尾骨，把食材洗干净，准备好压力锅（电饭煲也可以）加入适量的水，先把莲藕放到锅中煲二十分钟，煲出莲藕的香味，这样做的莲藕吃起来才是粉的。
2、尾骨去腥过水，莲藕煲好之后放进锅中再煲20分钟（喜欢浓郁一点可以多煲5分钟）煲熟后就可以吃了，加入适量的盐和配料
注意：莲藕和尾骨一定要分开步骤煲，煲出来的汤才会更香更好喝！
这三道大补汤在家也能轻松做，主要是针对胃不好的群众；现在大多数的人基本有胃病，不是工作忙忘记吃、来不及吃，就是生活压力大没有胃口吃，这样就很伤胃，我们应该好好爱护自己的胃，爱护自己的身体。这几款养胃汤，学起来，每天好气色，健康每一天！
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