海参怎么吃最有营养具体做法（海参的八种家常做法）

吃海参有很多种方法，但一定要注意不能和水果一起吃，因为海参含有大量胶原蛋白，不管是鲜海参还是发产品干海参，都不易消化，因此建议儿童及老人食用海参，要稍微把海参的发制火候稍微好一些；新鲜海参不宜直接食用，因为活海参含有大量的副溶血性孤菌，本菌耐热能力较强，可杀灭80度以上，生海参不论用白酒、醋、酱油等怎样浸泡加工，没有一个可以把它的细菌完全杀死，因此不推荐生吃或食用新鲜的海参，干海参发制是最佳的饮食方法，因经多次发制加温，各种细菌均可彻底杀灭。

海参四种最有营养的做法！

1、海参煮粥。

熬粥也是最普遍的一种方法，而且生意价值也很高。稀饭可暖胃，最适宜产妇、体弱虚寒或老年人食用；对于恢复身体则为上品。

2、海参鸡蛋羹。

用海参做鸡蛋羹，是养阴养血的营养餐品；做海参蛋羹时，可把木耳一起切成碎；既简单，也有营养；

3、凉拌海参。

冷拌海参，营养爽口，海参泡发后斜着切片，加香菜、蒜泥、醋、味精、香油、糖、盐及其他调味料；凉拌后的海参斜着切片。

4、海参羊汤。

海参羊肉汤对老年人小便频繁及体虚者有很好的疗效。可改善体虚多病，增强抵抗力。

海参是一种具有药用食用价值的食品。直接吃了，或做菜炖汤都可以，想达到保健效果，做法越简单越好，营养保存得越完整，建议早上空腹吃。早上空腹时，把水发好的海参焯水或用热水烫一下，可直接整只虾仁泡在海参中。可直接煮熟后放入鲍汁，即可食用。吃海参需要坚持一段时间，身体各个方面都能起到很好的效果，建议一天一两天吃一个海参。

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