本
文
摘
要
很多人羡慕他，年轻，有为。
30岁，就把“辣庄”开到全国130多家，
被评为“2016中国十大火锅”，
股东里还有不少大明星，比如包贝尔。
而在“人生赢家”等的标签底下，
他却撂出一句：
“九年餐饮，我赔了七年，
大概赔了1000多万”。
成也好，败也罢，这都已成为过去。
今天，他在等待一个全新的机会，
希望能够借力，实现自己做餐饮的初心。
文字版：尊敬的导师您好，我叫鲁小旭，1986 年出生。从小我就是一个有梦想的年轻人，2007 年大学二年级的时候，因学校时间比较空闲，所以我一边上学一边开设了自己的第一家火锅店，直到现在已经走过了九年，在这九年里头，七年我们做的是传统型火锅，经营的不是很理想，中途赔了两次，让我成长了很多。2014 年我们成立了辣庄这个品牌，辣庄呢，是一个以穿越为文化的这样一家互动型餐厅，我们在两年多的时间已经做到了全国火锅这个品类的前 20 名，未来三年，我们要将辣庄打造成火锅这个品类的前 5名。我今年 30 岁，在以前经营企业的时候，我是想让身边团队生活的更好。但未来的几十年，我想完成我的梦想；我想跟着一群有能量的人，学习更多的东西，我想对这个家庭、这个家族、这个社会有贡献，这就是我的初心。
我相信我加入后会成为这个组织非常重要的一员，我想对这个组织有贡献。小旭是一个非常有 *** 、非常有状态的年轻人，我愿意贡献我所有的力量，希望各位导师能相信我，能给我这样一次机会。
▲辣庄创始人 鲁小旭
黑马，更懂餐饮的“黑”等待这个机会的不只是鲁小旭，还有“刘一锅”的创始人魏成江。
魏成江在12年前创立的这个火锅品牌，如今被界内称为全国餐饮连锁界的一匹黑马。
也许黑马，更知道餐饮路上的“黑”。
他说餐饮行业正在遭遇的挑战，比他以前遇到的都要黑：消费升级、口味升级、竞争加剧……
这次，他决定加入优秀的平台，修炼内功，迎接这场战争。
▲刘一锅创始人 魏成江
危机，往往也是时机是不是越优秀的企业管理者，越具备危机意识。想想鲁晓旭、魏成江两位的成绩都这么棒了，还在寻找机会，借助外力，实现梦想。
餐饮行业不乏优秀的老板，这一点从众慧师徒创业营的报名情况，便可看出一二。据创业营的负责人介绍，刚开始报名短短20天时间里，就有100多位餐饮创始人报名，远远超出他们的预期。
众慧师徒创业营负责人说，“报名者大多为餐饮企业的创始人，他们的入营目的，不外乎四种：学习、获取资源、寻找人才、与导师建立强关系。不管是哪种目的，最终都是为了企业和自身能够得到更好的发展。”
现在整体经济下行，很多行业生意都不好做，很多人觉得餐饮毛利高、门槛低、好入手，很多非餐饮行业的人都跑来做餐饮。结果呢，店开起来了，服务员比客人还多。因此，在这样的时代环境下，谁能获取这个产业的稀缺资源，找到与自身发展最匹配的人才，争取机会与比自己更优秀的人同行，站在市场高地上更好地抓住餐饮趋势，谁获取成功的几率就更大。
来了！众慧师徒创业营众慧师徒创业营由众美联集团、小南国集团、众一品联集团联合10位商界大咖共同发起，红餐网作为战略合作媒体全程参与。而这10位商界大咖同时也是导师，正在招募终身弟子。
他们不同于节目上作秀的导师，而是愿意悉心教导你、提拔你，愿意和你共享自己商界资源，愿意带你投资优质项目，愿意和你同度风雨的人生导师。
【发起导师包括：小南国餐饮控股董事局主席王慧敏、俺の株式会社社长/稻盛和夫大弟子坂本孝、新加坡第一家集团主席魏成辉、CVC大中华区主席/“红筹之父”梁伯韬、“美国热狗大王”Barry Potekin、阿里巴巴前总裁卫哲、西京投资管理公司（香港）主席/“中国女股神”刘央、原1号店创始人于刚、蒙牛前总裁孙伊萍等商界领袖】
编辑 | 红餐网_凌凌星
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