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摘

要

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推荐几种口蘑好吃的吃法~

①【红烧口蘑】

1.口蘑洗净，切片，放入沸水中焯一下捞出沥干水分备用;

2.锅内放入少许橄榄油烧热，加入口蘑片翻炒片刻，然后加蚝油炒匀;

3.加水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开;

4.转中火烧至收汁，撒香葱粒即可。

②【蒜香煎蘑菇】

口蘑去根，洗净表面的泥，沥干水分，蒜瓣去皮切碎丁，干辣椒剪成小段备用，平底锅热油，下蒜丁辣椒爆香，口蘑均匀分布在锅中，尽量使每一朵受热均匀。按个人口味均匀撒盐，小火煎。一面煎至金黄再煎另一面，大约五六分钟煎至口蘑变小出汁就可以了。

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