本
文
摘
要
太原：一、清和元的头脑，认一力的水饺，宁化府的陈醋，六味斋的酱肉，稻香村的软糕，老鼠窟窿的元宵。二、清不过的晋祠水，好不过的晋祠米。
清徐：平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜生生。
阳曲：金圪蛋，银圪蛋，不如扬兴的土圪蛋（指土豆）。
娄烦：一、黄姑山的蘑菇香十里，苍蝇不敢进屋里。二、老马沟的黍子，河岔坪的苇子。三、提起寨沟山，再不敢上娄烦；说起吃莜面，还是要上娄烦。
离石：一、五里铺的饼子，田家会的包子，三天不吃想折腰。二、柳林的白菜，离石城的穿戴，中阳的铺盖。
汾阳：一、好喝不过尽善（杏花村旧称）酒，好吃不过栈羊肉。二、杏花村，有品头，汾州核桃有嚼头。
柳林：柳林芝麻饼，香闻太原城。
文水：宜儿过去武午村，葡萄出在方园村。
太谷：太谷的蕃瓜圪楞楞深，又甜又面又噎人。
介休：一、东堡的香油西堡的蜜，罗王庄的豆腐韩屯的醋，上站的抬轿不用学。二、石屯的柿子没核子，拽了圪蒂一忽吸。
寿阳：一、吃不完乐平的米，穿不完赵州的花（棉花）。二、平舒、太安、秕谷嘴，要吃好米野狐岭。
平定：一、城里的火烧香又酥，小西庄有的是砂茶壶。二、芥根丝，黄瓜干，娘子关的柿皮面。三、平定拉面抿圪蚪，吃上一回不想走。
昔阳：碧霞观的萝卜，柳沟的瓜。
临汾：一、龙祠的韭芽儿，伍级的藕瓜儿。二、郭村河里李子好，贾墙西瓜大又甜。
曲沃：薛庄柿子窑院瓜，要吃沙果囤儿洼。
运城：一、稷山枣，养身宝，肉儿厚，核儿小。二、绛州莲菜运城糕，平陆百合不用挑。三、蒲州青柿稷山枣，垣曲猴头、猕猴桃。四、闻喜的煮饼稷山的枣，莲菜要数绛州的好。
万荣：潞村盐，黄河水，腌成南川潼关笋。
长治：一、黎城核桃武乡瓜，襄垣的孩子没脑洼。二、长子炒饼沁县糕，长治辣肉（驴肉）酥火烧。三、沁黄潞酒阳城硫，长治的腊肉高平的绸。
忻州：一、宁武的石头神池的风，五寨的茴子白岢岚的葱。二、想喝粉浆到朔州，想吃辣椒到代州。三、神池的麻花脆，繁峙的巴饼酥。四、繁峙的素糕软，代县的咸菜香。
忻府区：甄家庄的米，柏家院的水。
五台：一、灵境颗子（指莜麦）豆村面（指莜麦面）。二、一家喝蘑（指台蘑）汤，十家闻蘑香。
岢岚：九省十三县，爬山到岢岚，不为赚大钱，单为吃莜面。
大同：城北的麻油城南的糕，三条涧的香瓜不用挑。
朔州：五花营羊肉野场瓜，古城萝卜嫩又大。
晋城：一、高平萝卜巴公葱，陵川县的大蔓菁。二、高平萝卜晋城葱，阳城硫磺沁水蜂。
阳城：清池、献义、胡洼沟，柿饼挂了满楼口。
