本
文
摘
要
民以食为天，这是自古以来的说法，从古到今五千多年的文化，而其中饮食文化中汤文化已经足足有三千年的历史，足足比饮食中食文化多出两千年之久！意思是我们先学会煮汤然后才学会其他的食物的！
说到这你可能会说，那当时满汉全席上面汤咋没几道呢？其实我也很奇怪，为啥当时满汉全席上只有几道？但是当时上桌的汤到现在可是要一掷千金才能吃到正宗的。
今天我就来帮你们盘点一下我们中国十大名汤!其中有的汤现在可能一掷千金都不一定能尝到正宗的。
1，福建佛跳墙
福建第一名菜，贫穷限制我的想象！佛跳墙始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制，正宗的佛跳墙，究竟“奢华”到何等程度？你都知道吗？
一道正宗佛跳墙的标准食材多达几十种种，当中包括海参，鲍鱼，鱼翅，干贝，鱼唇，鳖裙，鹿筋等山珍海味，取其中质量最好的部分，不说烹煮，就是找食材都要花费不少时间，成本之大。所以正宗佛跳墙一般人真的吃不起！
2，广东老火汤
是一道美味可口的汉族传统名肴，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。
3，名潮鸽吞燕
名潮鸽吞燕是先把刚出世二十八天约四五两重的鸽子拆骨去肉，然后把 *** 的下等官燕塞进鸽子腹中然后放入秘制高汤中隔水慢炖八小时，以使鸽子的鲜香与燕窝的清香相融于汤而成，吃的时分可先在汤中撒入香芹粒，然后把燕窝掏进去浸入高汤中取味再食。号称“天下第一汤”。
4，浓汤鸡煲翅
鱼翅中的营养价值与鲍鱼是旗鼓相当的，而且主顾忠的胶原蛋白还能够起到美容养颜的功效，再加上母鸡汤的营养可以说这道浓汤鸡煲翅是营养每位共有的。用小火将所有的食材慢慢熬制，将食材中的营养都融汇到一起。这道汤真的营养价值极高！
5，徽兰庭牛肉汤
徽兰庭以独家汤底秘方，散养黄牛为主料，熬制工艺复杂，汤底浓郁醇美，牛肉劲道爽口，以原料上乘、手工精制闻名，口味纯正，香气扑鼻、色泽鲜艳、牛肉劲道爽口、富有弹性，以鲜制胜，浓淡相宜，以食养生，营养健康，老少皆宜。
6，厦门花生汤
花生汤作为厦门声名远播的甜汤，当成下午的小食一向很讨喜！ 主要食材有花生、鸡蛋、白糖等。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。
7，南京鸭血粉丝汤
南京特色小吃，属金陵菜， ，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一， 鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，
不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。这个特别好吃，强烈推荐。
8，河南胡辣汤
胡辣汤属河南特色早餐必吃的， 其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。但是我觉得不太能接受。
9，洛阳驴肉汤
洛阳驴肉汤是一道色香味俱全的美食，属于豫菜系。清汤炖驴肉而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。没吃过，但是驴肉还不错哟！
10，简阳羊肉汤
四川简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊 由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。
独特的品种优势和良好的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。已被列入世界非物质遗产。
