本
文
摘
要
#吃在西安# #寻找美食#
边微微冒汗边嗦米线
再配上一个热乎乎的夹馍
吃罢舌尖发麻，最后再喝一口汤
夏天的傍晚，这种吃到大汗淋漓的畅 ***
简直不要太爽啦！
现在回想起来都在不自觉的咽口水
今天哥就给大家分享一下
亲测的西安比较特色的米线店
再简单的食物也会让人念念不忘
米线目录——向上滑动阅览
江川米线福黎记笼笼肉夹馍金刚米线捌月柒王子米线伍堡巧嫂米线建强路天府米线党鹏鹏牛肉米线馆明珠巷天府米线馆阿伊莎米线程记米线南街沐尧鸡汤米线老程米线纺建米线老八米线李记红油米线老满客过桥米线夏梦米线米线张眼镜米线金康过桥米线杨坡红油米线江川米线
超级良心的米线小店,所有米线都是自家手工制作吃起着健康放心。麻辣牛腩米线 肥肠米线 丸子米线，各个都是麻辣过瘾，想吃过瘾了可以来一个豪配版，加丸子 加花干 加卤蛋。配上笼笼肉夹馍简直不要太完美。
其实少见的干拌米线也是他家的热卖，还有三鲜菜肉大馄饨，粉蒸肉夹馍等小吃也都可圈可点。
地址：丰登路46号常姐涮牛肚向北100米
福黎记笼笼肉夹馍
刚出锅的笼笼肉夹馍简直香死人！热血香辣的又麻又辣，还有煎蛋咸蛋黄双蛋的，油润咸香美滋滋。
要问笼笼肉和啥最配，必选米线，凉皮！麻辣米线香辣，椒麻米线麻到 *** 。强烈推荐一下擀面皮，吃着筋道，小米椒面筋黄瓜丝，秘制酱料一吃上瘾。 吃完再来一杯可以带走的冰粉也是爽歪歪，冰凉爽口适合夏季。
地址：丈八北路龙城铭园2期底商/高新路14号五环南侧
金刚米线
金刚米线的味道很多，光是主打的泡椒系列就有11种口味可选，推荐泡椒牛肉米线。
泡椒牛肉很棒的一点是，牛肉量大而且用的是牛腱子肉，嚼起来哦，香！辣味不算很重恰到好处。把米线盛到小碗里，吃几口米线，再喝口汤，第一次把米线吃得热烈而优雅。
孜然炒肉夹馍在哥小时候特别火，放学后感觉街头巷尾都飘着孜然和青椒的味道。他家配米线，必须来个全套，饼炸的金黄酥脆，孜然炒肉也给的实在，再夹个煎蛋，馍都撑的合不拢了，咬一口实在是香！
地址：南大街中大6楼友食间/高新中大负一楼
科技六路兰岛广场5楼/开元路隆成花田里一层
捌月柒·王子米线
这家店的米线蛮有特色的，汤底油大，吃起来非常香。
招牌辣子鸡米线是店里主打特色，煸炒的鸡块鲜辣入味，灯笼椒焦香四溢，米线是粗的，口感更像是粗米粉的感觉，软糯爽滑，汤味鲜，配菜种类是常见的老几样，木耳豆皮鱼豆腐，蔬菜是油麦菜叶，吃起来比一般的小青菜多了些清香。
这家米线给的量足，还可以免费加一份米线，十几块就能吃到撑。店里还有笼笼肉夹馍、套饭等其他小吃，总体环境很不错。
地址：兴庆路学府首座西门营业房
伍堡巧嫂米线
最近这天气，虽然热到人怀疑人生，但他家门口的队伍可一点不比凉皮店的少，一到饭点人就乌泱泱的，生意真是火爆。来上一碗热腾腾的米线直接麻到舌头带电。，一大碗滚烫滚烫的汤底麻辣够味，配上鹌鹑蛋、肉片、腐皮等小料吃起来很满足，舌头直接麻到过电。一份17块。
地址：西七路
电话：13709286987
天府米线
虽然这家暂时关店了，但这个味道和这份回忆却不得不提，一起等待新店重开的好消息吧。
自强东路建强路上的天府米线开了 *** 十年了，他们一家全部来自四川，1989年来西安开店，一直到现在。他家将川陕两地的特色美食相结合，既有四川的麻辣特色，又有本地人喜欢吃的肉夹馍，也受到了众多吃货的喜爱。来他家吃一碗米线，一个笼笼肉夹馍，已经成为周围邻居的习惯。
米线以大骨汤为底，每天早上现熬3小时左右，汤色奶白，上桌时还会给碗里撒些肉粒，吃起来香辣味美。老板亲自熬制的上好骨汤，吃起来就感觉格外的香。米线吃起来麻、辣、香嫩！油麦菜和海带煮的也是恰到好处吃起来非常爽口，肉丁也很有嚼劲，忒sei
一笼一个的笼笼肉夹馍看着就让人流口水，刚出炉的荷叶饼吃起来软、香、筋道。笼笼肉的肉汁逐渐和饼融合在一起，一口咬下去肥而不腻，咸辣兼备。
营业时间：8:00-15:00，18:00-21:00
地址：自强东路建强路8号（近老八中队事故科）
党鹏鹏牛肉米线馆
哥最近新发现的一家足可以叫板巧嫂的米线馆，汤红、料足、味正、麻辣鲜香，最重要是能吃的放心。
招牌麻辣牛肉米线，绝对是重口味的福音，米线稍粗，劲道滑爽，一份量也超足，还可以无限续加。想吃清淡的，草本鸡丝原汤也是很好的选择。
他家的鸡蛋不仅是卤蛋，还是溏心蛋。牛肉也 *** 牛腱子，炖的也超软烂。另外所有浇头都是每天现做，原汤也只添加草本、大骨、鸡架，熬煮5个小时以上，每一口都是真材实料。
小吃种类也特别多，椒盐小土豆、葱香土豆饼、粉蒸牛肉夹荷叶饼、卤豆干卤蛋夹饼……哥随便试了两样，都没踩雷。椒盐土豆块，外皮金黄，内里绵软。各种夹饼，搭配米线来上一份，都很不错。
地址：红专南路学诚广场B座B106
营业时间：11:00—14:30 16:30—21:30
天府米线馆
这家米线可谓是人气爆棚，你要不知道，可别说你爱米线。在这个生活气息浓厚的巷子里，对于六十七中的同学们来说，没什么能比得上放学后，和小伙伴们手搀手去吃碗米线更棒的事情了。
主打麻辣米线和笼笼肉夹馍。米线的汤是正宗骨头汤，可以看到门口一大锅龙骨！一碗米线端上来满满的红油映衬白色的米线，里面还有牛肉、青菜、海带丝，看着就很有食欲，吃着味道更赞！
灶台上放着好多小小一笼的笼笼肉，稍大的笼子里一直热着荷叶饼。肉肥瘦参半，外面包裹着糯米，微微辣。一个馍加上一笼肉，瘦肉居多，不咸不淡，不柴不腻，配着米线吃。简直美几很！！
店铺地址：明珠巷明珠幼儿园斜对面
营业时间：8:00—20:00
阿伊莎米线
他家属于苍蝇馆子那种，有米线也可以吃小火锅，每到吃饭时候人都很多，还需要等位。依次把配菜和米线倒进汤里，搅上几筷子，吃起来麻辣鲜香。而且米线用的是细米粉，吃着超劲道。
地址：尚俭路9号
电话：18691850906
程记米线
南门外一家开了30年的米线，属于快餐式米线。麻辣米线12一份，挺大一碗，是细米线，里面配菜比较少，就是一些青菜和2个鹌鹑蛋，还有两块肉片，汤是大骨汤煮，比较浓郁。味道简简单单，很像小时候吃的那种米线。
除了米线，他家的熏肉大饼也很香，整份饼子用油炸的酥脆，吃起来咔呲咔呲的很有味，但熏肉比较少一些，味道还不错！
地址：长安路南关正街88号长安国际广场(近南门)
电话：029-87887728
南街沐尧鷄漡米线
这家开了二十多年的老店，生活在韦曲的人一定听过他的大名，不管什么点儿来，人总是满的，老板还很任性，卖完就关门。
估计也是因为人实在太多了，根本顾不上，他家的米线你不管堂食还是外带，都是用纸碗装。配菜也不同于其他，只有紫菜、虾皮、芝麻和香菜，味道全靠多种香料和酱料炒制的汤底，米线很细，入口绵绵软软，还有点韧劲，再泡个干饼，完美。
的，来个三鲜加酱加麻，也是值得跑一趟的，香油和胡椒味出头，用的鸡汤，加上紫菜虾皮，特别鲜。
地址：皂河路城南名园对面
电话：18792815579
老程米线
韦曲吃货极力推荐的一家米线店，店面不大，五六张桌子，还没到中午店里就挤满了人。麻辣米线筋滑香辣，吃到嘴里麻感十足，米线里还放了紫菜，一碗米线吃完大汗淋漓，但也十分过瘾。老程米线在青年南街开了也 *** 0年，除了周围邻居每天还有很多人慕名前来品尝。
地址：青年南街23号乐客购物广场对面
纺建米线
许多人学生时代的记忆，环境是那种典型的苍蝇馆子。米线质地口感还可以，麻辣味里麻味较重，类似小时候吃过的那种味道，排骨汤打底，麻味比较重，汤味鲜美，米线软硬刚好，配有海带丝和豆腐皮，一口下去满满的都是回忆。
他家的包子有两种馅料的，一种是大肉包一种是韭菜粉条的，两种包子的价钱都一样，个头也比较大，热乎乎软软的吃起来感觉很好！
人均：6元左右
地址：纺织城纺建路205号附近
营业时间：早上5:00——晚上8:30
老八米线
老八米线八块钱一碗份量惊人，辣子和泡菜绝对是一绝，一碗米线上来，看着上面一大坨辣椒，其实并不是那种火爆的辣，而是真真正正的香辣，泡菜也特别好吃，加上青菜、木耳、豆芽、豆腐皮这些配菜，味道真的不错。
店铺地址：翠花路73号
营业时间：9.00—20.30
红油米线
从长乐坊拐进窦府巷就能看见，他家1997年就开店一直到现在，开了20来年的老店，来这里吃饭的都是老顾客，不用问吃啥老板看一眼人就知道要啥不要啥。以前在长乐坊前边因为拆迁搬到这块，每天早上6点开卖中午12：30就关门。他家米线吃起来微麻不辣，很香，三鲜汤是纯骨头汤，红油汤上撒着些蘑菇，味道不错。
地址：窦府巷3号
老满客过桥米线
红旗东路开了十几年了的过桥米线，在五龙汤有分店。这是一家很小的苍蝇馆子，多年来味道始终保持一致，过桥米线12元一份，有6种配菜，可以免费加一份米线，米线筋道但是很容易咬断，夏天还有烧烤。
人均：12元
地址：五龙汤小区门口，分店在红旗东路电梯厂西侧。
夏梦米线
很多从土门搬走的人，后来还会经常回到这里吃上一碗，这家米线是老西郊人的回忆，几十年了味道都没变，又麻又辣，再配上一个公婆饼吃着爽。一楼点餐做窗口，二楼空调开放就餐，米线的量很足，汤里还有一大勺肉末和红红的辣椒油，又辣又鲜又香，让人恨不得把汤喝个底朝天才罢休！
人均：9元
位置：丰镐西路（近制药厂车站）
米线张
东郊的朋友应该对他们家不陌生，米线七块钱一碗也是性价比超级高了，也很有卖相，红红的辣椒油，豆腐皮和海带丝量都很大，米线给的也很多，也是细米线，软软的，他家味道最突出的就是麻，吃完嘴里还在打颤。
除了米线，他家还有笼笼肉夹馍，但相比其他家就很一般了，肉偏瘦，松软程度也比较一般。对了一定要注意他们家的营业时间，只卖到下午4点，千万别跑空了。
地址：长兴路5号
电话：13909278931
营业时间：7:00——16:00
眼镜米线
这家米线你吃得到吃不到全靠运气，去早了，去晚了，天气不好，老板有事，通通没有。他家米线不像别家有很多配菜，这家米线只有简单的青菜和臊子，但是口感却独此一份。红油绿菜，麻辣味突出，米线非常有嚼头，在加上肉臊子。一碗米线的量大小刚好！吃完米线喝口骨汤，爽滑香浓！
基本每个人来都是一个套餐，这套餐里除了米线还有笼笼肉夹馍！笼笼肉夹馍稍许有点咸辣，放了豆瓣酱。浓郁的肉香飘四溢、肥而不腻、软糯入味。
地址：龙首北路永福路口车站牌后
营业时间：17:30-22:00
金康过桥米线
这种吃法，哥小时候倒是经常见，但越长大，越是销声匿迹。芝麻味儿的蘸碗带着辣味，另一个碗是白水煮的细米线，加上青菜、木耳，劲道有嚼劲，夹一筷子在蘸碗里打个滚，芝麻酱的浓厚，肉酱辣子的香，微麻微辣，特别香，但一碗米线量确实不多，就是普通饭量的女生也得来个大碗。
笼笼肉夹馍就是小时候的味道，但馍偏厚，不过肉给的量还可以，香料味比较重。
地址：东二路104号
电话：029-81323212
杨坡红油米线
对于很多从小吃到大的人来说，它的口味并不是特别惊艳，但是吃的很舒服。端上来的米线表面浮着一层红油，里边还有豆腐皮和肉片，看起来特别有食欲，吃起来并没有看着那么辣。厚厚的豆腐皮放在米线上面，还有零散的蘑菇，粗粗的米线香菜红油汤真的是一美味。
口味重点的人应该会很喜欢，重麻重辣，单吃可能会有点点咸，附近还有高炉烧饼，两者搭配非常完美~
地址：玄风桥南巷，7天旁
营业时间：9:00——21:00
