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文、图、视频 /陈锴跃 蚁璐雅 曾柯权 汕文广旅体
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1月14日上午，由汕头市文化广电旅游体育局主办的“老城记忆 舌尖汕头”镇邦美食街开街仪式在小公园镇邦路举行，镇邦美食街正式开街迎客。
现场安排了非遗展示和不间断文艺表演，为市民游客们提供尝美食、逛老街、看表演的一站式服务。据悉，活动将持续到1月16日。
据介绍，本次入驻镇邦美食街的26家商家，全部为本土地道潮菜美食品牌，其中10多家拥有“老字号”品牌，还拥有10多项餐饮食品类的非物质文化遗产，品种涵盖卤鹅、牛肉丸、蚝烙、猪血汤、潮汕打冷、潮汕甜品等地道潮汕美食，其中不少都是游客来汕必选的网红美食，通过美食街的建设可以将最纯正的潮汕味道一站式提供给市民和游客选择。
美食街开业吸引众多游客
“美食是各地游客、还有海内外潮人回乡必须打卡的旅游品牌，我们选择在春节前开街，一方面助燃城市的烟火气，来焕发文旅新活力，同时也让商家提前作好充足的准备，做好服务，做优品牌，共同擦亮汕头美食品牌。”汕头市文化广电旅游体育局副局长黄丽凤介绍道：“今年是疫情防控措施优化调整后第一年，我们预测汕头旅游一定会迎来一个新的高峰。欢迎各地游客来汕头打卡，也希望海内外潮人闻香寻味归家。”
开街仪式上，汕头市文化广电旅游体育局与中国烹饪协会签订战略合作框架协议，双方将进一步加强合作，共同打造中餐特色美食街区；联合举办“中国火锅节”等美食节庆活动，携手培育和丰富汕头美食品牌。中国烹饪协会将进一步支持汕头申报“世界美食之都”，提升汕头美食影响力。此外，中国烹饪协会现场还为达濠李老二鱼丸等获得“中餐特色美食”品牌的11家商户进行授牌，对汕头美食在中餐业发展作出的贡献表示认可和肯定，进一步擦亮汕头美食品牌。
与此同时，“舌尖汕头”——汕头美食地图同步上线，为市民游客逛吃汕头提供更加便捷直观的指引服务。汕头美食地图以微信小程序的形式面向游客，设置寻味指引、美食推荐、搜索导航、意见反馈等功能，操作简单方便。首期推出镇邦美食街，接下来各大美食街区将陆续上线，方便游客朋友们吃遍心仪特色美食。
据了解，为支持企业入驻经营，逐步培育打响镇邦路美食街品牌，汕头出台“前2年免收租金、后3年租金减半”的“业态培育期”优惠政策，门店整修施工也会获得一定补贴。此外，还通过配套完善停车场、星级旅游厕所、排气排污、街面导视系统等配套设施，结合街道骑楼风格特点，升级完善灯光、景观等氛围布置，营造了特别的情景式餐饮氛围。
来源 | 羊城晚报·羊城派责编 | 黄铁安校对 | 周勇
