本
文
摘
要
随着酒店服务趋向于专业化和差异化，不同的酒店设计都有着明显的专业特点和不同的程序。与一般商业空间的设计相比，酒店设计的专业性要强得多。而且酒店的投资、经营与管理常常是不同的对象，往往对设计也有不同的要求，酒店设计的程序与方法也不尽相同。因此，必须要了解酒店设计的基本程序与方法。
1、设计师对设计对象的了解
设计师在接受酒店设计任务时，通常需要花大量的时间来做设计前的案头工作。由于多数酒店的经营通常由某品牌的经营公司来承担，阅读有关该酒店品牌的相关手册，了解具体的细则，熟悉各项规范与细节，是设计师首先要做的。了解消费群体定位和经营理念，并涉及酒店的功能、规模、档次以及风格等各个方面，这是进行酒店设计的前提条件。
2、酒店经营公司在建筑初期的参与
通常在酒店设计阶段，酒店的经营公司就可能介入到整个建筑的设计过程。经营公司可以做以下事项提出详尽的项目理念，内容会涉及市场条件、区域的发展和设施的合理设计;提出有效经营的楼层计划;复审酒店特殊区域和相关使用功能设计(如零售等)和整体兼容;复审初步的详细设计计划，保证项目的建筑、工程和消防安全符合品牌标准;复审最后的建筑计划和最终确定的规范及审批合同文件。
3、酒店经营公司对室内设计的介入
经营公司通常会对酒店室内设计提供以下协助:提出有关室内设计主题，功能分区的确定，客房家具布置风格，公共区域、餐厅酒吧和多功能厅的室内设计要求;审核室内设计师提出的设计建议，协助完成室内设计初步计划;协助室内设计师，并提供楼层、家具、细软用品及其他室内设计相关的规范和标准;审核室内设计作业图和家具规范，使之符合特定的经营公司在品牌形象上规定的设计标准。
4、提供固定设施、家具和设备的配置标准
通常酒店经营公司在固定设施、家具和设备的配置方面有一定的要求和标准，在酒店设计过程中，通常会提供的协助是:协调初步设计、初步预算的制作过程，并给出设计、计划说明;做好建筑、室内项目、合同商榷准备工作;审核工作进度，并对建筑、室内设计、营业设备提出具体意见，使之符合品牌标准;审核建筑、室内设计、营业设备、相关的标书修改和工作改进，并给出符合品牌标准的提议;按批准的图纸、制订的规格和质量要求，拿出工作进程和工作检查意见。
5、推荐照明标准
照明设计是酒店设计上的一项重要的内容，且影响到酒店设计的质量与效果，酒店经营管理公司通常在照明方面提供如下协助:向业主的电器工程师顾问提供初步的客房、公共区域、后台区域的照明要求;复审客房、餐厅、酒吧、宴会厅、包房、大堂、立面、外部绿化和其他地方的初步照明计划，并给出意见。照明设计要符合品牌管理公司制定的标准;复审最后的照明布置，包括具体的灯具类型，款式设计和调光设备的标准，并提出意见;复审业主所聘用的电器工程师所做的照明计划和制定的规范;提供营业用设备预算。
