本
文
摘
要
如何炒出最好吃的酸辣土豆丝? 老隐来分享一下关于酸辣土豆丝的做法。 它这有许多的细节是不同的,先放醋后放醋,那效果不一样。 来点色拉油不要太多,半勺可以。 润一下,搁点树椒,葱花,这时候大火炒,来一勺盐,来半勺味精,来点味精。 这个土豆丝全程就是大火,让它散了给它打开受热均匀。 大火烧了一分半左右可以了,锅边醋。 酸辣和炒的火候它第一口感应该是脆,第二口感绵缩软。 它这个菜呢不分贵贱,就是一个简单的土豆丝,就能成为一个饭店的招牌菜,经典家常菜。 关注老隐记,每日烟火气。
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