本
文
摘
要
青岛是一座临海大城市，青砖绿瓦，绿树成荫，夏天不热，冬天不冷，气候宜人，是一座生活和工作非常舒适的城市。俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，青岛三面环海，在这里工作和生活，当然离不开海鲜。
在青岛比较有名的海鲜市场有沙子口市场，南山市场，团岛市场，抚顺路批发市场和城阳批发市场，沙子口和团岛都是以海鲜为主，抚顺路批发市场和城阳批发市场以蔬菜为主，南山市场比较综合。今天给大家分享一个好地方，不但价格便宜，而且质量也不错的地方。
青岛李村大集
青岛李村大集在清朝时期就已经形成，具体时间咱也不知道。在每月农历的逢二和逢七都是青岛李村大集的集市时间，每到这一天，李村大集都会人山人海，人熙嚷嚷，在这里衣食住行基本上都能买到，并且价格还很便宜，今天带大家看看这里的海鲜！
鲜活的鲍鱼
鲍鱼是名贵菜肴燕参鲍翅四大原食材之一，也是青岛的特产。不要一提到鲍鱼，就觉得很贵，在某些批发市场可能会达到60元到120元一斤的不同价格。在李村大集平均才50元左右一斤，因为大小不同，出肉不同，所以价格也会有所差别。鲍鱼不但肉质鲜嫩，而且营养丰富，无论是大人还是孩子，都可以食用，做法有油泼鲍鱼，蒜蓉粉丝蒸鲍鱼，鲍鱼炖土豆等，春节期间，亲朋好友到家做客，拿出鲍鱼招待，特别有排面。
新鲜的小海螺
小海螺也是青岛的特产，做法简单，味道鲜美，只需要在锅中加入葱姜和少许盐煮熟就行，然后蘸着姜汁吃（姜汁的做法：把姜去皮切成沫，倒上米醋就行），在别的市场需要28元左右一斤，在李村大集只需要20元左右。
新鲜的香螺
香螺同样味道特别鲜嫩，一般的做法是姜汁香螺，加上葱姜和盐煮熟，吃法和小海螺一样。还有一种是做酱爆香螺，先把香螺飞水，然后用葱姜爆锅，加入甜面酱和少许耗油，调味加味精和白糖，把香螺放进去，然后翻炒均匀打芡扒拉出锅就行了，鲜咸微甜，特别有食欲。
鲳鱼
鲳鱼肉质鲜嫩，没有太多鱼刺，并且肉质厚，据说还没有养殖的鲳鱼，都是野生的，价格稍微贵一点，但是相对其他市场来说，还是便宜不少。常常的吃法有清蒸鲳鱼，油泼鲳鱼，红烧鲳鱼和干烧鲳鱼。
甜晒鲅鱼
甜晒鲅鱼是青岛的一大特色，鲅鱼宰杀洗净，然后加工自然晾干。在青岛有一道特色菜就是鲅鱼饼子，做好的鲅鱼和玉米饼一起吃。还有一道菜是萝卜蒸鲅鱼，它们相互吸收，鲅鱼有萝卜的清香，萝卜有鲅鱼的鲜美，特别下饭！
温馨提示：鲍鱼说头数不是说只数，几头一斤就是几只一斤，头数越少，鲍鱼越大。小海鲜刚刚买到家，里面有沙，放在盆里加上盐水，让它吐吐沙。
结束语：舌尖上的鲁道子，一个专门研究美食，探索美味，分享技术的大厨师，为您呈现不一样的味道！研究美食，探索美味，分享技术，全世界好吃的都在这里！
