本
文
摘
要
淄博6月28日讯 “稷下学宫”“蒲松龄”“淄博陶瓷”“牛郎织女”“博山菜”“周村烧饼”“国井”……6月26日晚，2022山东省旅游发展大会在济宁市开幕，山东省委副书记、省长周乃翔致辞，向世界推介山东时，多次提到淄博“经典”。
山东是我国东部沿海的人口大省、经济大省、文化大省、旅游大省。在介绍山东的灿烂文化之美时，周乃翔提到：“山东是闻名遐迩的‘文化圣地’，这片土地上的优秀传统文化，兴于制礼作乐、‘郁郁乎文’的西周，成于删述六经、设教杏坛的春秋，盛于稷下学宫、百家争鸣的战国，传于一统 *** 、‘独尊儒术’的秦汉，赓续于魏晋隋唐、宋元明清的后世，诸葛亮、王羲之、刘勰、颜真卿、张择端、李清照、辛弃疾、蒲松龄等大批文人名士，独领 *** 、粲然千古。”
稷下学宫在齐国故都临淄诞生，不仅仅是中国官办的第一所大学，同时还是我国最早具有咨政功能的“ *** 智库”。蒲松龄是淄博人民的骄傲，他不仅以一部《聊斋志异》享誉中外，诗词杂著也是集淄博地域文化之大成。
对于山东的好山好水好风光，周乃翔推介时说：在这里，既可“赏泉”，也可“品城”，16座城市风格各异，一道齐长城横贯齐鲁大地，比秦长城早400多年，被誉为“长城之父”。
齐长城修筑于春秋战国时期，迄今已有2600多年的历史，比秦长城早470多年。这项宏伟的工程在山东省蜿蜒千余里，西起黄河之滨的济南市长清区，东至青岛市海岸，将黄河、泰山和大海连接起来。淄博市内齐长城属于齐长城的中段，分为齐长城风门关段和淄川段，主线长约110.84公里，横贯淄博市南部山区，是保存相对完整的一段。
对于山东的民俗风情，周乃翔不吝赞美之词：“在这里，你尽可‘大饱眼福’……亲手参与淄博陶瓷、龙山黑陶、广饶齐笔、民间草编、剪纸、鲁锦等传统工艺制作；也可‘大饱耳福’，听一段八仙过海、牛郎织女、梁祝等民间传说……更可“大饱口福”，品尝‘八大菜系之首’的鲁菜，用孔府菜、胶东菜、博山菜、济南油旋、德州扒鸡、周村烧饼、沂蒙煎饼等遍布16市的特色美食，用青岛啤酒、烟台张裕葡萄酒、国井、景芝、泰山、云门、古贝春、兰陵等特色美酒，激发味蕾、陶醉身心。”
淄博是驰名世界的瓷都之一，这里生产的琉璃品和陶瓷制品不仅享誉国内外，而且有着悠久的历史传统。历史悠久的淄博陶瓷，在美术陶瓷的生产方面，也有突飞猛进的发展，不论在造型和装饰上都具有较高的水平。
牛郎织女的传说家喻户晓。沂源县牛郎织女景区地貌特征逼真显现了“天上银河，地上沂河”、“在天成像，与地成形”的奇观。2007年，沂源县被中国民俗学会授予“牛郎织女传说之乡”称号。
博山菜是鲁菜四大派之一，在家常菜上下足功夫。追根溯源，早在2600多年前的齐国时期，博山已开始饮馔烹调。到了明清两代，博山菜已名声在外，民间广泛流传着“吃了博山饭，围着天下转”的美誉。
周村烧饼源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。周村烧饼为纯手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片。
淄博是齐文化的发源地，具有深厚的酿酒历史，国井集团所在地淄博市高青县是中国社科院认定的酒祖仪狄故里。国井集团在发挥高青天然酿酒宝地的自然和人文优势中，丰富了山东白酒的高端基因，在推动黄河流域白酒产业高质量发展中发挥了重要作用。
这些淄博“经典”，涉及文化、风景、饮食、产业等多个方面。近年来，淄博市积极打造“好学、好看、好吃、好玩、好创业”的“五好城市”，建设青年创业友好型城市，聚力培优青年人才成长、发展、安居等全系生态，出台了一揽子创新政策和诚意举措。具有深厚历史文化底蕴的泱泱齐地，正焕发着新风采，迸发出新活力。
大众日报淄博融媒体中心记者 孙渤海
