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杭州哪里好吃的最多
推“西湖醋鱼”是杭州名菜中的看家菜。如今烹制西湖醋鱼最为有名的是孤山南麓的百年老店“楼外楼”。西湖醋鱼,又称"叔嫂传珍",传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。
其次“杭州酱鸭”选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心制作而成,其肉色枣红,芳香油润,富有回味,是一道佐酒佳肴。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
再有“干炸响铃”它系用优质豆腐皮裹入里脊肉末,切成寸段,油炸而成。若裹入笋末、香菇末及马铃薯泥,则成为素食者喜爱的“素响铃”。
“东坡肉”以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,是杭州传统名菜。
下面的是杭州特色小吃:
·小鸡酥 ·榴莲酥
·雀巢鸟窝 ·麻球王
·港汇笋尖虾皇饺 ·南宋定胜糕
·豆沙包 ·天下第一包
·木瓜酥 ·慧娟火腿笋干老鸭面
·香炸雪梨 ·片儿川面
·酥皮芋蓉盅 ·泥蒜炒年糕
·陈生记过桥米线 ·腊味煲仔饭
·彩虹水晶球 ·西湖蜜皇彩花
·奶黄雪梨果 ·金牌胡萝卜
·蟹黄小汤包 ·核桃冻
·葱包桧 ·餐包
·三丝面疙瘩 ·水晶翡翠饺
·杭式榴莲酥 ·脆皮马蹄糕
·豆香麻糍 ·空心南瓜饼
·刘家玉米香油茶 ·九姓团圆
·杏仁薄脆 ·香菠血糯饭
·明良生煎包 ·大华酥饼
·太子麦蕉 ·贵妃松花饼 x
汕头广厦哪里有好吃的小吃店???
附近的超市里有卖绿茶饼之类有急冻的,生的,需要你自己去炸。如果你不想自己动手,建议到附近的小店里,附一旁边的南澳店里就有卖
上海地区哪里有本帮菜和川菜结合的餐馆?最好是团购的
这2种结合的餐馆比较少。
现在最热门的餐馆,
以江浙菜为主,也有馋嘴蛙,麻婆豆腐之类的川菜,
她家的人均也就50元左右,每天要排队等位的,你可以提前电话定位。
外婆家
地址:闸北区 *** 北路166号大悦城8楼(近曲阜路)
联系:电话:021-36395698
推荐菜:外婆红烧肉 茶香鸡 绿茶饼 麻婆豆腐 有机花菜 糖年糕 青豆泥 铁板蛏子 馋嘴蛙 黄金翅 豉油虾 樟茶鸡 想吃烤肉
希望对你有帮助。
绿茶并的做法 哪里有教绿茶饼的 悠悠香小吃学校
绿茶佛饼的做法
面粉在桌上摊成圆圈(中间圆圈留大点,以方便后面加料加水),圈中倒进绿茶粉。
倒进糖浆和色拉油。
顺同一方向将所有原料和匀。
轻轻抓搓成面团。
分剂擀成圆饼。做好成品后每个大概30g,皮20g左右即可,喜欢馅料多的就多加馅料减少皮的用量,但饼皮不可太薄,太薄则失去了应有的口感。
用刮刀将芋泥(或凤梨馅)包进饼皮,将口捏紧。
模子里面刷点油,放进带馅面团。
四周压密实,厚度需与饼模水平,以免倒扣时饼塌陷。(厚度在1cm以内)
倒扣出来,在饼的圆周滚上一圈芝麻。
放入温油(150—160℃左右)中,煎3一5分钟至金黄,即可食用。或放进烤箱200℃烤10分钟即成(因烤箱不同,具体时间自己掌握)。
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