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益佳香食品有限公司(好益佳食品)

南瓜子,为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子,又名南瓜仁(《科学的民间药草》)、白瓜子(《东北药植志》)、金瓜米(《陆川本草》);味甘,性平,归胃、大肠经;含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等矿物质,以及维生素A、B1、B2、C、E、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸、亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等成分;具有补脾益气、下乳汁、润肺燥、杀虫驱蛔、利水消肿、抑制肿瘤、有益心脏健康、控制血糖等功效。现代医学研究发现,南瓜子所含的高含量亚油酸,能够有效降低血糖,是糖尿病患者的良药;南瓜多糖和南瓜蛋白可显著提高糖尿病大鼠胰岛素水平;蛋白质和精氨酸可改善糖尿病大鼠的糖耐量。

我国南瓜子年产量50万~60万吨,年出口量20万~30万吨,是全球名列前茅南瓜子生产大国。目前,市场上以南瓜子产品大多经过简单炒制、调味等工艺,制成椒盐南瓜子、五香南瓜子等休闲食品,这很大程度限制了其经济食用价值。因此,若能将南瓜子进行相应的精深加工,制成南瓜子饮料、酥糖、果冻等,则可以显著提高其本身的价值感。如今,农产品深加工产业逐渐成为全国多地脱贫攻坚中的重点产业,提升农产品附加价值,深化深加工,成为发展的重点之一。综合利用南瓜子资源优势,实现精、深加工,符合国家农业产业结构调整政策,也是南瓜子产业的发展方向。

为了顺应消费升级的趋势,具有补脾益气、控制血糖等健康功效的天然、绿色、健康的南瓜子饮料或将得到消费者和市场的关注,其健康营养特性为其打造了天然的消费者基础,甘甜多汁的口感也造就了独特的味觉体验。成都市佳味添成饮料科技研究所作为国内专业的饮料研发机构,拥有成都、上海、广州,三大研发中心,在全国自建和合作的饮料专业实验室共有9个,拥有20多人的专家团队,其中包括中国工程院院士朱蓓薇院士;凭借其近30年的行业经验和丰富的饮料开发技术,为国内众多企业和品牌开发出了多款备受市场和消费者青睐的产品;其中也包括不少以南瓜子为原料的农产品深加工饮料。

塞外阿公南瓜子复合蛋白饮料, *** 北疆南瓜籽为主要原料,搭配香醇牛奶,口感顺滑,带有南瓜子特有的清香,老少皆宜;填补了国内南瓜子植物蛋白饮料品类的空白。

目前国家大力推广农产品深加工产业,中华人民共和国国家卫生健康委员会也相继发布了一系列药食同源原料、新资源食品原料、地方特色食品原料等,旨在推动特色原料的深加工,提高农产品附加值,从而提高当地的经济效益,带动经济稳定发展。

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