本
文
摘
要
理解意大利红葡萄酒的最好方法是简单地开始品尝它们。意大利为各种场合提供完美的红葡萄酒--从周一的披萨，到周日与姻亲的烤牛肉，以及两者之间的一切。
许多意大利最好的红葡萄酒都标有葡萄酒产区的名称，通常与葡萄品种相结合。如果你在浏览意大利葡萄酒区时曾感到完全不知所措，那么了解一些关键的葡萄酒名称将有助于保持你的购物之旅的重点，并确保你有完美的葡萄酒可以在瞬间饮用。
为特殊场合购买的三种意大利红葡萄酒
1. Barolo & Barbaresco巴罗洛和巴巴莱斯科
皮埃蒙特的Barolo无疑是意大利红葡萄酒的国王。由内比奥罗酿制而成，这个位于意大利西北部的小产区的葡萄酒是世界上最耐储存的葡萄酒之一。不管是留到明年、五年、十年还是二十年，这都是展示葡萄酒陈年好处的一种意大利红葡萄酒。
同样是用内比奥罗酿造的皮埃蒙特葡萄酒，Barbaresco是巴罗洛国王的皇后。Barbaresco的葡萄酒以细腻和芬芳而闻名，是意大利最好的葡萄酒之一。
2. Brunello布鲁内罗
布鲁内罗-迪-蒙塔尔奇诺是用桑娇维塞酿造的葡萄酒之王。这种托斯卡纳红葡萄酒的名字来自桑娇维塞的当地名称（布鲁内罗）和蒙塔尔奇诺，一个俯瞰托斯卡纳乡村的中世纪小山镇。这些是复杂的葡萄酒，具有难以置信的陈年潜力。
3. Amarone阿玛罗内
阿玛罗尼是意大利威尼托地区用干葡萄酿制的一种强劲而集中的干红葡萄酒。用意大利本地的葡萄制成，阿玛罗尼是一种让人眼花缭乱、印象深刻的葡萄酒。
明年要购买的三种意大利红葡萄酒
4. Gattinara加蒂纳拉
加蒂纳拉是一种来自皮埃蒙特的美味且经常被忽视的内比奥罗葡萄酒。与炖菜和红烧肉完美搭配，在等待巴罗洛和巴巴莱斯科成熟的时候，这些酒是可以喝的。
5. Rosso di Montalcino蒙塔尔奇诺罗索
蒙塔尔奇诺红葡萄酒通常被称为 "小布鲁内罗"。用同一地区种植的桑娇维塞制成，这种酒在收获后的第二年投放市场，而布鲁内罗则继续在酿酒师的酒窖中沉睡。
6. Chianti Classico古典基安蒂
古典基安蒂指的是这种意大利标志性红葡萄酒的经典、历史悠久的种植区。与普通的基安蒂葡萄酒相比，这些葡萄酒的生产规定略显严格，很容易与多种菜肴搭配。
下周要购买的两种意大利红葡萄酒
7. 巴贝拉-阿斯蒂（Barbera dAsti
意大利红葡萄Barbera酿造的葡萄酒酸度明亮，单宁柔和。来自皮埃蒙特，这些令人愉快的红葡萄酒是人群中的宠儿。
8. 多尔塞托-阿尔巴（Dolcetto dAlba
Dolcetto是另一种来自皮埃蒙特的红葡萄酒。单宁比巴贝拉更明显，但没有内比奥罗那么多，多尔塞托的葡萄酒取得了很好的平衡。
今晚要买的两款意大利红葡萄酒
9. 兰布鲁斯科Lambrusco
向当地酒商询问来自艾米利亚-罗马涅的干型Lambrusco，以搭配你的下一个开胃菜。这些红葡萄酒略带气泡，有令人愉悦的苦味，在炎热的夏日非常美味。
10. 阿布鲁佐的蒙特普尔恰诺（Montepulciano dAbruzzo
蒙特普尔恰诺是阿布鲁佐对皮埃蒙特的巴贝拉的回应。它展示了多汁的葡萄风味和柔软的单宁，是意大利典型的比萨酒。请注意不要将蒙特普尔恰诺葡萄与Vino Nobile di Montepulciano混为一谈，后者是在蒙特普尔恰诺镇附近酿制的基于桑戈维的葡萄酒。
