本
文
摘
要
浙江被誉为“丝茶之府”，当地的茶文化历史源远流长，在古代就设置了专门的“御茶园”，经过各朝各代的发展后，涌现出了一批以西湖龙井为代表的茶叶，后期，随着浙江茶产业发展趋于成熟后，也就衍生了浙江省的十大名茶评选。
根据第二届“浙江省十大名茶”评选活动的结果显示，这10种茶叶在榜单上赫赫有名，茶友们不妨了解一下。
越乡龙井
越乡龙井的产区位于浙江省东部的嵊州，其种植环境四面环山，河流汇聚，气候也适宜种植茶树。这款茶叶的原料选自茶树的嫩芽，从外形上看扁平光滑，颜色绿中带黄，香气馥郁，茶汤又清澈透亮，入口醇厚。
大佛龙井
大佛龙井的产区位于浙江省新昌县，种植区域主要集中在高山茶区，外形挺直光滑，色泽翠绿，干茶带有兰花香，经过沸水的冲泡后，大佛龙井的口感鲜爽甘醇。
其实，这款茶叶的名字源于一个美丽的传说。
很久以前，新昌大佛寺附近的大佛寺村住着一位妇人，一天夜里，妇人去大佛寺祀梦，发现大佛突然起身径直走到大殿外，并采摘了几颗树芽泡水饮用，顿时周围出现了一阵阵扑鼻的芳香。当妇人醒来后，便找到梦境中的这种茶树，随后根据大佛的方法泡制后饮用，果然香气馥郁，口感甘醇，从此，这种茶叶就被誉为“大佛茶”。
松阳银猴
松阳银猴的茶文化历史悠久，它的采制技术精湛，品质也很优异，外形与猴爪相似，色泽如银，因此才得名“松阳银猴”。
银猴茶的炒制工艺有头青、揉捻、二青、三青、干燥等，它的初展为一芽一二叶，7万个芽叶只能炒制出一公斤的特级银猴茶。
银猴茶饮用后有种心旷神怡的感觉，令人回味无穷。
开化龙顶
顾名思义，开化龙顶的产区位于浙江省的开化县，值得一提的是，它还是中国国家地理标志产品。
开化龙顶的成品紧直挺秀，芽叶成朵，带有兰花香、板栗香，茶汤的香气馥郁持久，滋味爽口甘醇，颜色杏绿、清澈。
它的采摘时间在清明至谷雨前，初展为一芽一二叶，鲜叶要经过摊青、杀青、理条、搓揉和烘焙等工艺，才能制成干茶。
径山茶
径山茶是浙江省杭州市余杭区的一种特产，特级的径山茶初展为一芽一二叶，呈现条索细状。
径山茶外形细嫩，带有毫，色泽带有翠绿，香气清新，茶汤清澈透亮，又带有几分嫩绿，入口嫩鲜。
武阳春雨
武阳春雨是全国农产品地理标志，产区位于浙江省金华市武义县，它的种植环境优越，覆盖着大面积的植被，很适宜茶树的生长。
这款茶叶具有甜、绵、软等特点，外观肥壮挺直，茶汤透亮，香气清高馥郁。
武阳春雨的适制品种有春雨一号、春雨二号等。
安吉白茶
安吉白茶的产区在浙江省湖州市安吉县，它的外观挺直，带有白毫，冲泡后香气悠长，滋味鲜爽，唇齿留香。
安吉白茶的采摘期在春季，要经过摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干、整理等加工方法。
绿剑茶
绿剑茶种植在生态茶园中，生产标准无公害，且采用手工、机械结合的方法种植。
从外观上看，绿剑茶如绿色宝剑，颜色嫩绿，滋味清醇，仔细品尝后，回味深长。
千岛玉叶
千岛玉叶的产区位于杭州千岛湖，原名是千岛湖龙井，它的外形特点是扁平挺直，白毫显露，色泽翠绿，经过沸水冲泡后，千岛玉叶的茶汤又很明亮，咂几口就有种醇厚鲜爽的口感。
金奖惠明茶
金奖惠明茶的产区位于浙江省景宁畲族自治县，外观银毫显露，叶片肥壮紧结，初展为一芽一叶。
经过冲泡后，金奖惠明茶的茶汤清澈，且带有水果味和兰花香。
那么，以上关于浙江的十大名茶，你都认识哪几种呢？欢迎留言参与我们的讨论。
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