本
文
摘
要
[多图] 香港的菜市场，主要分为两种。第一种是存在于由 *** 兴建的一座一座综合大楼内，一般是占用该大楼的两至三层。
北角渣华道街政大楼内的街市另一种则是一些露天的菜市场，大多座落旧式楼房的一楼(地面第一层)，由多间售卖不同食品的商铺聚集而成。
露天的菜市场2016年TVB 刚好制作了一个介绍全香港不同街市(菜市场)的节目，题主可以网上搜一下来看看，现在已经做到第三辑了。
《街市游乐团》（英语：Bazaar Carnivals）是香港电视广播有限公司的旅游节目节目，共三辑，主持为麦长青丶滕丽名丶江美仪丶陈浚霆（1-2辑）。第一辑於2016年9月18日起逢星期日19:30－20:00於翡翠台播出，并於myTV提供节目重温。第二辑於2017年1月15日起逢星期日19:30－20:00於翡翠台播出，并於myTV SUPER提供节目重温。第三辑於2017年9月24日起逢星期日19:30－20:00於翡翠台播出，并於myTV SUPER提供节目重温。每集节目围绕各大街市，了解每个街市的特色。下要我就是介绍其中一个我认为较有趣的一个。香港岛北角的春秧街街市。
以下內容转自 http://yes-news.com 的其中一个介绍。
[北角] 春秧街街市：闲逛香港的小福建，体验电车走进传统街市的奇景yes-news.com/65805/%5B%E5%8C%97%E8%A7%92%5D-%E6%98%A5%E7%A7%A7%E8%A1%97%E8%A1%97%E5%B8%82-%E9%96%92%E9%80%9B%E9%A6%99%E6%B8%AF%E7%9A%84%E5%B0%8F%E7%A6%8F%E5%BB%BA%E9%AB%94%E9%A9%97%E9%9B%BB%E8%BB%8A%E8%B5%B0%E9%80%B2%E5%82%B3%E7%B5%B1%E8%A1%97%E5%B8%82%E7%9A%84%E5%A5%87%E6%99%AF[北角] 春秧街街市：闲逛香港的小福建，体验电车走进传统街市的奇景
2017-04-16 | 竹仔的天马行空旅程春秧街街市，香港唯一有电车路轨穿过的露天传统市集，双层叮叮车缓缓驶进市集的奇景，应该是世界独有，因此每天吸引不少旅客特意来拍照，并且体验在挤迫街道跟电车擦身而过的感觉。1953年，电车系统从铜锣湾延伸到北角区，可是英皇道的宽度没有足够位置建设一个电车掉头的回圈，於是，电车公司在春秧街铺设一段路轨，方便电车回头。「春秧街」的命名是纪念1920年代在开发北角的闽侨商人郭春秧。7郭春秧是福健华侨，16岁远渡南洋投靠伯父，在糖厂学习机器制糖的技术，之後，他成为当地的四大糖厂商之一，衣锦还乡，回到福健大力投资和捐助，并且计划来到香港扩展糖厂业务。
1921年，郭春秧成功竞投夺得北角发电厂（现址为城市花园）旁的土地，原意是填海造地兴建糖厂。然而，1925-26年的省港大 *** 导致计划延误，糖价也大跌，於是他改变主意，把新土地改为开发地产项目，兴建楼房收租。 *** 後来在新土地其中一条街命名为「春秧街」，表扬郭春秧发展社区的贡献。由於春秧街最先出现的是一排四十间相连的楼房，所以老一辈口中把春秧街唤作「四十间」。二战前後，政局不稳，大量国内人移居香港，其中上海和福建侨乡数量蛮多的。由於他们说的语言跟香港本地人日常用的粤语很不一样，来到香港顿成「外省人」。
因为同乡群聚，当年闽侨较多选择落户北角，春秧街也逐渐成为香港人眼中的「小福建」，不少地铺和摊贩售卖福建土产和特色食物。直到今天，你仍然可以在春秧街街市听到部分老店主跟顾客用闽南话沟通。热闹的市集，人潮如流。乾湿摊档各占街道的一边，楼房底下的店铺售卖各种新鲜食材，另一边是铁皮搭成搭成的乾货摊档，贩售不同生活杂货，好像是成衣丶手袋和日常品等等。春秧街绝对是北角区最热闹的露天市场，反映市民日常的食用所需。附近的街坊邻里，每天都来这里采购最新鲜的食材，鲜肉活鱼丶蔬菜水果丶粉面，甚至海味，一应俱全，不用东奔西走，走遍一个街市就把当天造饭需要的材料办妥，十分方便。然而，街坊眼中平凡的春秧街市集，因为一段电车路轨贯穿整条热闹的街市，成为国外游客镜头下独特的城市景观。午後是街市最热闹的时份，狭窄的街道堆满大小纸箱货物，路人习惯走在更宽阔的车道上。当电车拐弯进入春秧街，需要缓缓地穿过街市，慎防撞到途人。司机偶尔打向电车的「叮叮声」，提醒前方的路人後方有电车驶进来。既有电车驶至，路人自然向左右两边散开；电车离开後，大家如常地走在车道中央。市集的氛围跟两旁密集的摊档给人乱中有序的感觉，间中电车穿过人群当中，构成有趣的城市风景。在这里既能够体验香港平民的日常，又可以近距离跟双层叮叮车合照，甚至脚踏电车轨道，到处都是浓厚的香港情怀。春秧街支线的电车轨道，方便西行的电车从英皇道左转北角道，然後右转春秧街，接着右转驶进糖水道的北角总站。当电车离开总站，可以沿路轨从糖水道右转英皇道主线，继续前往铜锣湾和中西区。基本上，从北角开出的电车都是开往石塘咀的屈地街。糖水道电车总站建在天桥底下总站的一角保留公众电话设备。在手机普及的年代，有可能整天都没有人使用过，大家匆匆路过，明明放在眼前的实物也好像没看到似的，默默地被消失在大众的视线里，在热闹的街市自我建构一个宁静的空间。寸土尺金的香港，市区重建一直持续进行中。
春秧街部分旧式楼房已经被拆掉，新楼宇的房价和店铺租金立刻翻了几倍。普通菜档承担不起租金而被迫迁走，市 *** 不会失去热闹的色彩，未来十年慢慢消失在大家的视线？
电车缓缓驶进春秧街街市的有趣景象，十年後可能成为历史，而我们只能透过相片怀悠过去美好的时光。