本
文
摘
要
进十大洋酒？莫不是排了个寂寞？
找不到完全对版的图了，大家凑合看一下就是了以防有人和我一样没关注过所谓“十大洋酒”，这里也简单列一下这个榜单：
1、轩尼诗（干邑）
2、人头马（干邑）
3、马爹利（干邑）
4、芝华士（调和威士忌）
5、杰克丹尼（波本威士忌）
6、百加得（朗姆）
7、尊尼获加（调和威士忌）
8、绝对伏特加（伏特加）
9、酩悦（香槟）
10、百龄坛（调和威士忌）
怎么说呢，这个榜单的感觉就像是按照销量或者市场规模排的清单，但上面列举的牌子，绝对不能算是行业当中品质最好的那一两个。就好比唯一入选的香槟品牌是酩悦，这就是一个入门级的香槟，有唐培里侬香槟王在，酩悦怎么好意思入榜呢？威士忌也是，且不说一个单一麦芽威士忌牌子都没有，拍场上最受欢迎的麦卡伦、波摩这些威士忌都没入选。
按这个排位法去排“十大名表”，销量更大的浪琴和欧米茄莫不是要排到百达翡丽头上去了？你可以按照这个榜单去谈广告拉赞助，但按这个榜单去喝酒，甚至将这些牌子奉为经典，可能就要走很多弯路了。
另外一个让我有些鸣不平的是干邑这个品类，入选了3个牌子，而且直接放在前三位。且不说十大洋酒3个干邑有没有必要，就算是3个干邑名额里，居然没有COURVOISIER拿破仑干邑，也是匪夷所思的——这种感觉，就像是十大名表里面没有江诗丹顿一样的。
为什么这么说呢，因为COURVOISIER拿破仑干邑就是一个要历史有历史、要故事有故事、要品质也有品质的一个干邑牌子。早在1809年，酒商爱曼奴尔.库瓦西耶（Emmanuel Courvoisier）和路易.加卢瓦（Louis Gallois）就在巴黎创立品牌了，那是干邑这个品种的烈酒逐渐兴起的时代，可以说是不折不扣的先驱品牌。而且这牌子的干邑很快得到拿破仑大帝的青睐。甚至在流放圣海伦岛时，拿破仑依然随身携带这款干邑——这款干邑也因此得名，拿破仑的剪影也出现在品牌的logo上。
拿破仑干邑的调配工艺也直接决定了它的风味品质。以拿破仑干邑XO为例，这款酒的酒液都来自干邑地区的优质产区：大、小香槟区，并且据说会在 *** 的拥有200年以上树龄的手工精制橡木桶中熟成多年。酒体呈现琥珀色、深桃花心木色，色泽纯净，丰富的异国情调的香草及可可香味，辛香料及肉桂气息，紫罗兰与鸢尾花的花香，层层递进令人倍感愉快，尝一口是柑橘、黄杏与梨子的味道，丝滑的口感中带有柔和的辛香与饱满的香草味，而尾韵却又绵长圆润，在唇齿之间展现生命之水熟成与演变的过程。这些都是因为这些前期的精工细作，才能成就这么一场很美妙的舌尖体验。
拿破仑干邑乐颂拿破仑至尊干邑 *** 版但是，在拿破仑干邑中，XO这样的品质还算不上最顶尖的。比如拿破仑至尊干邑 *** 版，就是 *** 熟成30年以上的古老干邑原酒，其中更包括长达半个世纪的珍贵原酒精华。凝聚了大香槟区、小香槟区和 *** 区的古老干邑风味，不愧至尊两个字。而顶级的，必须要提拿破仑干邑乐颂。这款顶级干邑，由100多种珍贵的“生命之水”精制调和而成。香气以优雅的檀香和雪茄叶的前调开始，伴随着太妃糖、杏仁糖以及新鲜蜂蜜的甜美，后调则为初夏鲜花绽放般的雅致香气。口感上，酒液具有甘草、李子干及杏子的香味，酒体醇厚饱满，余韵绵长不绝。
波摩12年波摩酒厂除了刚刚讲的拿破仑干邑，平时我也爱喝一点威士忌，橡木桶讲究的威士忌牌子也有不少，推荐一个我常喝的牌子：波摩。波摩酒厂建立于1779年，距今也有242年多年了，是苏格兰最古老的酒厂之一。酒厂对传统工艺的坚持，是波摩单一麦芽威士忌保持其风味的重要因素之一。直到现在，波摩仍坚持使用地板发麦的方式，另外，波摩在烘干麦芽过程的前加入泥煤，产生大量烟，其中含有的各种酚类物质会附着在麦芽颗粒上，赋予麦芽微妙的泥煤烟熏风味，也成就了波摩威士忌平衡的泥煤味，风格独具。
要是说起香槟，不得不提的还有一款名叫罗斯查尔德的天然香槟，这款香槟采用多酒业混合而成，60%主要来自Côte des Blancs顶级及一级的霞多丽，40%来自兰斯山脉的黑皮诺。40%为陈酿酒液，体现优良品质及时间深度。整体酒液透着高贵的金黄色，如水晶般晶莹剔透，倒入杯中后，气泡持久精致。说起香气，浓郁的柑橘芳香中伴随着清香的杏仁与香梨的气息，好像奶油般馥郁。细品之后，你会发现它的口感轻盈直接，圆润有力，极具收藏潜质。
这些酒，入选十大洋酒榜单，可能才会有多一点含金量吧？
