本
文
摘
要
谈及世界上最烈的酒，比中国白酒更甚的就是伏特加了，毕竟它的酒精浓度高达96%，很多人对它了解得不多，也认为喝一点伏特加就会让自己昏醉。毕竟，我们在喝用伏特加调制的美味鸡尾酒时，能尝到的绝对没有“绝对伏特加”的味道。
伏特加是一种以谷物等原料酿造的烈酒，其传统核心产区来自俄罗斯和波兰。早期，因为蒸馏技术不够成熟，伏特加一直无法摆脱“兑酒精的水”的标签。
直到18世纪，随着蒸馏技术和过滤方法的愈加完善，伏特加的品质才逐渐得到提升。不过，直到第二次世界大战后期，伏特加才终于从东欧走向世界。
按照类型，伏特加酒可以分为两大类，一类是无色、无杂味的原味伏特加，另一类则是加入各种香料的调味伏特加。
一起跟随Wine-Searcher最新的伏特加榜单，了解目前全球最受欢迎的伏特加：
TOP 10 Zubrowka ZU Bison Grass Vodka
波兰宝佳野牛草伏特加
产地：波兰
平均得分：92
国际税前均价：$22
它可以说是“传统伏特加”中最出类拔萃的的品牌，以黑麦粒酿制而成，最特别的，是利用独一无二的、波兰原产特有的野牛草来调味，产品设计更具吸引力，每一瓶野牛草伏特加里面都有一根野牛草。
野牛草的产品酿制最早要追溯到14世纪，是波兰与东欧地区最受欢迎的伏特加产品，目前销售至全世界50多个国家。野牛草伏特加的外观呈现出淡淡的绿 *** 泽，与其他的伏特加不太一样，而且酒精成分达40％。之所以会呈现淡绿色泽，是因为野牛草浸泡在里面的缘故。
TOP 9 Reyka Vodka
雷克伏特加
产地：冰岛
平均得分：92
国际税前均价：$19
很多冰岛人认为这款冰岛伏特加是世界上最好的。这款伏特加的确很特别，因为它是在世界上最冷的地方酿造的，同时此款酒的酿酒大师，其实是个冰岛警察 。
雷克伏特加之所以特别，是因为它的酿造过程非常非常纯天然。它的水来自于4000年历史的火山岩浆区域的冰山温泉水，拥有世界上最纯的水质。同时，用冰岛的火山岩石过滤的这款伏特加拥有最干脆干净的口感这款酒的产量非常小，为了保证质量，每6个小时的工序只出产255瓶。
这款伏特加有一种令人愉快的柑橘味，并伴有白胡椒香料的味道。
TOP 8 Purus Organic Wheat Vodka
纯有机小麦伏特加
产地：意大利
平均得分：92
国际税前均价：$24
这款伏特加是由有机小麦蒸馏而成的，它微妙而清爽，有着温和的甜杏仁香气，入口后依然延续，最后以惊艳的薄荷味结束。
TOP 7 Nemiroff Original Vodka
雷米诺原味伏特加
产地：乌克兰
平均得分：93
国际税前均价：$15
这款伏特加是榜单中价位最低的，它因其中性的口感和轻微的肉桂、香草味而获奖，无色且清淡爽口，不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的 *** ，形成伏特加酒独具一格的特色。
TOP 6 Absolut Elyx Vodka
绝对亦乐伏特加
产地：瑞典
平均得分：93
国际税前均价：$38
绝对伏特加是伏特加界的扛把子，这款亦乐的特有风味就来自1929年制造的蒸馏器，其主要部件均采用精铜打造。除此之外，铜制容器还用于在初道酒液蒸馏过程中对伏特加进行提纯，它们会与附着在容器上的硫化物发生反应，从而形成伏特加的绝对纯净。
绝对亦乐是融合手工酿造、传统工艺及酿酒师亲自全面监控的典范。每批产品均按照酿酒师及专业品评师毫无妥协的品质标准精心酿造，产量极少、珍贵。它的目标是成为一款奢侈品。有了评论家们喜欢的淡淡的棉花糖味道，可以用来调制美味的鸡尾酒。
TOP 5 Purity The Connoisseur 51 Reserve Vodka
产地：瑞典
平均得分：94
国际税前均价：$27
来自北欧的Purity Vodka，诞生于白雪皑皑之地，拥有冰雪般纯净的芳香，火焰般炽烈的口感。
这款伏特加纯净度极高，已经被各种奖项淹没，是评论家们的宠儿。通过使用铜蒸馏器，鉴赏家51 Reserve力求达到一种让极致的流畅程度。
TOP 4 Stolichnaya Gold Vodka
苏联红金牌伏特加
产地：俄罗斯
平均得分：94
国际税前均价：$27
苏联红伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地 *** .
TOP 3 Charbay Vodka
查拜伏特加
产地：美国加州
平均得分：94
国际税前均价：$25
这款由玉米和黑麦制成的伏特加酒，带有杏仁的甜味和淡淡的柑橘味，口感丝滑，会让那些追求纯正风味的人感到愉悦。
TOP 2 Xellent Vodka
产地：瑞士
平均得分：95
国际税前均价：$39
XELLENT品牌成立于1918年，在伏特加十大品牌排行榜推荐中是一家相当知名的品牌，成立以来公司对产品的生产技术不断的进行革新，注重产品细节的处理，旗下的伏加特采用最传统的制作工艺，很好的保留了产品中的酒香和热情似火的口感。它的主要原料是冰川水和黑麦，且三次蒸馏让它变得像高山雪般纯净。
这是超高档酒，其醒目的红色酒瓶让人想起Victorinox牌的刀子。这种伏特加用黑麦麦芽酿制而成，经过三次蒸馏，再与冰川水混合。一如既往的中性，这款瑞士酒仍然有非常微妙的茉莉花和茶的花香。
TOP 1 Elit 18 Vodka
苏联红逸立伏特加
产地：俄罗斯
平均得分：96
国际税前均价：$43
苏联红逸立伏特加的纯净是来自于高品质的原料，流传多个世纪的传统方法，以及SPI集团拥有专利的革命性的“冷凝”蒸馏技术。这昂贵而耗时的过滤过程全在零下18度环境中进行，伴随着液体密度的增加，杂质全被冻结在滤桶壁上，所有不需要的晶体在蒸馏过程中都被滤出，留下的只是纯净的精髓。从而成就了世上极其优质和珍贵的烈酒之一。
这款伏特加产自俄罗斯，在拉脱维亚灌装，酒精含量40%vol。
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