#战役必胜##宅家也运动#

为了增肌或者减脂，很多的小伙伴看过各类关于饮食方法的知识。它们通常告诉我们关于三大营养素碳水、蛋白质、脂肪的配比知识，以达成自己的目标。

然而过分强调三大营养素的后果是，几乎很少有人意识到微量元素的补充。忙起来饭都忘记吃，这些微量元素、矿物质就更难“放在眼里”！

维生素和矿物质在维持你的健康方面有着独特的作用。它们是必需的膳食微量营养素，因为它们协同作用，在体内扮演数百个角色。它们有助于支撑骨骼，愈合伤口，增强你的免疫系统。它们还将食物转化为能量，修复细胞损伤。

它们在身体中有许多其他功能，饮食不足会导致身体不健康。经常生病的人——感冒、流感等——不能坚持训练。服用多种维生素/矿物质复合物可以增强免疫力，也有助于能量水平和肌肉恢复。

矿物有着一系列作用，包括：

强健的骨骼和牙齿。控制细胞内外的体液。把你吃的食物变成能量。

维生素有着一系列作用，包括：

维生素A——对皮肤和视力都有好处。

维生素C——保持细胞健康。

维生素D——调节钙，对强健的骨骼和牙齿至关重要。

维生素E——有助于维持细胞结构。

维生素K——有助于血液凝固和细胞生长。

硫胺素(B1)——帮助葡萄糖转化为能量。

核黄素(B2)——用于能量生产和维持健康的眼睛和皮肤。

烟酸(B3)——转化能量，支持神经和消化系统。

泛酸(B5)——产生红细胞和类固醇激素。

吡哆醇(B6)——影响大脑的发育、免疫功能和类固醇激素活性。

生物素(B7)——用于新陈代谢、脂肪合成、氨基酸代谢和糖原合成。

叶酸（叶酸）(B9)——需要形成红细胞，并帮助DNA合成和细胞生长。

氰钴胺(BI2)——有助于分解脂肪酸产生能量，并有助于产生和维持神经细胞周围的髓鞘。

维生素和矿物质补剂VS全食

均衡的饮食能提供所有必需的维生素和矿物质。补充营养远不如吃均衡营养的食物重要。维生素和矿物质补剂（多种维生素/矿物质复合物）并不能作为食品替代品，因为它们不能复制水果和蔬菜等全食品的所有营养和益处。

它们应该只在你的饮食中起到补充作用。因此，根据你的情况和饮食习惯，膳食补剂可能不值得花费。

什么时候服用维生素和矿物质补剂（复合维生素）？

判断你是否需要复合维生素的最好方法是审视一下你的饮食。你每天吃的分量对吗？你吃很多水果，但蔬菜的量不一样吗？营养补剂应该是这样的——是对缺乏某种东西（不良饮食）的饮食的补充。

只有当你真的觉得有必要的时候才服用维生素和矿物质补剂，只有当你担心你没有达到每日的摄入量建议时才服用。避免缺乏的简单方法是每天补充多种维生素和矿物质。这些配方将帮助你覆盖你的营养基础，确保你的身体是在最佳的状态。

不同种类的维生素/矿物质补剂

维生素补剂一般有三类：

(1) 含有所有已知维生素以及微量元素和矿物质的复合维生素/矿物质片；

(2) 单一维生素/矿物质产品；

(3) 含有两种或三种维生素的产品（B-复合物加维生素C）。

维生素和矿物质对健身的重要性

从事体力活动生活方式的人（健美运动员）经常成为广告中宣称需要维生素和矿物质补剂的目标。

一方面，有教练，杂志甚至媒体，说刻苦训练的运动员需要额外的维生素和矿物质。另一方面，有营养学家和研究人员说，良好的饮食习惯将提供超过足够的维生素和矿物质。

迄今为止，没有科学证据证明额外的维生素和矿物质具有竞争优势。尽管有相反的说法，维生素补剂并不能提高健康，活跃的人的表现，增加力量或耐力，提供能量，或建立肌肉。

运动也不会显著增加你对维生素和矿物质的需求。运动不会燃烧维生素，就像汽车不会燃烧火花塞一样。

记住，你锻炼得越多，吃得越多。与胃口较小的不爱运动的人相比，大多数运动员消耗更多的热量（蛋白质、碳水化合物和脂肪），因此消耗更多的维生素和矿物质。与吃大量食物的活动人群相比，饮食很少的久坐人群（如老年人）更容易出现缺陷。

与蛋白质不同的是，有证据表明高强度训练的运动员需要更多的蛋白质，而维生素和矿物质则没有这样的证据。很少有研究表明，提高运动成绩只针对那些一开始就缺乏一种或多种维生素或矿物质的人。

你应该记住避免运动营养补剂承诺“大剂量”的维生素和矿物质，以实现健美的身体，力量的举重和速度的篮球运动员。许多运动员毫无疑问地服用这些运动营养补剂。

别跟他们一样。因为这些超级补剂，他们是最有可能遭受静脉破裂甚至动脉破裂的运动员。

现如今，我们日常的饮食大多数经过高度的加工，很难判断微量元素和矿物质的含量，补充维生素，确

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