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广东除了猪脚饭还有什么饭(猪脚饭是广州的吗)

广东地处我国东南,面临大海境内河湖密布,人口众多经济发达,孕育了丰富的饮食文化,但是奇怪的是广东的美食往往离开广东后就混不下去了,其中以一道广东人尤为喜爱的食物特别突出。

这个食物就叫做猪脚饭,猪脚饭产自广东惠来县,猪脚炖完配上米饭,品尝正宗的猪脚饭,感觉入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界。

曾经猪脚饭的店遍布全国,但是如今出了广东竟然摘找不到猪脚饭了,特别是北方很多人压根不知道猪脚饭是什么?这是怎么了?

原因主要有一下几点,一是性价比不合适,一份猪脚饭通常要二十几块,就几片肉好不如直接啃猪肘。

还有一点就是北方人普遍喜欢吃较为有嚼劲的猪蹄,已经煮软了的猪肘显然不符合北方人的口味,并且猪脚饭往往做的比较油腻,是使得不少吃不惯的人直呼恶心。

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