铁棍山药的做法大全 食谱（铁棍山药的几种做法）

做饭我不是很擅长，尤其是需要经过蒸煮炒焖多个程序的复杂大菜，觉得太花时间了。平时做饭比较省事，不喜欢花太多时间，调料坚持放天然的，比如胡椒颗粒、花椒大料、葱姜蒜此类，盐和酱油放的很少，鸡精、味精、汤宝宝此类调料从来不用。我一直觉得做饭好吃，肯定是食材本身比较好，新鲜、产地正宗。

回到正题，铁棍山药从小就在家里吃，只有蒸、煮两种做法，没什么讲究的，什么调料也不加，带皮丢进锅里，熟了后带皮直接吃，粉粉的，吃完口中回味有些甜。

这几年，平时自己做饭多，跟多个地方的同学交流，尝试了多种山药的做法，比较日常，一起分享给你们。

1、山药红枣排骨汤

排骨先用滚开的水过一遍，然后排骨、红枣、切段的山药一起丢进炖盅里炖，最后放点盐，搅拌后食用。

2、山药小米粥

养胃的小米粥加健脾胃的山药好健康，妈妈最喜欢这个搭配啦，山药切段，跟着小米粥一起煮就好了，很简单。

3、山药红萝卜焖羊肉

这个是去年冬天冷的时候做的，羊肉有些老，红萝卜和山药吃着还可以。

4、山药腊肠饭

我拿营养价值高的山药替代了平时喜欢吃的土豆，切片后与腊肠一起和米饭混在一起，加水后蒸起来就好了，快熟的时候，打个鸡蛋进去。

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