介绍陆丰市特有美食（陆丰最美乡村）

“浪漫荷香”景观示范带的牛大力养生套餐等10个菜品获评“十大乡村名菜”，谷乡慢城景观示范带的郑宝壮等10位厨师获评“十大名师傅”。日前，陆丰市乡村振兴“十大乡村名菜”“十大名师傅”征集评选结果揭晓。

陆丰市乡村振兴“十大乡村名菜”“十大名师傅”征集评选结果。

该评选活动由陆丰市委宣传部、陆丰市人社局联合主办，通过市民网络投票和专业人士评审得出结果。活动期间，南方+客户端同步展示了参加征集评选活动的陆丰乡村名菜和乡村名师傅，展现了陆丰当地的美食文化。

牛大力养生套餐。

近年来，陆丰市乡村振兴工作纵深推进，乡村振兴示范带建设如火如荼，旅游、酒店和餐饮企业不断落地陆丰，陆丰本地美食和餐饮人才越来越受到关注。六条乡村振兴示范带上涌现了多家有特色、口碑好的餐饮企业，例如，获评“十大乡村名菜”的金厢玻璃鱿，就由滨海走廊景观示范带的海景湾渔村报送参加评选，豆豉蒸乌耳鳗由龙潭湖谷的湖清餐厅报送，炭烧鲍鱼来自于薪火蓝湾示范带的玄武山餐厅。

金厢玻璃鱿。

同时，陆丰市美食文化底蕴深厚，名师名厨辈出；加之，陆丰市深入推进“粤菜师傅”工程，培训1076名餐饮人才，厨艺精湛的陆丰人越来越多。基于此背景，本次征集评选集中展示了陆丰特色美食和乡村名厨，对外宣传推广陆丰美食文化。

豆豉蒸乌耳鳗。

陆丰市委宣传部相关负责人介绍：通过此次陆丰市乡村振兴“十大乡村名菜”“十大名师傅”征集评选，一方面，展现陆丰本地的饮食特色、饮食文化，丰富陆丰乡村振兴文化内涵；另一方面，通过乡村名菜、乡村名师傅推出陆丰乡村振兴示范带上的特色餐饮企业，吸引旅游观光人群，增加餐饮企业的收入，做实乡村产业振兴文章。

【记者】郭杨阳

【作者】 郭杨阳

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端