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摘
要
南海的休渔期本月中旬终于结束了，又是一年百舸争流的开海盛况，第一批的渔获如今也陆续走进海鲜市场，家人们有口福了！如今是夏末秋初的8月，休渔期后又有哪几种物美价廉的当季海鲜值得推荐呢？一起来看看吧！
1、梭子蟹
休渔期后的8、9月迎来了梭子蟹公蟹的成熟旺季，夏季开海的大公蟹突出一个肉质鲜甜饱满，虽说蟹黄逊色同样即将到来的河蟹，但蟹肉的成熟度入口绝对是惊艳。
梭子蟹的渔汛一年有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美，营养丰富，经济意义和食用价值兼具。
2、对虾
对虾，也称明虾，凭其肉味鲜甜跻身“八大海鲜”之列，早在清代山东学者郝懿行所著《记海错》一书中就有记载，“海中有虾，长尺许，大如小儿臂，渔者网得之，两两而合，日干或腌渍，货之谓对虾。”然而当时记载的中国对虾品种如今市场价一直居高不下，真正让对虾走进万千餐桌的，还得归功于南美白对虾的养殖突破。
南美白对虾是世界三大养殖对虾中单产量最高的虾种，壳薄体肥，肉质鲜美，含肉率高，营养丰富。闽正的虾系列来自远离污染的东山岛洁净海域，每一只虾仁&熟虾都以新鲜南美白对虾为原料，不泡药，不添加保鲜剂，营养低脂，美味可口。
3、生蚝
我国拥有丰富的牡蛎资源，堪称牡蛎的故乡，早在两千多年前，中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术。目前，渤海、黄海、东海、南海均有牡蛎生产基地。
牡蛎肉鲜味美、营养丰富, 具有一定的药用价值。
4、金鲳鱼
金鲳鱼是我国南方沿海名贵海产经济鱼类之一，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及微量元素（如硒、镁、钙、磷、铁）等多种营养成分，尤为适合老人和小孩食用。
夏末秋初的金鲳鱼可以称得上大块头了，肉质厚实，出肉量也大，放在哪儿餐桌都是道硬菜！同时也因足够新鲜，闽正金鲳鱼肉质洁白，紧致细腻，尽享大快朵颐的食肉乐趣。
5、带鱼
要说带鱼的汛期实在是长，春冬汛加起来足足有半年时间，跻身中国“四大海产”也是名副其实。说来也有趣，如今带鱼在网络上走红，靠的不仅是大家承认的好滋味，而是鲜活状态下离水上网时，遍体透亮的高颜值，被网友称为“游走的不锈钢刀”。
