本
文
摘
要
今（22）日，上游新闻记者从重庆市人社局获悉，2018中国技能大赛——第七届全国饭店业职业技能竞赛面条专项赛决赛暨“巴渝工匠”杯全国首届重庆小面职业技能大赛落下帷幕，“重庆小面50强”名单新鲜出炉。
据介绍，本次大赛规格高，是在全国首次规范小面职业标准、比拼小面制作流程的赛事。大赛吸引了来自全国28个省(区市)和法国、加拿大2个国家共 1455名选手报名。经过理论考试、面臊制作筛选，1027名选手进入决赛现场同场竞技。经过激烈角逐，重庆商务职业学院、沈明辉和重庆市新东方烹饪职业培训学院、金善伟在众多选手中脱颖而出，分获面条专项赛决赛和重庆小面大赛一等奖。
竞赛组委会对两个项目一、二、三等奖的选手分别给予1万元、5千元和3千元现金奖励，共有6人获技师职业资格、42人获高级工职业资格，433人获专项职业资格。根据比赛综合成绩，评选出重庆小面百强企业，并公布“重庆小面50强名单”。同时，对面条专项赛决赛第一名获得者报请人社部授予“全国技术能手”荣誉称号。
新闻多一点>>
火锅技能50强选手新鲜出炉
“2018年中国技能大赛——第七届全国饭店业职业技能竞赛火锅专项决赛”比赛结果也相继出炉，决出了火锅大赛前50强选手。
本次比赛吸引全国21个省市区选手以及吉尔吉斯斯坦、捷克、阿富汗、比利时四个国家200多名选手参赛。与以往的火锅技能大赛不同的是，此次决赛不仅有个人赛，还设有团体赛。团体赛包括了底料炒制、汤锅兑制、蘸碟制作、菜品制作、装盘呈现、宴席摆台等环节。
经过激烈角逐，火锅全国赛产生了前50强。重庆选手朱江渝荣获个人赛一等奖；重庆选手陈波、四川选手王龙生荣获个人赛二等奖；重庆选手王尚伟、张承武，宁夏选手李晓峰荣获个人赛三等奖。重庆小天鹅、重庆鲁西肥牛、涪陵川东坝子分别荣获团体赛一、二、三等奖。朱江渝由组委会报请人社部授予“全国技术能手”荣誉称号，颁发中式烹调师高级技师职业资格证书。
上游新闻记者 黎静
