2021年的冬天，茶颜悦色因为工资争议再次霸占了大家的屏幕。疫情影响加上老板和员工之间的沟通问题，使茶颜悦色这张“长沙名片”被骂上热搜，官博为此发了道歉信。此次风波的背后，反映了茶颜悦色乃至整个餐饮业在疫情影响下的经营困难。如何自救，也成了餐饮业迫在眉睫的难题。

不出远门喝80分茶颜

在2021年的夏天，茶颜悦色推出了一款号称能还原80分“茶颜悦色”的手摇沫泡奶茶礼盒。首发的2万份DEMO礼盒，瞬间销售一空。

礼盒延续了门店的贴心，除了赠送了用来摇奶茶的杯子、开启牛奶的小剪刀、好看的小杯子外，每个小盒子都有古色古香的配图，拼在一起竟还原了古代街市的繁华。外盒特意切了米线，还写上了务必要当收纳盒的小请求，就连赠品中的小票也加上了背胶，做成了手账贴纸的样子。

手摇奶茶选了三款经典口味：声声乌龙、栀晓和桂花弄，特别适合首次接触茶颜悦色的人尝鲜。据经常喝茶颜悦色的朋友说，这款手摇奶茶按照官方的步骤做，基本上都能还原80分门店的味道，桂花弄更是能还原90分左右。

需要注意的是，一定要用冰水冲茶汤哟，不然可能连40分的茶颜悦色都喝不到！摇好的奶茶，一定要马上喝掉，不然泡沫消失就没有那么美味了。

坚持以顾客为导向

茶颜悦色是长沙本土知名奶茶品牌，2013年在长沙创立，在长沙曾有“五步一茶颜”的盛况。近年来被全国奶茶爱好者熟知，成为了“长沙名片”之一。2021年8月，入选艾媒金榜（iiMedia Ranking）发布的《2021年上半年中国新式茶饮品牌排行Top15》。

在茶颜悦色的品牌文化中，有一条很重要，那就是以顾客为导向，满足顾客需求，这一点也在茶颜悦色门店能做到“奶油塌了补做一杯新的”中展现了出来。茶颜悦色起步并不早，能异军突起总得有点特色，除了古典的风格和产品的风味，优质的服务也是让它一步步扎根长沙的重要原因。

茶颜悦色从品牌名到logo，无一不透露着古典的风情，每一杯饮品的名字也都有自己的故事。茶颜悦色一直以来为弘扬传统茶文化而做的努力，都是一步步进行的，用官博的话说：“老老实实把基本功做扎实，别投机取巧。餐饮自古被称为‘勤行’，赚的是辛苦钱。”

那些你或许还不知道的茶颜悦色文创

作为最先把“中国风”和新式茶饮融合的品牌，茶颜悦色饮品及文创产品中有着浓厚的“中国风”。从品牌logo上就可以看出来，采用了中国红为底色，人物参考了《西厢记》中主角崔莺莺的执扇图，还融合了仕女、团扇、八角窗的元素，让人过目不忘。

茶颜悦色还建立了单独的文创商店“游园会”，除了茶饮的现场售卖外，还有多达100余件的文创产品。

从茶包、坚果，到明信片、纸胶带、手账本，再到帆布包、雨伞、马克杯，全方位环绕顾客的日常生活。

茶包的产品里还有一些很有心思的小设计，比如小茶书，看似一本书（是真的可以看的故事书），实则内含茶包。

再比如同心瓶，不仅好喝罐子好看，还有“但愿君心似我心”的字样，堪称表白利器！

除此之外，还与多个品牌进行了联名营销，包括御泥坊和三顿半等，满足不同群体的需求。

下次再从长沙走，不要只打包茶颜悦色的饮品，也去游园会买点手信吧！

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