本
文
摘
要
Wine to Asia深圳国际葡萄酒及烈酒展览会
时间：2020年11月20-21日
地址：深圳华侨城洲际大酒店
在葡萄酒受到越来越多中国消费者欢迎的今天，阿根廷葡萄酒以其口感浓郁，酒体丰满受到了国人的热烈追捧。和其他国家不同，阿根廷的葡萄酒产区不独有于某一地区，而是在全国范围之内分布。葡萄园海拔普遍较高，大约在950米~1800米之间，昼夜温差较大，非常利于酿出颜色深厚、味道浓郁的葡萄酒。
KAIKEN酒庄
——阿根廷十大葡萄酒酿酒商之一
阿根廷的KAIKEN酒庄建于1920年，酒庄名的灵感源于巴塔哥尼亚野雁Caiquén，意喻在智利与阿根廷之间的自由飞翔。在2002年开始了它的辉煌之路。智利著名酿酒师（Aurelio Montes）奥雷里奥•蒙特斯如野雁一般从智利飞越安第斯山脉来到阿根廷，他的团队以极高的专业知识和才华天分，热情且忠实的用卓越品质的葡萄酒表达着阿根廷的杰出风土。
酒庄的葡萄园位于阿根廷的黄金产区——门多萨和萨尔塔，这两处产区均为高山葡萄园，土壤多样，由于海拔的变化使得气候多变。KAIKEN酒庄种植阿根廷标志性的葡萄品种马尔贝克和特浓情，在创新方面偏向以国际品种和本土品种进行混酿。
KAIKEN酒庄的酿酒理念秉承自由表达的原则，运用生物动力法种植，对环境、社区和员工都十分友好。酒庄认为自然风土能通过葡萄酒来纯净的表达自己，这是对多样风土的真实反映。
酒款介绍
——KAIKEN酒庄秉持可持续理念酿酒
2020 Wine to Asia深圳国际葡萄酒及烈酒展览会将于11月20日盛大开幕，阿根廷KAIKEN酒庄将携可持续理念的精品佳酿亮相现场。现诚邀葡萄酒及烈酒行业进口商、经销商、买家、餐饮酒店业采购决策者及葡萄酒收藏家等相关专业人士莅临品鉴。
KAIKEN庄园马尔贝克
KAIKEN Estate Malbec
品种：100%马尔贝克
年份：2019
酒精度：14%Vol
奖项：詹姆斯•萨克林 90分
产区：阿根廷 阿格列罗葡萄园，库约产区 门多萨
品鉴：集中的紫罗兰红色，红色水果香气如李子，黑莓香气融合着巧克力和烟草香气，展现了非凡的新鲜度与单宁柔顺感，40%的葡萄酒在法国橡木桶中陈酿6个月，其余未受橡木桶影响，为了突出酒中的果香风味，保持柔和丝滑的单宁。建议搭配白肉、烤蔬菜、蓝纹芝士。
KAIKEN庄园长相思赛美容
KAIKEN Estate Sauvignon Blanc – Semillon
品种：50% 长相思 50%赛美容
年份：2019
酒精度：13%Vol
产区：阿格列罗葡萄园 库约产区 门多萨
品鉴：Golden yellow with green hues.
酒体呈现浅金色，柑橘类水果香气，如柠檬、西柚、草本香气；顺滑，显著的水果香，平衡的酸度；葡萄酒未受橡木桶影响。建议搭配鱼类，鸡肉，绿色蔬菜，豆类，坚果。
KAIKEN风土系列马尔贝克
KAIKEN Terrior Series Malbec
品种：80%马尔贝克 15% 伯纳达5% 小味尔多
年份：2018
酒精度：14.5%Vol
奖项：詹姆斯•萨克林 92分
产区：优客山谷 门多萨
品鉴：集中明亮的宝石红色，带有紫罗兰色调；迷人的辛香料和花香。黑色水果香气如蓝莓、黑莓，典型的马尔贝克品种香气；酒体宏大，丝滑的单宁，悠长、新鲜而复杂的余韵。12个月法国橡木桶陈酿（1/3新桶，1/3二次用桶，1/3三次用桶），再经6个月瓶中陈酿才上市。建议搭配烤物，砂锅。红肉和成熟的奶酪。
KAIKEN风土系列特浓情
KAIKEN Terrior Series Torrontes
品种：100%特浓情
年份：2020
酒精度：13.5%Vol
奖项：詹姆斯•萨克林 90分
产区：卡法亚特山谷 萨尔塔
品鉴：Sight: Yellow with green hues.
外观：酒体呈现浅柠檬色，显著的集中芳香。白色的花香，如茉莉花，橙花以及柑橘调果香。爽脆的酸度，悠长持久的回味。未受橡木桶影响，建议搭配海鲜，特别是鱼类，鸡肉，绿色蔬菜，土豆等淀粉类菜肴。
KAIKEN起泡酒
KAIKEN Sparkling Brut
品种：70%黑皮诺 30%霞多丽
年份：NV
酒精度：12.5%Vol
奖项：詹姆斯•萨克林 92分
产区：格尔塔拉葡萄园 优客山谷 门多萨
品鉴：颜色呈明亮的金色。香气：复杂的香气：青苹果、黄油香气和矿物质感增加了精致度。酒体十分平衡，活泼的酸度。酒体结构优雅。回味持久而悠长，一丝烘烤与杏仁香。建议搭配海鲜、白肉、沙拉、寿司。
KAIKEN Ultra系列马尔贝克
KAIKEN Ultra Malbec
品种：100%马尔贝克
年份：2018
酒精度：14.5%Vol
奖项：詹姆斯•萨克林 93分，SWA侍酒师葡萄酒评选 - 金奖
产区：优客山谷 门多萨
品鉴：明亮深邃的红宝石色，边晕紫色。有意思的花香和辛香料的组合，优客山谷的典型特征，伴有着黑色水果如蓝莓、黑莓，表现着品种特性。平衡的结构，柔顺的单宁，收尾表达着新鲜且复杂持久的果香，以及微妙的辛香料如迷迭香、百里香和干花。在法国橡木桶中陈酿12个月, 新桶和二次、三次使用桶混搭，以增强果香。建议搭配炖菜、红肉、成熟的奶酪。
KAIKEN Ultra系列赤霞珠
KAIKEN Ultra Cabernet Sauvignon
品种：100%赤霞珠 年份：2018
酒精度：14.5%Vol
奖项：詹姆斯•萨克林 93分，蒂姆•阿特金MW 92分
产区：维斯塔尔巴葡萄园 库约产区 门多萨
品鉴：明亮深邃的红宝石色，边晕紫色。极致优雅平衡。成熟的果香如西梅、李子、黑加仑和樱桃，伴随有辛香料如丁香，还有烟草感。愉悦而持久的红果回味，伴有来自橡木桶陈年的香草、巧克力。 单宁柔顺绵长。在法国橡木桶中陈酿12个月, 新桶和二次、三次使用桶混搭，以增强果香。建议搭配野味、浓郁奶酪、馥郁菜肴。
MAI
品种：100%马尔贝克
年份：2017
酒精度：14.8%Vol
产区：维斯塔尔巴葡萄园 库约 门多萨
品鉴：深邃的红宝石色，精致的加仑、红果香，伴随烟草的复杂感，有着宏大结构、圆润、天鹅绒般质感单宁。在500L的法国橡木桶中陈酿18个月，其中50%为全新的法国橡木桶，之后再12个月瓶中陈酿。
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