本
文
摘
要
说起补血的食物，很多人马上会想到红枣红糖。
因为只要你稍微有点手脚冰凉，就会有人让你喝点红糖水补气血；
如果你气色不好，姨妈不太正常，就更有各种长辈让你多吃红枣，几颗不行，就来十几颗……
可以说， 继多喝热水后，多吃红枣红糖，已经成为了人们应对女性日常小毛病，使用频率第二高的方法。
但红枣红糖真的能补血吗？嘿嘿，你可能被骗了好多年~
要补血？先找原因！
首先，姑娘手脚冰凉、气色不太好，通常都不是贫血。
如果真的是贫血，更常见的表现是头晕、记忆力减退、注意力不集中、乏力、体力下降甚至是心慌、气促等。
这时候，要补血，就得看看贫血的原因，主要有三种：
①红细胞生成减少，比如缺铁性贫血。
②红细胞破坏过多，常见的有地中海贫血。
③失血，比如各种创伤性出血等。
绝大多数的贫血都属于缺铁性贫血。所以，补血的本质也就是补铁了。
食物到底能不能补血，看其铁元素含量就行了~
3种常见“补血”食物，其实不补血
①红枣
从营养成分角度，只吃红枣，补铁效果差。因为红枣含铁并不多。
每 100 克新鲜大枣可食用部分铁含量为 1.2 毫克，干的红枣（简称干枣）为 2.3 毫克，但比起动物食材，铁含量则低得多。而且，红枣里的铁吸收率也不高。
所以，光指望吃红枣来补血，你每天吃一箩筐恐怕也难以达到好的效果。
②红糖
红糖的原料是甘蔗，跟白糖之类的没啥大的区别，97%的成分都是糖类，其所含的铁之类微量元素很少，几乎可以忽略不计。
③阿胶枣
阿胶枣实际上就是换了身马甲的枣子，像超市里那种很便宜的袋装阿胶枣，其实阿胶含量很少，根本不能补血，糖分不少倒是真。
真正能补血的食物，是这5种！
补血排行第5名：蛋黄
每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管其铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
补血排行第4名：乌鸡
乌鸡具有温中益气、补益肝肾、延缓衰老、强筋健骨等功效，对于月经不调、产后失血多的女性贫血有很好的改善作用。
补血排行第3名：瘦肉
猪牛羊肉，也就是大家口中常说的红肉，不仅含铁丰富，而且还有高达20%的吸收率。
补血排行第2名：动物血
动物血及其制品中的铁含量丰富。每100克猪血中，铁含量为8.7毫克；每100克鸭血的铁含量，更是高达30多毫克。
补血排行第1名：动物肝脏
动物肝脏含有丰富的铁，是最理想的补血食物之一。不过，动物肝脏胆固醇和嘌呤都很高，也不能多吃。
另外，为了促进铁吸收，补血时期要多吃富含维生素C的食物（主要是新鲜蔬菜和水果），如韭菜、芹菜叶、西红柿、柑橘、猕猴桃、冬枣、草莓等。
