本
文
摘
要
相见恨晚,饕餮盛宴。
美味的东西,可能会迟到,
但绝不会缺席。
彭厨姗姗来迟,
只待与您,一起分享。
用心制作
彭厨的湘菜从来都是注重口味的,彭厨的湘菜更是重感情的。
为了提升口感,各分店的后厨坚持聘用湖南厨师,这些用心之处都让别家难以复制和超越。
领头人炮哥的姓氏,更可以衍生出更多意义的同音字。美食在于分享,彭与“朋”同音,特别是与朋友分享;美食在于食村,彭与“棚”同音,揭示食材来自自然种植;美食在于烹调,彭与“烹”同音,彰显高超的厨艺;美食在于器皿,彭与“盆”同音,大口吃菜、大口喝酒。
图源(大众点评@biubiubiu)
专注研究
彭厨主要以湘菜为主,菜品丰富,可以说是吃一个月也不会重样。
彭厨专注于食品本身,琢口味,重安全,勇创新。怀揣着对美食的初心与热爱,用美食传递愉悦。
还会有专业的研发团队根据人们的口味喜好,不断研发新品,让食客尽情的享受美食带来的乐趣。
舒适感十足
舒适的用餐空间,能够让你流连忘返,从灯饰的造型到桌椅的布局,尽显繁华之美,多种色彩碰撞出艺术的气息,平时一家人或者和朋友来聚餐也是分外舒服,相当适合家人朋友聚会!
(大众点评@居住在此刻、伙计名叫扑克脸)
彭厨的用餐环境有特色的风格,虽说餐厅最注重的是菜品,但彭厨不仅湘菜是一绝,连装修上都达到了秀色可餐的程度!
制作精细
湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲究实惠;品味上注重香料、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
神奇味道
湘菜是一种神奇的菜系,虽然跟川菜一样以辣出名,却少了一丝川渝的麻,多了一丝特别的香(湘),让人香辣开胃,哪怕辣到眼泪直流,却还要埋头苦吃!
图源(小红书@于多金)
肉汤泡饭:在彭厨,用碗吃饭都太斯文了!我们都是整锅端的!这也是湖南人特有的一种吃法。
浓厚的肉汤泡饭代表着湖南人的记忆,只要吃一口就让人无法忘记。辣椒选自湖南发货的大甜椒,一点也不辣,皮薄肉厚,加上 *** 五花肉,刚上桌香味就弥漫开来~
辣椒炒肉:正宗湘菜里都有一碗好吃的辣椒炒肉,彭厨的辣椒炒肉综合了山西的口味,不是特别辣,肉片炒的干而不枯,每一口舌尖上都能品味出肉片的香味,入口先是甜味,辣味慢慢涌出,但不会辣到胃里去。
用一坛好剁椒
做出地道湘菜
赶紧约上小伙伴一起,
去彭厨结交这位新“彭”友吧!