本
文
摘
要
国产菜刀里，主要有不锈钢刀与碳钢刀：碳钢刀老百姓俗称“铁刀”，锋利度高，但是容易生锈，比较难打理。不锈钢刀是在碳钢刀的基础上，增加了防锈、防腐蚀性的铬、钼钒等元素，所以外观更加干净、美观，不易生锈，打理比较简单，高硬度钢材的锋利度，比如8铬、9铬、大马士等，甚至超过碳钢刀。中式菜刀大体分：桑刀，片刀，文武刀，斩骨刀，九江湾，烧腊刀，拍皮刀和鸭片刀。想了解中国国产菜刀哪个品牌好，推荐中国中式菜刀品牌排行榜前十名。
1、张小泉中国菜刀
张小泉品牌成名于1628年（明朝崇祯元年），是中华老字号，也是刀剪行业中的中国驰名商标。2002年通过了ISO9001质量管理体系认证，同年还获得原产地注册保护。
2、苏泊尔中国菜刀
苏泊尔成立于1994年,是国内著名的炊具研发制造商,涵盖明火炊具、厨房小家电、环境家居电器、厨卫大家电、厨房工具、水杯等领域的综合性家居用品品牌,安全压力锅、球釜IH饭煲、无涂层不锈技术享誉市场。
3、十八子作中国菜刀十八子作阳江十八十八子作刀具品牌隶属于阳江十八子集团有限公司,刀具十大品牌,始于1983年,广东省著名商标,广东省名牌产品,其以手工生产碳钢菜刀起家,集科研炼钢、产、销、旅游为一体的高新技术企业。
4、王麻子中国菜刀王麻子是一个刀剪品牌，始创于清朝顺治八年（1651年），是中华老字号。其传统锻制技艺已被国务院确定为国家级非物质文化遗产名录。
5、邓家刀中国菜刀
邓家刀是重庆邓氏厨具制造有限公司旗下一个专业制造传统手工锻打厨房刀具的品牌，“邓家刀”商标被认定为重庆市老字号。
6、爱仕达中国菜刀
浙江爱仕达电器股份有限公司（ASD）是集炊具、厨房小家电研发、制造、营销为一体的股份制企业。公司设立于1993年，位于浙江省温岭市，注册资本人民币1.8亿元，生产基地位于浙江省温岭市和湖北省安陆市。
7、 炊大皇中国菜刀炊大皇 厨炊大皇，是浙江炊大王炊具有限公司的注册商标，被授予“浙江名牌产品”称号。炊大皇专注于健康炊具的研发和生产，炊大皇，传承中华工匠文化，并融入炊具制造科技，以做最适合做中国菜的健康炊具为使命。
8、九阳中国菜刀
九阳股份有限公司（以下简称九阳），前身为山东九阳小家电有限公司，始创于1994年，成立于2002年7月，2007年9月正式改制为股份公司，现任公司董事长王旭宁，总裁杨宁宁。九阳是载人航天太空厨房研制单位，为中国空间站“太空厨房”研制了饮水分配器、热风加热装置、航天智能APP等，为航天员乘组提供饮食饮水保障。
9、臻三环中国菜刀
臻三环是济南三环厨具有限公司旗下传统非遗厨具品牌，该品牌主要针对于实用化、生活化的中国传统非遗文化产品进行全产业链的运作。现品牌主要产品有章丘铁锅、铸铁锅、手工菜刀、砂锅、铜火锅及相关厨房生活用品。
10、巧媳妇中国菜刀
巧媳妇（SMARTWIF阳江市巧媳妇厨业有限公司于1996年创立于“中国刀剪之都”---广东省阳江市。公司旗下拥有“阳江市美斯日用制品有限公司”和品牌产品专卖店。公司总部位于阳东县那霍工业区325国道北边，拥有3万平米现代化工业园区，在职员工800多人，年产刀剪产品2500多万件/套。旗下子公司位于阳东县白沙银岭工业区站港公路边，园区占地六万平方米，年产餐厨具制品和美容美妆工具3000多万套。
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